ربما تكون قد أكلت نفس الخضروات كل يوم ، إما بسبب متطلبات التاريخ الطبي أو بسبب هواية. ومع ذلك ، هل هذه العادات جيدة لصحتك العامة؟ أم أن هناك خطر كامن؟ تحقق من المراجعة الكاملة أدناه.
ما هي فوائد الخضار للصحة؟
يوفر تناول الخضار فوائد صحية. يميل الأشخاص الذين يتناولون المزيد من الخضار والفواكه إلى تقليل مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة. تحتوي الخضار على العناصر الغذائية الأساسية لصحة جسمك وصيانته.
نقلاً عن كلية الصحة العامة بجامعة هارفارد ، فإن تناول نظام غذائي غني بالخضروات والفواكه يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية ، ويمنع بعض أنواع السرطان ، ويقلل من مخاطر مشاكل العين والرؤية ، وله تأثير إيجابي على نسبة السكر في الدم .
فيما يلي قائمة بالعناصر الغذائية الموجودة في الخضروات وفوائدها للجسم:
- معظم الخضروات منخفضة الدهون والسعرات الحرارية بشكل طبيعي. لا يحتوي أي منها على الكوليسترول.
- تحتوي الخضروات أيضًا على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية ، بما في ذلك البوتاسيوم والألياف وحمض الفوليك وفيتامين أ وفيتامين سي.
- يمكن أن يحافظ تناول الخضروات الغنية بالبوتاسيوم على ضغط دم صحي. تشمل مصادر البوتاسيوم في الخضار البطاطا الحلوة والبطاطا البيضاء والفاصوليا والطماطم وفول الصويا والسبانخ والفاصوليا.
- الألياف الغذائية من الخضروات تساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم. الألياف عنصر غذائي مهم لوظيفة الأمعاء.
- حمض الفوليك (حمض الفوليك) يساعد الجسم على تكوين خلايا الدم الحمراء.
- يحافظ فيتامين أ على صحة العيون والجلد ويساعد على حماية الجسم من العدوى.
- يساعد فيتامين سي في التئام الجروح والجروح ويحافظ على صحة الأسنان واللثة. يساعد هذا الفيتامين أيضًا على امتصاص الحديد.
هل من الصحي تناول نفس الخضار كل يوم؟
المصدر: Taste ينصح بتناول الخضار كل يوم لصحتك. ومع ذلك ، لا توجد دراسات تظهر أن تناول نفس الخضروات كل يوم يضر بصحتك.
توصي عدة مصادر ، بما في ذلك مكتب الوقاية من الأمراض وتعزيز الصحة ، بتناول مجموعة متنوعة من الخضار كل يوم. هذا لتلبية احتياجاتك الغذائية كل يوم لأنه لا يوجد نوع واحد من الخضروات يمكنه تلبية احتياجاتك الغذائية في وقت واحد.
تناول الخضروات بأنواعها وألوانها لتمنح جسمك مزيجًا من العناصر الغذائية التي يحتاجها. لا يضمن هذا تنوعًا أكبر في المواد الكيميائية النباتية فحسب ، بل ينتج أيضًا طعامًا ملفتًا للنظر.
بشكل عام ، يلخص Healthline سلبيات تناول نفس الطعام كل يوم. ها هي المراجعة الكاملة.
ضجر
وغني عن القول أن تناول الطعام ، بما في ذلك تناول الخضار ، يسبب بشكل متكرر الملل الحقيقي. إذا كان لديك هذا ، فقد تفكر في التحول إلى أطعمة أخرى أكثر إغراء ، مثل الوجبات السريعة.
سوء التغذية
يحتاج جسمك إلى مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات والبروتين والحبوب الكاملة لضمان حصولك على المغذيات الكبيرة والفيتامينات التي تحتاجها.
اعتمادًا على ما تأكله ، يمكن أن تصاب بسوء التغذية عن طريق قصر نفسك على وجبات قليلة أو حصص قليلة من الطعام.
توقف فقدان الوزن
يمكن أن تكون إضافة أطعمة صحية جديدة طريقة رائعة لجعل وجبة نباتية أكثر إثارة للاهتمام. تذكر أن مفتاح النظام الغذائي هو الغذاء الصحي
فقدان الفوائد الصحية
إن تناول الخضار الملونة مفيد بالتأكيد لك. يمكن أن يؤدي التمسك بنفس الأطعمة كل يوم إلى ترك العديد من الأطعمة التي تحتوي على فوائد صحية مهمة.
