الأكل هو نشاط تقوم به بالتأكيد كل يوم ، وهو نشاط تتطلع إليه دائمًا في الصباح وبعد الظهر والمساء. في معظم الأوقات ، لا تدرك ما وكمية الطعام الذي تناولته اليوم ، خاصة إذا كنت تأكل أثناء القيام بشيء آخر. هذه العادة خطيرة إذا تم ممارستها باستمرار لأنها يمكن أن تسبب زيادة في الوزن لست على علم بها. لذلك ، تحتاج إلى الوعي أثناء الأكل والتقديم الأكل اليقظ قد تكون هناك حاجة.
ما هذا الأكل اليقظ؟
عليك أن تعرف أن الأكل عملية معقدة تشمل العقل والجهاز الهضمي. يستغرق الأمر حوالي 20 دقيقة بعد الأكل لتشعر بالشبع. لذلك ، إذا كنت تأكل بسرعة كبيرة ، فمن المرجح أن تفقد شعورك بالامتلاء ، مما سيؤدي في النهاية إلى الإفراط في تناول الطعام قبل التوقف عن تناول الطعام. لذلك ، تحتاج إلى تطبيق اليقظة عند تناول الطعام. هذا ما يسمى الأكل اليقظ.
الأكل اليقظ بناءً على اليقظة أثناء تناول الطعام ، مما يعني أنك تولي اهتمامًا كاملاً لما تأكله ، ومقدار ما تأكله ، وعواطفك عند تناول الطعام ، والإشارات الجسدية عند تناول الطعام ، وما إلى ذلك. يساعدك الوعي على التعرف على المشاعر والأحاسيس الجسدية والتعامل معها ، مثل الجوع والامتلاء.
ما هو جزء من الأكل اليقظ؟
الأكل اليقظ يتضمن:
- تناول الطعام ببطء ، مما يعني أنك لا تتعجل عند مضغ الطعام
- تناول الطعام دون انقطاع ، فالأنشطة التي تمارسها أثناء الأكل هي مجرد تناول الطعام ، وليس أثناء القيام بأنشطة أخرى
- لا تأكل إلا عندما تشعر بالجوع حقًا وتوقف عن الأكل عندما تشعر بالشبع. يمكنك معرفة الإشارات الجسدية التي يمنحك إياها جسمك.
- التمييز بين الجوع الفعلي وعدم الجوع الذي يمكن أن يؤدي إلى تناول الطعام
- تشغل حواسك أثناء تناول الطعام ، فأنت تنتبه إلى اللون والرائحة والصوت والملمس والذوق عند تناول الطعام
- تعلم كيفية التعامل مع الشعور بالذنب والقلق بشأن الطعام
- الغرض من الأكل هو الحفاظ على الصحة العامة
- الانتباه إلى تأثير الطعام على شعورك
- قدّر الطعام الذي تتناوله
الأكل اليقظ يمكن أن تساعدك على إنقاص الوزن
لقد أثبت العديد من الخبراء ذلك الأكل اليقظ يمكن أن تساعد في إنقاص الوزن وأيضًا مساعدة المرضى في اتباع نظام غذائي لأمراض معينة. ليليان تشيونغ ، أخصائية تغذية ومحاضرة في كلية هارفارد للصحة العامة لقد أثبت ذلك الأكل اليقظ يمكن أن تساعدك على إنقاص الوزن. بالإضافة إلى ذلك ، ستيفاني مايرز ، أخصائية التغذية في معهد دانا فاربر للسرطان، أيضا استخدام الأكل اليقظ في النظام الغذائي لمرضى السرطان بعدة طرق مختلفة.
تظهر الأبحاث أيضًا أن تناول الطعام بشكل أكثر بطئًا وانتباهًا أثناء تناول الطعام يمكن أن يساعدك في التعامل مع مشاكل الوزن وقد يبعدك أيضًا عن الأطعمة المصنعة والأطعمة الأخرى الأقل صحة.
أظهرت دراسة نشرتها مجلة السمنة أن الأكل اليقظ يمكن أن تساعد في إنقاص الوزن لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة. يتم ذلك عن طريق تغيير سلوك الأكل وتقليل إجهاد المشاركين في هذه الدراسة.
بالإضافة إلى التعامل مع السمنة ، الأكل اليقظ يمكن أيضًا تطبيقها للتغلب على سلوكيات الأكل المنحرفة ، مثل الأكل بشراهة. تتفق العديد من الدراسات مع هذه النتائج. واحد منهم هو البحث في المجلات سلوكيات الأكل مما يدل على ذلك الأكل اليقظ فعالة في التقليل الأكل بشراهة و الأكل العاطفي.
تغيير طريقة تفكيرك في الطعام يمكن أن يغير وعيك ويزيد من ضبط النفس والمشاعر الإيجابية عند تناول الطعام. بهذه الطريقة ، يمكن أن يكون سلوكك الغذائي أكثر تحكمًا ويمكن أن تكون خطتك لفقدان الوزن أكثر نجاحًا.
كيف تبدأ التقديم الأكل اليقظ?
إذا كنت ترغب في محاولة تنفيذه ، فابدأ تدريجياً. التركيز والقيام بذلك بعناية أثناء تناول الطعام هو مفتاح التنفيذ الأكل اليقظ .
فيما يلي بعض النصائح للبدء الأكل اليقظ :
- قبل أن تتناول طعامك ، يجب أن تسأل نفسك هل أنت جائع حقًا الآن؟ هل الطعام صحي؟
- تناول الطعام ببطء وليس على عجل
- امضغ الطعام جيدًا حتى يصبح طريًا جدًا قبل بلعه
- تجنب مصادر التشتيت أثناء الأكل ، مثل عدم مشاهدة التلفاز أو العمل أو إمساك الأيدي WL أنت. حاول دائمًا تناول الطعام على مائدة العشاء لتجنب التشتيت.
- كن هادئًا أثناء تناول الطعام ، وليس أثناء التحدث
- ركز على كيف يجعلك الطعام ممتلئًا
- توقف عن الأكل عندما تشعر بالشبع
للبدء ، حاول البدء في تطبيق هذه النصائح مرة واحدة يوميًا أثناء تناول الطعام. إذا تمكنت من القيام بذلك ، يمكنك زيادة تناول أكثر من وجبة واحدة في اليوم. بمرور الوقت ، سيظهر هذا الوعي بشكل طبيعي أكثر ويصبح عادة.
اقرأ أيضًا
- 7 عادات غذائية غير صحية يجب تجنبها
- ما هو الفرق بين فقدان الشهية والشره المرضي؟
- 7 حيل للحفاظ على الوزن لمن يحبون تناول الطعام منكم
