عند استخدام معجون الأسنان ، ربما تكون قد صادفت مصطلح "الفلورايد" على العبوة. الفلورايد أو الفلورايد ليس مجرد مادة مضافة إلى معجون الأسنان ، ولكنه نوع مهم من المعادن التي يحتاجها الجسم.
ما هي وظائف الفلورايد ومن أين تحصل على هذا المعدن؟ ها هي المراجعة الكاملة.
ما هو الفلورايد؟
الفلورايد معدن يوجد بشكل طبيعي في الماء والصخور والنباتات والتربة. هذا المعدن ، الذي يشار إليه غالبًا باسم الفلور ، يوجد أيضًا في أنواع الأطعمة والمكملات الغذائية للنظام الغذائي ، حتى يصبح مادة مضافة لمياه الشرب.
في جسم الإنسان ، يوجد الفلورايد في العظام والأسنان على شكل فلوريد الكالسيوم. يعزز هذا المعدن تكوين عظام جديدة ويقوي مينا الأسنان أو الطبقة الخارجية الصلبة للأسنان التي تحمي الأنسجة الأساسية.
الفلورايد معدن مطلوب بكميات صغيرة. بالإشارة إلى وزارة الصحة الإندونيسية ، فإن متوسط متطلبات الفلور للرجال البالغين هو 4 ملليجرام في اليوم. بينما تحتاج النساء 3 ملليجرام من الفلور يوميًا.
تأتي معظم مصادر الفلوريد من الماء المضاف إليه هذا المعدن. يمكنك أيضًا الحصول عليه من مجموعة متنوعة من الأطعمة والمشروبات المعالجة بالمياه المفلورة.
تحتوي بعض منتجات العناية بالأسنان أيضًا على الفلورايد ، بما في ذلك معجون الأسنان وغسول الفم. تخدم إضافة الفلور إلى هذه المنتجات الأغراض التالية.
- يبطئ عملية فقدان المعادن من مينا الأسنان.
- إعادة التمعدن (إعادة تشكيل) ضعف مينا الأسنان.
- يمنع تسوس الأسنان ويعالج علاماتها المبكرة.
- يمنع نمو البكتيريا السيئة في الفم والأسنان.
يمكن أن يؤدي نقص الفلوريد إلى ضعف مينا الأسنان. ونتيجة لذلك ، تتشكل تجاويف الأسنان بسهولة وتتشكل تسوس الأسنان. يزداد خطر الإصابة بهشاشة العظام أيضًا لأن العظام أكثر عرضة للإصابة بهشاشة العظام.
الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على الفلورايد
فيما يلي بعض أنواع الأطعمة والمشروبات التي تعتبر مصادر للفلورايد.
1. الجمبري
تأتي معظم مصادر الفلورايد من المأكولات البحرية. وذلك لأن الفلورايد يوجد في مياه البحر على شكل فلوريد الصوديوم. ثم تمتص أنواع مختلفة من الحيوانات البحرية ، بما في ذلك الجمبري ، هذا المعدن من نظامها الغذائي.
تحتوي مائة جرام من الجمبري الطازج على 0.2 ملليغرام من الفلورايد. بالإضافة إلى الفلور ، فإن هذا الطعام غني أيضًا بالبروتين وأنواع مختلفة من الفيتامينات. يحتوي الروبيان أيضًا على مضادات الأكسدة وأحماض أوميغا 3 الدهنية المفيدة لصحة القلب.
2. سرطان البحر
مثل الجمبري ، يعتبر السلطعون أيضًا مصدرًا للمأكولات البحرية للفلورايد. يمكن أن يساعد تناول جرامات قليلة من لحم السلطعون في تلبية احتياجات الفلورايد والمعادن المهمة الأخرى مثل الحديد والزنك والسيلينيوم.
اختر لحم السلطعون الطازج الغني بالعناصر الغذائية بدون مكونات مضافة. لا تخطئ بين لحم السلطعون وعصي السلطعون. على عكس سرطان البحر الطازج ، عيدان من السرطان وهي الأسماك البيضاء التي تمت معالجتها لتتذوق مثل السلطعون.
3. الشاي الأسود
تحتوي جميع أنواع الشاي تقريبًا على الفلورايد ، لكن الشاي الأسود هو من أعلى النسب. يخضع الشاي الأسود لعملية أكسدة أطول ، لذا يكون مذاقه أقوى من الشاي الأبيض أو الشاي الأخضر أو شاي أولونغ.
قد يختلف محتوى الفلوريد في الشاي الأسود اعتمادًا على محتوى الفلوريد في الماء الذي تستخدمه لتحضير الشاي. بأكبر كمية ، يمكن أن يحتوي كوب الشاي الأسود على 1.5 ملليغرام من الفلور وهو ما يعادل 50٪ من الاحتياج اليومي.
4. القهوة
بشرى سارة لمحبي القهوة! المشروبات ذات الطعم والرائحة القوية هي أيضًا مصدر للفلورايد وكذلك الشاي. كوب واحد من القهوة يحتوي على 0.22 ملليغرام أي ما يعادل 7.3٪ من الاحتياج اليومي حسب معدل الكفاية الغذائية.
يمكن أن يكون محتوى الفلورايد في قهوتك أعلى إذا كنت تستخدم ماء الصنبور. هذا لأن ماء الصنبور يحتوي على فلوريد أكثر من مصادر المياه الأخرى.
5. العنب والزبيب
العنب مصدر للفلورايد وكذلك مشتقاته مثل الزبيب و خمر (خمر). المحتوى الغذائي للزبيب أعلى لأن هذا الطعام يأتي من العنب المجفف والمصلب.
يحتوي كوب الزبيب الذي يزن 80 جرامًا على 0.16 ملليجرام من الفلورايد. هذا المبلغ يعادل تقريباً 5.3٪ من الاحتياجات اليومية للبالغين. ومع ذلك ، يحتوي الزبيب أيضًا على الكثير من السكر ، لذا تناوله باعتدال.
6. دقيق الشوفان
دقيق الشوفان هو طعام ذو محتوى غذائي متنوع للغاية. هذه الأطعمة غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن المختلفة بما في ذلك الفلورايد. يمكن حتى مقارنة محتوى الفلورايد بالزبيب.
وعاء من دقيق الشوفان المطبوخ يحتوي على 0.16 ملليغرام من الفلورايد. تريد زيادة تناولك لهذا المعدن؟ حاول إضافة القليل من الحبوب إلى دقيق الشوفان. اجعله كغذاء على الفطور مع كوب من الشاي الأسود الساخن.
7. البطاطس والأرز
دقيق الشوفان ليس المصدر الوحيد للكربوهيدرات التي تحتوي على الفلورايد ، لأن البطاطس والأرز يحتويان أيضًا على هذا المعدن. تحتوي حبة بطاطس متوسطة الحجم على 0.08 ملليجرام من الفلورايد أو حوالي نصف كمية دقيق الشوفان.
يحتوي الأرز أيضًا على الفلورايد بنفس الكمية. ومع ذلك ، إذا كنت تستخدم ماء الصنبور للطهي ، فمن المحتمل أن يكون محتوى الفلور في الأرز المطبوخ (الأرز) أعلى من المواد الخام.
الفلورايد الملقب بالفلورايد هو معدن يحتاجه الجسم للحفاظ على صحة العظام والأسنان. يمكن أن يؤدي نقص هذا المعدن إلى زيادة خطر الإصابة بتسوس الأسنان وتسويس الأسنان وهشاشة العظام.
يمكن لمعظم الناس بالفعل تلبية احتياجاتهم من الفلوريد لأن مصادر المياه المنزلية تحتوي على هذا المعدن. ومع ذلك ، لا يزال بإمكانك تناول الأطعمة التي تحتوي على الفلورايد للحصول على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية.
