على الرغم من اعتبار أن الدهون تجعل الجسم يبدو سمينًا ، إلا أنها عنصر غذائي مهم للجسم. لذلك ، فإن الجسم الذي يفتقر إلى الدهون معرض لخطر المعاناة من مشاكل صحية. ماذا يحدث عندما لا تحصل على ما يكفي من الدهون؟
هل يمكن للجسم أن ينقصه الدهون؟
تعتبر الدهون من المغذيات الكبيرة المقدار والتي تلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على توازن وظائف الجسم. ينقسم هذا العنصر الغذائي إلى عدة أنواع ، لكل منها تأثيره الخاص على الصحة.
باختصار ، تتكون الدهون من نوعين ، وهما الدهون السيئة والدهون الجيدة. يمكن أن تؤدي كثرة الدهون السيئة أو الدهون المشبعة إلى خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية والسكري.
وفي الوقت نفسه ، فإن الدهون الجيدة أو الدهون الأحادية غير المشبعة والمتعددة لها فوائد صحية جيدة. إذا قمت بتطبيق نظام غذائي قليل الدسم ، فسوف تنخفض مستويات الدهون بالفعل. ومع ذلك ، فإن الدهون لن تختفي تمامًا.
هذا لأن كل الأطعمة تقريبًا ، باستثناء الخضار والفاكهة ، تحتوي على الدهون ، حتى لو كانت قليلة. هذا يعني أنك قد لا تكون قادرًا على تجنب الدهون تمامًا.
على الرغم من ندرته الشديدة في الأشخاص الأصحاء الذين يتبعون نظامًا غذائيًا متوازنًا ، إلا أنه يمكن أن يحدث نقص في الدهون الغذائية. هناك عدة حالات تعرضك لخطر الإصابة بنقص الدهون ، وهي:
- اضطرابات الطعام،
- مرض التهاب الأمعاء،
- استئصال القولون (استئصال القولون) ،
- التليف الكيسي و
- نظام غذائي منخفض الدهون.
بسبب نقص الدهون في الجسم
عندما لا يحصل الجسم على ما يكفي من الدهون الغذائية ، فإن بعض وظائف الجسم قد لا تعمل بشكل صحيح. فيما يلي بعض الآثار التي يمكن أن تحدث عندما ينقص الجسم الدهون.
1. نقص فيتامين
من وظائف الدهون مساعدة الجسم على امتصاص الفيتامينات القابلة للذوبان ، مثل فيتامينات أ ، د ، هـ ، ك.إذا كان الجسم يفتقر إلى الفيتامينات ، فإن ذلك يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بعدد من الأمراض ، وهي:
- العمى الليلي،
- تورم اللثة،
- كدمات سهلة ،
- شعر جاف،
- وجع عضلي
- الاكتئاب ، حتى
- جلطات دموية تحت الأظافر.
لذلك فإن نقص الدهون يؤثر على الجسم لأن الدهون مهمة لامتصاص الفيتامينات. هذا يعني أن تناول الدهون بشكل غير كافٍ يمكن أن يتسبب في نقص الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم.
2. التهاب الجلد
بالإضافة إلى نقص الفيتامينات ، يمكن أن يؤدي تناول الدهون غير الكافية إلى التهاب الجلد أو التهاب الجلد. وقد تم إثبات ذلك من خلال بحث نُشر في التغذية السريرية .
أفادت الدراسة أن الدهون جزء مهم من تكوين بنية خلايا الجلد. تساعد هذه المغذيات الكبيرة الجلد أيضًا في الحفاظ على مستوى رطوبته.
إذا لم تحصل على كمية كافية من الدهون ، فقد تكون صحة الجلد مشكلة وقد تؤدي إلى التهاب الجلد. التهاب الجلد هو حالة يصاب فيها الجلد بالتهاب وغالبًا ما يتميز بجلد جاف ومتقشر.
3. يبطئ عملية التئام الجروح
هل تعلم أن نقص الدهون يؤثر بالفعل على عملية التئام الجروح؟ وبحسب نفس الدراسة ، يحتاج الجسم للدهون لإنتاج جزيئات مهمة تلعب دورًا في التحكم في استجابة الجسم الالتهابية.
يمكن لنظام غذائي قليل الدسم أن يتداخل مع هذه الاستجابة. نتيجة لذلك ، تتباطأ عملية التئام الجروح.
ليس ذلك فحسب ، فإن نقص الفيتامينات التي تذوب في الدهون ، مثل فيتامين ج وفيتامين د ، يجعل الجروح تلتئم لفترة أطول.
4. الاكتئاب
قلة تناول الدهون يمكن أن تؤدي إلى الاكتئاب لدى الشخص. لأن الدهون تلعب دورًا مهمًا في تخليق الهرمونات والناقلات العصبية ، أحدها السيروتونين.
السيروتونين مادة في الناقل العصبي وتعمل على إنتاج مشاعر الهدوء والسلام. عندما يحدث نقص الدهون ، فأنت معرض لخطر الإصابة بالاكتئاب واضطرابات الصحة العقلية الأخرى.
تم الإبلاغ عن هذه النتيجة من خلال بحث من بلوس واحد . تشير الدراسة إلى أن الأحماض الدهنية من الدهون غير المشبعة قد تحمي الدماغ من الاكتئاب.
5. من السهل أن تمرض
يمكن أن يؤدي الحد من تناول الدهون إلى أقصى حد إلى إضعاف جهاز المناعة. نتيجة لذلك ، تصبح مريضًا بسهولة أكبر.
وذلك لأن الجسم يحتاج إلى الدهون لإنتاج الجزيئات التي تحفز نشاط الخلايا المناعية.
ليس ذلك فحسب ، فالأحماض الدهنية الأساسية مفيدة أيضًا في نمو الخلايا المناعية ، مثل أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية.
6. اشعر بالجوع بسرعة
لا شك أن تناول الأطعمة التي تحتوي على دهون صحية وحسب الاحتياجات يبقيك ممتلئًا لفترة أطول. في الواقع ، يساعدك أيضًا على تنظيم شهيتك.
تعتبر الدهون الصحية ، مثل الدهون المتعددة غير المشبعة والدهون الأحادية غير المشبعة ، مصدرًا جيدًا للدهون لقمع الجوع. إذا كان الجسم يفتقر إلى الدهون في هذا الجسم ، فلا عجب أنك تشعر بالجوع بسرعة.
نتيجة لذلك ، قد يكون تناول السعرات الحرارية المطلوبة والمغذيات الأخرى مفرطًا لأنهم يريدون مواجهة الجوع. هذا يسبب زيادة الوزن بشكل كبير.
7. تساقط الشعر
أحد أسباب تساقط الشعر التي قد لا تدركها هو نقص الدهون في الجسم. لماذا هذا؟
تحتوي الدهون على جزيئات تسمى البروستاجلاندين. يمكن لجزيئات الدهون في الجسم أن تعزز نمو الشعر. إذا لم يحصل الجسم على كمية كافية من الدهون ، يمكن أن يتغير ملمس شعرك بالفعل.
وفقًا لدراسة نُشرت في طب الأمراض الجلدية عملي ومفهوم ، يمكن أن يؤدي نقص الأحماض الدهنية الأساسية أيضًا إلى تساقط الشعر والحواجب. حتى الآن ، لا يُعرف السبب الدقيق ، لذلك هناك حاجة إلى مزيد من البحث.
من أجل البقاء بصحة جيدة ، تحتاج إلى التأكد من حصول جسمك على المزيد من الدهون الصحية. يمكنك الحصول على هذه الدهون غير المشبعة من الأسماك والمكسرات والأفوكادو.
إذا كنت ترغب في اتباع نظام غذائي قليل الدسم وكنت قلقًا من أنه قد يؤدي إلى نقص الدهون ، فاستشر أخصائي التغذية. سيساعدك اختصاصي التغذية في تصميم نظام غذائي صحي قليل الدسم.
