لا يُنصح الأشخاص الذين يعانون من القرحة بشرب القهوة لأن محتوى الكافيين يمكن أن يزيد من إنتاج حمض المعدة. يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول الكافيين أيضًا إلى إرخاء عضلات المريء وتهيج جدار المعدة ، مما يجعل أعراض القرحة سهلة التكرار. ومع ذلك ، ماذا لو تبين أنك من محبي القهوة؟ هل هناك طريقة آمنة لشرب القهوة للمصابين بالقرحة؟
نصائح آمنة لمرضى القرحة بشرب القهوة
من الصعب مقاومة الرغبة في شرب القهوة ولكن تتردد لأن لديك قرحة؟ في بعض الأحيان ، لا يمثل إشباع الرغبة الشديدة في تناول القهوة مشكلة ، لكن تذكر أولاً هذه الأشياء الثلاثة.
1. اختر نوع القهوة غير الحامض
ليست كل أنواع القهوة متشابهة. اعتمادًا على كيفية معالجتها ، هناك حبوب قهوة تحتوي على كمية أقل من الكافيين ولها طعم أقل حموضة.
عند إطلاق صفحة Very Well Family ، فكلما طالت مدة تحميص حبوب البن ، كلما زاد الطعم الحامض ، زاد محتوى الكافيين ، وكان اللون أغمق.
لهذا السبب يجب عليك اختيار قهوة أرابيكا ذات المذاق الحلو واللين. كما أن محتوى الكافيين هو أيضًا حوالي 1.2٪ فقط مقارنة بقهوة روبوستا التي تحتوي على 2.2٪ من الكافيين.
بدلاً من ذلك ، اختر مشروب قهوة (من حبوب أرابيكا) يتم معالجته بتقنية التخمير البارد. ستنتج تقنية التحضير البارد تركيزًا قويًا للقهوة ولكن مذاقها أحلى وأقل في الكافيين. مستوى الحموضة في القهوة الباردة أعلى (الرقم الهيدروجيني 6.31) من القهوة السوداء المخمرة بالماء الساخن (الرقم الهيدروجيني 5.48). على مقياس الأس الهيدروجيني ، كلما انخفض الرقم ، زادت حمضية المادة.
إذا كنت تفضل القهوة الساخنة ، اختر طريقة التخمير الشوي الداكن والتخمير. يحتوي كلا النوعين من القهوة على مركبات أكثر أمانًا ، لذا فهي ليست شديدة الخطورة لزيادة حمض المعدة.
2. أضف الحليب
الحليب مشروب جيد للأشخاص الذين يعانون من القرحة أو حمض المعدة. لهذا السبب يمكن أن يكون خلط القهوة بالحليب بديلاً أكثر أمانًا لمنع تكرار القرحة.
مع ملاحظة ، اختر الحليب قليل الدسم (الحليب الخالي من الدسم) وتأكد من أنك لا تعاني من حساسية تجاه حليب البقر. نسبة عالية من الدهون في الحليب كامل الدسم أو حليب صافي لإرخاء الحلقة العضلية في الجزء السفلي من المريء.
يمكن أن يتفاعل البروتين الموجود في الحليب كامل الدسم أيضًا مع عدد من المركبات الموجودة في القهوة التي تحفز حامض المعدة على الصعود إلى المريء.
3. الحد من الجزء
لا تضحي بمعدتك فقط لإرواء عطشك للقهوة. علاوة على ذلك ، أن تكون على استعداد لشرب أكواب من القهوة في يوم واحد.
بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من القرحة ، يجب أن يقتصر شرب القهوة على كوب واحد كحد أقصى في اليوم. إذا تجاوزت هذه الجرعة ، يُخشى أن يرتفع حمض المعدة ، مما يؤدي إلى تكرار القرحة.
بل من الأفضل استخدام كوب صغير أو كوب.
لا تزال الوقاية خير من العلاج
بغض النظر عن مدى حكمة تفوقك على عادات القهوة ، لا يزال خبراء الصحة لا ينصحون الأشخاص المصابين بالقرحة بشرب القهوة. لأنه من الممكن أن تتكرر أعراض القرحة في أي وقت تشرب فيه القهوة.
استشر طبيبك أيضًا بشأن الأطعمة والمشروبات التي يجب عليك تناولها وتجنبها لمنع تكرار القرحة.
