تغذية

كم من الوقت يمكنك تخزين اللحوم في الثلاجة والفريزر؟

إذا كنت لا ترغب في المعالجة فور الشراء ، فيجب تخزين اللحوم الطازجة ومنتجات اللحوم المصنعة مثل النقانق ولحم البقر المحفوظ في الثلاجة لجعلها تدوم لفترة أطول. ومع ذلك ، هل هناك حد زمني لتخزين اللحوم في الثلاجة؟

تحقق من حالة ثلاجتك قبل تخزين اللحوم لفترة طويلة

لكي يظل اللحم طازجًا حتى يحين وقت معالجته ، عليك تخزين مكونات اللحم في الثلاجة أو تجميدها في الثلاجة الفريزر. ومع ذلك ، تحتاج إلى التحقق من أهلية ثلاجتك أولاً.

من السهل معرفة ما إذا كانت ثلاجتك لا تزال تعمل بشكل صحيح. ألق نظرة على الطعام الذي تخزنه الفريزر، على سبيل المثال الآيس كريم.

إذا كان الآيس كريم لا يزال طريًا وسيلانًا ولا يتصلب بعد تجميده لفترة طويلة ، فهذه علامة على درجة الحرارة الفريزر لست باردًا بدرجة كافية لتخزين الطعام على المدى الطويل.

هذا مهم لأن الطعام الطازج يجب أن يستمر لفترة أطول مما ينبغي عند التجميد.

إذا لم تكن ثلاجتك في حالة جيدة ، فسوف يفسد الطعام بشكل أسرع لأن درجة حرارة الثلاجة الأقل برودة تسمح للبكتيريا والعفن بتلويث الطعام.

كم من الوقت يمكنك تخزين اللحوم في الثلاجة و الفريزر?

اعتمادًا على نوع اللحم وطول الوقت الذي يتم تخزينه فيه في الثلاجة أو الفريزر يمكن أن تختلف. ها هي القواعد العامة.

1. اللحوم الحمراء

يمكن تخزين اللحوم الحمراء النيئة (لحم البقر والماعز والضأن ولحم الخنزير وما إلى ذلك) في الثلاجة لمدة ثلاثة إلى أربعة أيام. إذا تم حفظها في الفريزريمكن أن تدوم اللحوم الحمراء النيئة لمدة تصل إلى 4-12 شهرًا حسب نوع اللحم.

بعد إخراجها من الثلاجة ، لا تنس التحقق من حالة اللحوم النيئة مرة أخرى. إذا تحول لون اللحم بعد ذلك إلى اللون البني ولم يعد يبدو طازجًا ، فتخلص منه ولا تستمر في معالجته.

في هذه الأثناء ، يمكن تخزين اللحوم الحمراء المطبوخة في الثلاجة لمدة 3-4 أيام ، بينما إذا تم وضعها في أ الفريزر يمكن أن تستمر حتى 2-6 أشهر.

2. الدواجن

على عكس اللحوم الحمراء ، يمكن للدواجن النيئة أن تبقى ليوم أو يومين في الثلاجة.

ومع ذلك ، إذا تم تخزينه في الفريزريمكن أن تستمر قطع الدواجن لمدة تصل إلى تسعة أشهر. يمكن أن تستمر الدواجن الكاملة لمدة عام تقريبًا إذا تم تجميدها.

بالنسبة للدواجن المطبوخة ، لا يختلف وقت التخزين كثيرًا عن اللحوم الحمراء. يمكن للثلاجة تخزين لحوم الدواجن المصنعة لمدة ثلاثة إلى أربعة أيام ، ومن شهرين إلى ستة أشهر عند تخزينها في الثلاجة الفريزر.

3. المأكولات البحرية

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found