يمكن أن تكون المياه المعبأة جزءًا من حياتك اليومية. من السهل الحصول عليها في أي مكان ، مضغوطة ، ورخيصة ، مما يجعل المياه المعبأة متوفرة الآن بمختلف العلامات التجارية والأحجام. ومع ذلك ، فإن هذه الراحة لا تخلو من المخاطر ، فقد بدأ بعض الأشخاص وبعض المنظمات يدركون الآثار الناجمة عن استخدام مياه الشرب المعبأة ، وخاصة الزجاجات البلاستيكية المستخدمة. لا يؤدي استخدام الزجاجات البلاستيكية إلى الإخلال بتوازن البيئة فحسب ، بل يمكن أيضًا القول بأنه ضار بصحتك.
المحتوى الكيميائي في الزجاجات البلاستيكية
هل سبق لك أن رأيت ملصق "خالٍ من البيسفينول A" على زجاجة بلاستيكية؟ يوجد Bisphenol A أو المعروف باسم BPA في المنتجات البلاستيكية الصلبة ، والطلاء على الطعام أو علب الحليب ، وحتى الأجزاء الزلقة من إيصالات التسوق الخاصة بك (يعمل BPA على تثبيت الحبر المطبوع على ورق الإيصالات). الغرض من استخدام BPA هو تقوية البلاستيك بحيث يمكن تشكيله ، وهذه الممارسة مستمرة منذ أكثر من 40 عامًا.
في عام 2008 ، بدأت المعلومات بالظهور فيما يتعلق بأخطار BPA على الصحة. بدون علمك ، 90٪ من البشر قد يكون لديهم بيسفينول أ في الجسم. يمكن أن يدخل BPA الجسم من خلال الأطعمة أو المشروبات التي توضع في عبوات تحتوي على BPA. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن ينقل الهواء والغبار أيضًا مادة BPA إلى الجسم.
لم تقدم الأبحاث المتعلقة بتأثيرات BPA على الصحة نتائج واضحة. معظم الدراسات التي تم إجراؤها هي دراسات على الحيوانات ، ولا تقيس بشكل مباشر تأثيرات BPA على البشر. على الرغم من أن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) قالت سابقًا إن مادة BPA آمنة في المنتجات البلاستيكية ، منذ عام 2010 بدأت إدارة الغذاء والدواء في التعبير عن مخاوفها بشأن الآثار الصحية التي قد تسببها BPA.
ما هي الآثار السلبية لـ BPA على الصحة؟
- يعتقد بعض الباحثين أن BPA يمكن أن تحاكي عمل الهرمونات في الجسم ، وبالتالي تتداخل مع الوظيفة الفعلية للهرمونات. هرمون واحد يمكن تقليده بواسطة BPA هو هرمون الاستروجين. يمكن لـ BPA بعد ذلك تثبيط أو حتى زيادة كمية هرمون الاستروجين في الجسم. نظرًا لأن هرمون الاستروجين يلعب دورًا في تطوير سرطان الثدي الإيجابي لمستقبلات الهرمون ، يُقال إن مادة BPA قادرة على التسبب في الإصابة بالسرطان ، وخاصة سرطان الثدي.
- استنادًا إلى العديد من الدراسات التي أجريت على الحيوانات ، يمكن أن يتسبب BPA في ضعف نمو الدماغ وتطوره وقدراته المعرفية للأجنة والرضع والأطفال. في دراسة أجريت عام 2011 ، وجد أن النساء الحوامل اللائي لديهن مستويات عالية من BPA في بولهن كن أكثر عرضة لولادة فتيات يعانين من أعراض فرط النشاط والعصبية أو القلق والاكتئاب. يبدو أن الرضع والأطفال يختبرون تأثير BPA بسهولة أكبر لأن أجهزة الجسم لا تزال غير قادرة على إزالة المادة من الجسم.
لماذا يمكن أن تكون إعادة استخدام الزجاجات البلاستيكية أمرًا خطيرًا؟
ليس فقط المحتوى الكيميائي الموجود فيه ، تمامًا مثل أدوات المائدة الأخرى ، تميل الزجاجات البلاستيكية إلى أن تكون مصدرًا للبكتيريا. هذا يرجع بشكل أساسي إلى الاستخدام المتكرر الذي لا يلتفت إلى نظافة الزجاجة. قد تشعر أن الزجاجة تحتوي على الماء فقط ولا تحتاج إلى غسلها لأنها ليست متسخة ، ولكن هذا قد يؤدي في الواقع إلى نمو البكتيريا في الزجاجة.
سيكون التلوث البكتيري أسوأ إذا كانت الزجاجة البلاستيكية التي تستخدمها عبارة عن زجاجة بلاستيكية تأتي من مياه الشرب المعبأة ، حيث لا ينصح بهذا النوع من الزجاجات للاستخدام المتكرر. كلما تم استخدامه في كثير من الأحيان ، زادت احتمالية تكاثر البكتيريا ، مما يزيد من خطر ترقق طلاء الزجاجة البلاستيكية ، مما يسمح لغطاء الزجاجة بالكسر ويسمح في النهاية للبكتيريا بالدخول إلى الزجاجة.
وفقًا لما نقلته صحيفة هافينغتون بوست ، كشف ريتشارد والاس ، دكتوراه في الطب ، من المركز الصحي بجامعة تكساس أن عنق الزجاجة حيث تتلامس عادةً مع الفم هو الجزء الذي يحتوي على الكثير من البكتيريا. إذا تركت هذه البكتيريا دون رادع ، يمكن أن تعطي تأثيرات مكافئة للتسمم الغذائي مثل الغثيان والقيء وحتى الإسهال.
إذا كنت تفكر بعد ذلك في غسل الزجاجات البلاستيكية بالماء الساخن حتى تموت جميع البكتيريا الموجودة في الزجاجات البلاستيكية ، فهذا ليس الإجراء الصحيح أيضًا. اعتمادًا على نوع الزجاجة البلاستيكية المستخدمة ، يُفضل عادةً غسل الزجاجات البلاستيكية باستخدام الماء الدافئ. لكن هذا ينطبق فقط على زجاجات الشرب القابلة لإعادة التعبئة ، وليس الزجاجات البلاستيكية لمياه الشرب المعبأة. تم تصميم مياه الشرب المعبأة في زجاجات للاستخدام الفردي فقط. يمكن أن يؤدي الاستخدام المفرط إلى إتلاف الزجاجة ماديًا وإذا تم تسخين الزجاجة يمكن أن يزيد من السرعة التي تنتقل بها المكونات والمركبات الكيميائية من البلاستيك إلى مياه الشرب. لهذا السبب أيضًا لا يجب ترك الزجاجات البلاستيكية مملوءة بمياه الشرب في الأماكن أو الغرف ذات درجة الحرارة العالية.
اقرأ أيضًا:
- لماذا لا تعتبر النقانق والناجتس طعامًا صحيًا للأطفال
- الأطعمة والمشروبات تحد من صحة العظام
- كشف سر فقاعة الصودا
