عادة ، يتم استخدام اليقطين كملء للكومبوت خلال شهر الصيام. ومع ذلك ، ليس هذا فقط ، يمكن للأمهات إنشاء اليقطين كقائمة طعام تكميلية للأطفال بدءًا من سن 6 أشهر. ما هي فوائد وصفات اليقطين للأطفال؟ ها هو الشرح الكامل.
المحتوى الغذائي في اليقطين
اليقطين يسمى أحيانا اليقطين عيد الرعب لأنه غالبًا ما يستخدم في الخارج كديكور عصبي.
ومع ذلك ، ليس فقط كديكور وملء للكومبوت ، يمكن أيضًا استخدام اليقطين كقائمة طعام تكميلية للأطفال.
استنادًا إلى بيانات تكوين الطعام الإندونيسي ، يحتوي 100 جرام من اليقطين على:
- ماء: 86 مل
- الطاقة: 51 سعرة حرارية
- البروتين: 1.7 جرام
- الدهون: 0.5 جرام
- الكربوهيدرات: 10 جرام
- الألياف: 2.7 جرام
- كالسيوم: 40 ملجم
- الفوسفور: 180 ملغ
- بيتا كاروتين: 1.569 مجم
نسبة الألياف العالية في اليقطين مفيدة للتغلب على الإمساك عند الأطفال.
وفي الوقت نفسه ، يأتي اللون البرتقالي للقرع من البيتا كاروتين الذي سيتحول إلى فيتامين أ بعد دخول الجسم.
فيتامين أ مفيد للحفاظ على صحة عين الطفل. يحتوي بيتا كاروتين أيضًا على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي يمكن أن تعزز جهاز المناعة لدى طفلك الصغير.
تلعب مضادات الأكسدة أيضًا دورًا في منع العدوى وتسريع عملية التئام الجروح.
وصفة اليقطين كقائمة طعام تكميلية للطفل
الملمس الناعم لليقطين مناسب جدًا لاستخدامه كقائمة طعام للأطفال. فيما يلي بعض وصفات اليقطين للأطعمة الصلبة للأطفال التي يمكنك تجربتها في المنزل:
1. عصيدة القرع مع البروكلي
وفقًا لتقارير المركز الوطني لمصادر هشاشة العظام وأمراض العظام ذات الصلة بالمعاهد الوطنية للصحة ، فإن 99 في المائة من الكالسيوم في الجسم موجود في العظام والأسنان.
يفيد البروكلي في تقوية عظام وأسنان الطفل لاحتوائه على فيتامين سي. ينتج فيتامين سي الكولاجين للمساعدة في تكوين وتقوية عظام وأسنان الطفل.
حاول أن تجعل هذه الوصفة طبقًا جانبيًا أو وجبة خفيفة أثناء مرحلة الرضاعة التكميلية للطفل.
إليك وصفة عصيدة اليقطين كقائمة طعام تكميلية للأطفال.
مكونات
- يقطين
- 70-100 جرام لحم بقري مفروم
- 1 كوب بروكلي مقطع إلى قطع صغيرة
- 2 ملعقة كبيرة دقيق الفاصوليا الحمراء
- 65 مل حليب جوز الهند أو الحليب المعقم
- 1 كوب ماء معدني
- القرفة حسب الرغبة
كيف تصنع:
- قشر اليقطين واقطعه ونظفه.
- قم بتسخين اليقطين لمدة 15-20 دقيقة.
- عند الانتهاء من الطهي بالبخار ، حضري طباخ بطيء .
- أضف اليقطين والبروكلي واللحوم ودقيق الفاصوليا الحمراء وحليب جوز الهند / الحليب المعقم والماء والقرفة.
- اضبط وقت الطهي طباخ بطيء 3 ساعات.
- بمجرد طهيها ، اهرسيها باستخدام خلاط أو غربال حتى تحصل على القوام حسب تفضيل طفلك.
- قدميها على طبق واضبطيها حسب حصة الطفل.
إذا كان هناك بقايا طعام ، قم بتخزينها بالداخل الفريزر حتى يمكن استهلاكه لاحقًا.
طباخ بطيء بما في ذلك معدات MPASI التي يجب تحضيرها لأنها تسهل على الأمهات الطبخ.
2. بودنغ القرع
لا يمكن تحويل اليقطين إلى عصيدة فحسب ، بل يمكن أيضًا تحويله إلى بودنغ للوجبات الخفيفة أثناء مرحلة المواد الصلبة للطفل.
من السهل جدًا استخدام الجيلاتين كمكون لصنع البودينغ.
الهلام المصنوع من الأعشاب البحرية مفيد للتغلب على الإمساك عند الرضع والبالغين.
إليك وصفة لبودينغ اليقطين كقائمة طعام تكميلية للأطفال.
مكونات:
- اليقطين متوسط الحجم
- 1 علبة حليب جوز الهند
- ملح بالسكر حسب الرغبة
- 500 مل ماء
- 3 علب جيلي
- 1 ورقة باندان
كيف تصنع:
- قشر اليقطين وقطعه إلى قطع واتركه على البخار لمدة 30 دقيقة.
- اهرسي القرع المطهو على البخار وضعيه في القدر.
- امزج 3 عبوات من الجيلاتين مع 500 مل من الماء ، واخلط جيدًا.
- انتظر حوالي 15 دقيقة ، صب حليب جوز الهند وأضف الملح والسكر حسب الذوق.
- أضف أوراق الباندان لإضافة رائحة إلى اليقطين كقائمة طعام تكميلية.
- قلبي خليط البودينغ مع الحرص على استخدام حرارة منخفضة.
- بمجرد توزيعها بالتساوي ، تصب في قالب الحلوى.
- ضعه في الثلاجة للحصول على مذاق أفضل.
يحب الأطفال الوجبات الخفيفة ذات المذاق البارد ، خاصة عندما يكونون في مرحلة التسنين.
يشعر الأطفال الذين يعانون من التسنين بحكة في اللثة ويرغبون في عض كل ما هو أمامهم.
بودنغ اليقطين الأصفر هذا مناسب لاستخدامه كوجبة خفيفة للطفل MPASI.
3. جبن القرع والموز
عادة ، وجبات خفيفة من جبن الموز ليس لها إضافات أخرى. ماذا عن إضافة اليقطين؟
في الواقع ، قوام اليقطين الناعم لا `` يصطدم '' بالموز لأنه ناعم بنفس القدر.
طعمها حلو بنفس القدر ويحبها الأطفال. يحتوي الموز أيضًا على نسبة عالية من الكربوهيدرات ، مما يجعل الأطفال يشعرون بالشبع بسرعة.
إليك وصفة جبن اليقطين والموز كقائمة تكميلية للأطفال الذين تزيد أعمارهم عن 6 أشهر.
مكونات
- اليقطين متوسط الحجم
- 1 موزة ناضجة
- ورقة الجبن
كيف تصنع
- قشر واغسل اليقطين بالبخار حتى ينضج.
- بمجرد طهيها ، تُهرس بالشوكة أو الملعقة.
- ضعي عليها شرائح الموز على شكل الطبقة .
- أضف الجبن المبشور لمذاق أكثر مالحة.
- قدميها وهي دافئة.
كيفية صنع اليقطين بالجبن والموز سهل وسريع للغاية. يمكنك تحضير اليقطين المطبوخ على البخار أولاً ، ثم تخزينه بالداخل طباخ أرز .
عندما الوقت وجبة خفيفة وصل ، ما عليك سوى سحقه بشوكة وإضافة المزيد الطبقة .
4. عصيدة اليقطين والبطاطس
لا يمكن الحصول على الكربوهيدرات من الأرز فحسب ، بل من البطاطس أيضًا. يمكنك مزج البطاطس مع اليقطين كعصيدة لقائمة الطعام التكميلي للطفل من سن 6 أشهر وما فوق.
استنادًا إلى بيانات تكوين الطعام الإندونيسي ، تحتوي 100 جرام من البطاطس على 13.5 جرامًا من الكربوهيدرات و 62 سعرًا حراريًا من الطاقة.
إليك وصفة لعصيدة اليقطين والبطاطس كقائمة طعام تكميلية للأطفال.
مكونات
- اليقطين متوسط الحجم
- 1 حبة بطاطس
- 1 ملعقة كبيرة سمن
- جبن مبشور بما فيه الكفاية
- ملح بالسكر حسب الرغبة
كيف تصنع
- اغسلي البطاطس المقشرة واليقطين وقطعيها حسب الذوق.
- اتركي الماء يغلي ، بمجرد أن يصبح ساخنًا ، أضيفي البطاطس واليقطين ، ثم اغلي حتى يتقلص الماء قليلًا.
- بعد الانكماش ، اضغط على اليقطين والبطاطس حتى تنهار مثل الهريسة.
- أضف السمن والجبن والسكر والملح حسب الرغبة.
- يقلب جيدا باستخدام حرارة منخفضة.
- تصب في وعاء حسب حصة الطفل.
- إذا كان هناك أي بقايا ، صبها في وعاء مغطى وقم بتخزينها في الثلاجة.
يمكن أن تدوم عصيدة المرق المخزنة في الثلاجة لمدة 24 ساعة. إذا كنت ترغب في إعطائها لطفلك ، قم بتسخينه أولاً.
5. الإسفنج على البخار اليقطين
هل سئمت القرع المعالج الذي يستخدم كعصيدة فقط؟ يمكنك محاولة صنع إسفنجة اليقطين على البخار كقائمة تكميلية للأطفال من سن 6 أشهر وما فوق.
يمكن أن تكون الإسفنج المطهو على البخار وجبة خفيفة وفقًا للاحتياجات الغذائية للطفل. يمكن أن يؤدي استخدام دقيق القمح في الإسفنج المبخر إلى تلبية احتياجات الطاقة كغذاء صحي للأطفال.
مكونات:
- اليقطين صغير الحجم
- كتلة الجبن
- 5 ملاعق كبيرة دقيق قمح
- 1 بيضة
كيف تصنع:
- اغسل القرع نظيفًا ، ثم قم بالبخار حتى يصبح طريًا.
- اهرسي اليقطين بملعقة.
- خذ 6 ملاعق كبيرة من اليقطين المهروس.
- تخلط مع الجبن والدقيق والبيض. اعجن العجينة حتى تصبح ناعمة.
- قم بإعداد قطاعة ملفات تعريف الارتباط أو وعاء صغير.
- تصب في وعاء وبخار حتى تنضج.
- قدميها وهي دافئة.
في بعض الأحيان ، لا يزال الأطفال الذين تبلغ أعمارهم 6 أشهر يجدون صعوبة في تناول كعكة اليقطين كقائمة طعام تكميلية. تحتاج إلى مرافقته لمنع الطفل من الاختناق أثناء الأكل.
اتبعي جدول تغذية الطفل للوجبات الرئيسية والوجبات الفاصلة لأن طفلك الصغير يحب شيئًا منتظمًا بنفس الإيقاع كل يوم.
بالدوار بعد أن أصبح أحد الوالدين؟
تعال وانضم إلى مجتمع الأبوة وابحث عن قصص من الآباء الآخرين. انت لست وحدك!
