هل فيتامين سي أفضل من الغذاء أو المكملات الغذائية؟ •

نحتاج إلى فيتامين سي كل يوم للحفاظ على جهاز المناعة. ومع ذلك ، للحصول عليه ، هناك العديد من المصادر والأشكال. يمكن أن يكون مباشرة من الأكل مثل الفواكه والخضروات ، كما يمكن أن يكون من خلال مكملات الفيتامينات. إذن من بين الأطعمة والمكملات الغذائية ، ما هو أفضل مصدر لفيتامين سي؟

هل من الضروري تناول جرعات عالية من فيتامين سي؟

كثير من الناس يأخذون جرعات عالية من فيتامين سي ، لأنهم يفترضون أن الجرعات العالية يمكن أن تقوي جهاز المناعة وتحافظ على الحيوية. على الرغم من وجود العديد من مصادر فيتامين سي ، يبدو أن المكملات الغذائية هي اختيار الكثير من الناس.

كما ذكر بوصلة وفقًا لأخصائي التغذية الإكلينيكية وأيضًا طبيب من قسم التغذية بكلية الطب بجامعة إندونيسيا ومستشفى سيبتو مانجونكوسومو ، فياستوتي ويتجاكسونو ، على الرغم من أهمية ذلك ، إلا أن هذا لا يعني أنه يجب تناول فيتامين سي بكثرة.

يحتاج الجسم البالغ 75 ملليغرامًا فقط من فيتامين سي يوميًا. وقال الطبيب فاستوتي "اذا استهلكت اكثر من ذلك ستزال من الجسم".

فيتامين سي قابل للذوبان في الماء ، لذلك يخرجه الجسم بسهولة عن طريق البول. لأنه قابل للذوبان في الماء ، لا يمكن تخزين فيتامين سي في الجسم لفترة طويلة ".

ضع في اعتبارك أن فيتامين سي هو أكثر العناصر الغذائية أمانًا وفعالية ، وفقًا للخبراء. تشمل فوائد الملحق C حماية الجسم من جهاز المناعة الضعيف وأمراض القلب والأوعية الدموية والمشاكل الصحية قبل الولادة وأمراض العيون وحتى مشاكل الجلد.

"لقد حظي فيتامين سي باهتمام كبير ولسبب وجيه. يقول الباحث مارك مويا ، دكتوراه في الطب ، MPH ، من جامعة ميشيغان ، إن ارتفاع مستويات فيتامين سي في الدم يمكن أن يكون عنصرًا غذائيًا مثاليًا لصحتك العامة. ويبمد .

وأضاف مؤيد: "ومع ذلك ، يمكن أن تكون الجرعة المثالية أعلى من الموصى بها من أجل الكفاية الغذائية".

أيهما أفضل فيتامين سي من الغذاء أم المكملات الغذائية؟

يقول الكثيرون إن أفضل مصدر لفيتامين سي هو الفاكهة ، لأنها مصدر غذاء طبيعي مقارنة بالمكملات الغذائية.

ومع ذلك ، فإن الحاجة وحدها ، وفقًا لمؤيد ، لا تقل عن 500 ملليغرام يوميًا. هذا أعلى من RDA الموصى به ، 75-90 ملليجرام يوميًا للبالغين.

من الأفضل الحصول على الفيتامينات مباشرة من الفواكه والخضروات أو الأطعمة الطبيعية الأخرى. ومع ذلك ، إذا كان نظامك الغذائي يفتقر إلى فيتامين سي ، فقد تحتاج إلى مكملات إضافية. يوصي مؤيد بتناول 500 ملليجرام يوميًا من المكملات الغذائية ، بالإضافة إلى تناول 5 فواكه وخضروات.

فيتامين ج في الفاكهة يدوم لفترة أطول

أوضح الدكتور فيستوتي أنه على الرغم من أننا نستهلك ما يصل إلى 1000 ملليغرام من فيتامين سي ، فإن هذا لا يعني أنه سيستمر حتى 10 أيام. يُفرز فيتامين سي من الجسم كل يوم ، لذلك سيكون عديم الفائدة إذا كنت تستهلك الكثير من فيتامين سي ، حتى من خلال المكملات الغذائية.

ومع ذلك ، قال الطبيب فيستوتي ، إن تناول فيتامين سي من خلال الفاكهة سيستمر لفترة أطول من تلك التي يتم الحصول عليها من المكملات الغذائية. أظهرت الأبحاث التي أجريت في جامعة أوتاجو على الفئران (الفئران الصغيرة) أن فيتامين ج يستمر في الأنسجة لفترة أطول عند تناوله من الفاكهة مقارنة بالمكملات الغذائية. أثبت الباحثون ، بعد يومين إلى أسبوع واحد ، على الرغم من انخفاضه بشكل كبير ، أن مستويات فيتامين سي في أنسجة الفئران كانت لا تزال أعلى من تلك التي يتم تناولها من خلال الفاكهة.

يمكن لبعض المكملات أن تهيج المعدة

قال مؤيد ، إذا كنت ترغب في الحصول على ما يكفي من فيتامين سي لجسمك ، فلا يمكنك فقط تناول الفواكه والخضروات باستمرار ، ولكن يمكنك تناول المكملات الغذائية مرة واحدة في اليوم. إنه آمن وفعال وسهل التنفيذ. وأضاف مؤيد أن 10٪ -20٪ فقط من البالغين يفعلون ذلك وفقًا للتوصية بتناول 9 فواكه وخضروات يوميًا.

لسوء الحظ ، بينما يُنصح بتناول 500 ملليغرام من فيتامين سي من المكملات الغذائية ، يمكن أن تسبب بعض المكملات تهيج المعدة. لهذا السبب يوصي مؤيد بتناول المكملات غير الحمضية.

وأضاف مؤيد: "الحد الآمن لفيتامين سي هو 2000 ملليغرام في اليوم ، وهناك أدلة قوية على أن تناول 500 ملليغرام يومياً آمن".

إذا كنت لا تزال في حيرة من أمرك بشأن أيهما مناسب وجيد لك ، سواء كان من الأفضل تناول المكملات الغذائية فقط ، أو تناول الفاكهة فقط ، أو تناول الفاكهة والمكملات معًا للحصول على ما يكفي من فيتامين سي ، فمن الجيد استشارة طبيبك.

ضع في اعتبارك أن فيتامين سي سيحافظ على قوة نظام المناعة لديك وستحتاج إليه كل يوم. لذلك لا تدع ينقصك.

اقرأ أيضًا: