غالبًا ما يُشار إلى الشاي الأخضر والشاي الصيني الاسود بأنواع الشاي الصحية ذات الفوائد المختلفة للجسم. كلاهما غني بالمواد المضادة للأكسدة بنفس القدر ، ويقلل من خطر الإصابة بأمراض مختلفة ، ويمكن أن يساعدك على إنقاص الوزن.
ومع ذلك ، أيهما أكثر صحة ، الشاي الأخضر مقابل الشاي الصيني الاسود؟
المحتوى الغذائي للشاي الأخضر مقابل الشاي الصيني الاسود
يأتي الشاي الأخضر والشاي الصيني الاسود من أوراق نفس النبات. المكونات الغذائية متشابهة جدًا. ومع ذلك ، فإن الاختلاف في المعالجة له تأثير ضئيل على المحتوى الغذائي للمنتج النهائي لهذين الشايين.
الشاي الأخضر الذي يتم تخميره بدون محليات مضافة لا يحتوي على سعرات حرارية أو دهون أو بروتين أو كربوهيدرات.
يحتوي الشاي الأخضر على مادة الكافيين ومضادات الأكسدة ومضادات الأكسدة والمعادن مثل البوتاسيوم والفلور.
مثل الشاي الأخضر ، لا يحتوي شاي أولونغ على السعرات الحرارية والدهون والبروتينات والكربوهيدرات. شاي أولونغ غني بمضادات الأكسدة مثل البوليفينول ، ثيفلافين ، ومضادات الاكسدة.
يحتوي هذا المشروب أيضًا على الفلور والمنغنيز والمغنيسيوم والبوتاسيوم والكافيين.
مقارنة بين فعالية الشاي الأخضر والشاي الصيني الاسود
يحتوي الشاي الأخضر على نفس المعادن ومركبات مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي الصيني الاسود ، لذا فإن خصائصهما متشابهة.
لتحديد نوع الشاي الأكثر صحة ، إليك بعض الأشياء التي يجب وضعها في الاعتبار.
1. انقاص الوزن
إن شرب الشاي الأخضر وشاي أولونغ مفيدان بنفس القدر لفقدان الوزن. كلاهما يعمل عن طريق زيادة معدل التمثيل الغذائي وحرق الدهون بحيث يصبح عدد السعرات الحرارية المحروقة أكثر.
وجدت دراسة أن استهلاك الشاي الأخضر يمكن أن يزيد من معدل حرق الدهون بنسبة 17 في المائة. كان لشاي أولونغ أيضًا فوائد مماثلة ، لكن الزيادة كانت أقل بنسبة 12 في المائة.
2. يقي الجسم من الأمراض
الشاي الأخضر والشاي الصيني الاسود غنيان بمضادات الأكسدة التي تسمى بمضادات الاكسدة. هذه المركبات لديها القدرة على منع تكوين لويحات الكوليسترول ، والحفاظ على نسبة السكر في الدم الطبيعية ، وتمنع نمو السرطان ، وحتى حماية الدماغ من مرض الزهايمر.
ومع ذلك ، فإن الكاتيكين في الشاي الأخضر أعلى من الشاي الصيني الاسود. ومع ذلك ، هذا لا يعني أن استهلاك الشاي الصيني الاسود لا يقدم فوائد مثل الشاي الأخضر.
والسبب هو أن شاي أولونغ يحتوي أيضًا على مضادات الأكسدة بالإضافة إلى مادة الكاتيكين التي لا تقل فائدة للصحة.
3. يحافظ على صحة العظام والأسنان
إلى جانب كونه مضادًا للأكسدة ، يمكن لمضادات الاكسدة الموجودة في الشاي الأخضر أن تقتل البكتيريا التي تسبب تسوس الأسنان.
في العديد من الدراسات ، الاستهلاك المنتظم للشاي الأخضر لديه القدرة على تقليل مخاطر تسوس الأسنان والوقاية من رائحة الفم الكريهة.
من ناحية أخرى ، فإن شاي أولونغ ليس مفيدًا لصحة الأسنان فحسب ، بل للعظام أيضًا.
أظهرت دراسة صينية أن النساء اللائي يشربن شاي أولونغ بانتظام لديهن كثافة عظام أعلى بنسبة 4.5-4.9 في المائة من أولئك اللائي لم يشربن.
شاي أولونغ مقابل الشاي الأخضر ، أيهما أكثر صحة؟
الشاي الأخضر والشاي الصيني الاسود لهما محتوى غذائي مماثل ، وبالتالي فإن الفوائد لا تختلف كثيرًا.
ومع ذلك ، فإن المحتوى العالي من مضادات الأكسدة في الشاي الأخضر يبقيه في صدارة التصنيف باعتباره الشاي الأكثر صحة.
هذا لا يعني أيضًا أن أنواع الشاي الأخرى لا تجلب فوائد صحية. مهما كان نوع الشاي المفضل لديك ، استمر في استهلاكه بانتظام للحصول على الفوائد.
