سمعت عن الفاكهة توت أكاى ؟ هذه الفاكهة هي واحدة من ”سوبرفوود وهو اتجاه المستهلكين اليوم. مثل الفاكهة التوت بشكل عام، توت أكاى غني بالألياف ومضادات الأكسدة التي توفر فوائد صحية.
المحتوى الغذائي توت أكاى
توت أكاى هي فاكهة تنمو على شجرة نخيل أكي في الغابات المطيرة في أمريكا الوسطى والجنوبية. فاكهة أكي لها قشرة أرجوانية داكنة مثل العنب بلحم أصفر وبذور الفاكهة الكبيرة.
في مكانها الأصلي ، توت أكاى تنقع عادة أولاً حتى تنعم البشرة ، ثم تُهرس لتشكيل عجينة. إلى جانب استهلاكها مباشرة ، تستخدم هذه الفاكهة أحيانًا أيضًا كمحسّن للنكهة الطبيعية أو معالجتها في الزيت.
توت أكاى لها محتوى غذائي فريد ، خاصةً لأنها فاكهة قليلة السكر وتحتوي على نسبة عالية من الدهون. كل الفوائد توت أكاى مشتق من العناصر الغذائية أدناه.
- الطاقة: 70 كالوري
- البروتين: 1.75 جرام
- الدهون: 5.3 جرام
- الكربوهيدرات: 5.3 جرام
- الألياف: 5.3 جرام
- الكالسيوم: 35 جرام
- الحديد: 0.6 جرام
- البوتاسيوم: 105 جرام
- فيتامين أ: 15٪ RDA (معدل كفاية التغذية)
بخلاف ذلك، توت أكاى يحتوي على معادن مختلفة مثل الكروم والمغنيسيوم والنحاس والفوسفور. هناك أيضًا مضادات الأكسدة ، وخاصة الأنثوسيانين التي تعطي الجلد لونًا أرجوانيًا غامقًا.
المنفعة توت أكاى للصحة
فيما يلي العديد من الفوائد التي يمكنك الحصول عليها من تناول هذه الفاكهة النموذجية لقبيلة الأمازون.
1. تقليل مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب
توت أكاى تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة مقارنة بالفواكه بشكل عام. مضادات الأكسدة هي مواد يمكنها حماية خلايا الجسم من أضرار الجذور الحرة.
يمكن للجذور الحرة الناتجة عن الطعام أو التدخين أو عوامل أخرى أن تلحق الضرر بالخلايا السليمة. في حالة حدوث تلف لخلايا الأوعية الدموية ، فقد يؤدي ذلك إلى زيادة خطر تكوين الترسبات التي قد تؤدي إلى الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب.
2. يساعد في السيطرة على الكوليسترول
معظمهم من الدهون توت أكاى هي أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية التي لها فوائد للجسم. كلاهما من الدهون الجيدة التي يمكن أن تخفض الكوليسترول السيئ (LDL) وتزيد من الكوليسترول الجيد (HDL).
ليس هذا فقط ، يحتوي نبات الأكاي أيضًا على الستيرولات الطبيعية. الستيرولات هي مواد يمكن أن تمنع امتصاص الكوليسترول في الجسم. نتيجة لذلك ، ستنخفض مستويات الكوليسترول وتصبح أكثر تحكمًا.
3. يقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان
توت أكاى يحتوي على مضادات الأكسدة القوية التي لها خصائص مضادة للسرطان. أظهرت العديد من الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن مضادات الأكسدة الموجودة في هذه الفاكهة يمكن أن تمنع نمو السرطان ، وتقتل الخلايا السرطانية ، وتقلل من الالتهابات في الجسم.
المنفعة توت أكاى شوهد هذا في تجارب سرطان القولون والمثانة. كشف الباحثون أن هذه الفاكهة قد تساعد في علاج السرطان في المستقبل ، لكن خصائصها لا تزال بحاجة إلى مزيد من الدراسة.
4. تحسين وظائف المخ
يمكن أن يؤدي الالتهاب والجذور الحرة في خلايا الدماغ إلى تقليل القدرة على التفكير والتذكر ووظائف الدماغ الأخرى. والخبر السار هو أن عددًا من الدراسات التي أجريت على الحيوانات تظهر أن مضادات الأكسدة الموجودة في ثمار أكي يمكن أن تمنع ذلك.
في دراسة أخرى ، أدى إعطاء مستخلص الفاكهة هذا إلى تحسين مهارات الذاكرة لدى حيوانات التجارب. قد تساعد هذه الفاكهة في عملية تنظيف الخلايا القديمة في الدماغ حتى يتمكن الدماغ من تكوين خلايا صحية جديدة.
5. منع ارتفاع ضغط الدم
توت أكاى يحتوي على نوع من الدهون غير المشبعة يسمى حمض الأوليك. إحدى الدراسات في مجلة ارتفاع ضغط الدم يوضح أن استهلاك حمض الأوليك من مصادر نباتية يساعد في الوقاية من ارتفاع ضغط الدم والسيطرة عليه.
محتوى مضادات الأكسدة توت أكاى لها أيضًا فوائد مماثلة. تعمل هذه المادة على خفض ضغط الدم عن طريق حماية البطانة الداخلية للأوعية الدموية. عادة ما تنخفض وظيفة هذه الطبقة لأنها تتوسع وتتقلص في كثير من الأحيان مع تدفق الدم.
أصح 7 أنواع من التوت للأكل
يأكل توت أكاى أي آثار جانبية؟
لا توجد العديد من الدراسات التي تناقش سلامة المكملات الغذائية توت أكاى . ومع ذلك ، ينصح الخبراء بتوخي الحذر إذا كنت حاملاً وتجنبها تمامًا إذا كان لديك حساسية من الفاكهة ، وخاصة النباتات من عائلة النخيل.
يمكن أن يؤثر تناول فاكهة الأكاي أيضًا على نتائج فحص التصوير بالرنين المغناطيسي. لذلك ، إذا كان من المقرر أن تخضع لفحص التصوير بالرنين المغناطيسي ، فمن الجيد أن تخبر طبيبك أو لا تأكل هذه الفاكهة في المستقبل القريب.
على الرغم من الآثار الجانبية المحتملة ، توت أكاى هي فاكهة غنية بالفوائد. يمكنك تناولها مباشرة أو تناول المكملات الغذائية أو استخدام المنتجات التي تحتوي على هذه الفاكهة للحصول على الفوائد.
