إن تطبيق أسلوب حياة نباتي لا يعني حقًا تعذيب حياتك. قد تكون عرضة لنقص البروتين لأنه لا يمكنك تناول اللحوم أو الأسماك أو الدواجن أو مصادر البروتين الحيواني الأخرى. لكن لا تقلق بعد. لا يزال بإمكانك تلبية احتياجاتك اليومية من البروتين عن طريق اختيار الوجبات الخفيفة المناسبة ، كما تعلم! دعنا نلقي نظرة على الخيارات المختلفة للوجبات الخفيفة للنباتيين أدناه.
خيارات الوجبات الخفيفة للنباتيين الغنية بالبروتين
في الأساس ، يمكن أن يوفر النظام الغذائي النباتي جميع العناصر الغذائية التي تحتاجها ، طالما أنك تختار الأطعمة المناسبة. ليس فقط من خلال تعديل النظام الغذائي الأساسي ، بل ينطبق هذا أيضًا على قائمة الوجبات الخفيفة كل يوم.
حسنًا ، إليك اختيارات مختلفة من الوجبات الخفيفة للنباتيين والتي تعتبر لذيذة وعملية لتحضيرها.
1. خبز التوفو
على الرغم من أنه لا يمكنك تناول اللحوم ، فلا يزال بإمكانك الحصول على البروتين من خلال فول الصويا المعالج. في الواقع ، يعتبر فول الصويا المصدر الأكثر اكتمالا للبروتين النباتي ، كما تعلم!
التوفو المخبوز هو أحد فول الصويا المعالج الصحي ومناسب كوجبة خفيفة للنباتيين. والسبب هو أن كل 142 جرامًا أو حوالي قطعتين من التوفو متوسط الحجم تحتوي على 11 جرامًا من البروتين.
كيفية جعلها سهلة. انقع شرائح التوفو في صلصة باربيكيو قليلة الملح ، ثم اخبزها حتى يصبح لونها بني فاتح. حسنًا ، التوفو المشوي جاهز ليكون وجبتك الخفيفة اليوم.
2. خبز القمح بزبدة الفول السوداني
من يقول أن خبز زبدة الفول السوداني لا يمكن تناوله إلا على الإفطار؟ هذا النوع من الطعام مناسب أيضًا كوجبة خفيفة للنباتيين ، كما تعلم!
البقوليات مصدر كبير للبروتين البديل للحوم للنباتيين. بتناول شريحة من خبز القمح الكامل و 2 ملاعق كبيرة من زبدة الفول السوداني ، تحصل على 11 جرامًا من البروتين في وجبة واحدة. وجبة خفيفة.
يمكنك أيضًا إضافة بضع قطع من الموز أو أنواع أخرى من الفاكهة لجعلها لذيذة أكثر. وأخيرًا وليس آخرًا ، فإن المحتوى العالي من الألياف في خبز القمح بزبدة الفول السوداني يمكن أن يبقيك ممتلئًا لفترة أطول حتى موعد الغداء.
3. الفول السوداني المحمص
من يحب مشاهدة التلفزيون وجبة خفيفة فاصوليا مخبوزة؟ أكثر من مجرد وجبة خفيفة للنباتيين ، يمكن لقائمة الفاصوليا المخبوزة هذه أيضًا تلبية احتياجاتك اليومية من البروتين ، كما تعلم!
يحتوي كل كوب أو حوالي 230 جرامًا من الفاصوليا المطبوخة على 12 جرامًا من البروتين. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي المكسرات أيضًا على فيتامين هـ والمغنيسيوم وأنواع الدهون الجيدة التي يمكن أن تغذي القلب.
سيكون أكثر لذيذًا عند دمجه مع الفاكهة. على سبيل المثال ، تناول الجوز مع التفاح والبقان والموز واللوز والكمثرى. ليس فقط زيادة تناول البروتين في الجسم ، بل يمكنك أيضًا جني العديد من الفيتامينات والمعادن والألياف والدهون الصحية عدة مرات!
4. زبادي الصويا
قد تشعر بالحيرة عندما تريد اختيار نوع الزبادي الأفضل للصحة ، خاصة إذا كنت نباتيًا. السبب ، أن معظم الزبادي مصنوع من حليب البقر الذي تتجنبه بالطبع.
من بين العديد من أنواع الزبادي ، اختر الزبادي المصنوع من عصير فول الصويا. وفقًا لموقع Livestrong ، يحتوي كل كوب أو 230 جرامًا من زبادي الصويا على 6 جرامات من البروتين. فقط عن طريق تناول كوب واحد من زبادي الصويا كل يوم ، يمكن لهذه الوجبة الخفيفة النباتية أن تلبي 10 بالمائة من احتياجاتك اليومية من البروتين.
5. الجرانولا
أصبحت جرانولا مؤخرًا اتجاهًا كقائمة إفطار صحية. لكن في الواقع ، يمكنك أيضًا ، حقًا ، صنع الجرانولا كوجبة خفيفة للنباتيين.
يمكن أن تحتوي كل جرانولا على مكونات مختلفة. ومع ذلك ، تتكون الجرانولا عادةً من الشوفان والمكسرات والفواكه المجففة التي تُخبز حتى تصبح مقرمشة جدًا وحلوة.
ما هو واضح ، فإن المحتوى الرئيسي من الجرانولا هو الشوفان والمكسرات ، وهما أفضل مصادر البروتين كبديل للحوم للنباتيين. يحتوي كل 53 جرامًا أو نصف كوب من الجرانولا على 6 جرام من البروتين.
لأنها تتكون من الشوفان والمكسرات ، تحتوي الجرانولا على نسبة عالية من الألياف. هذا المحتوى العالي من الألياف مفيد جدًا في تحسين الهضم ، ومنع الإمساك ، وخفض نسبة السكر في الدم والكوليسترول ، وإبقائك ممتلئًا لفترة أطول. لذلك لا تتفاجأ إذا كان من الممكن استخدام الجرانولا كوجبة خفيفة أساسية للنباتيين.
