يعتبر الأرز هو الغذاء الأساسي للإندونيسيين ، وخاصة الأرز الأبيض. ولكن لماذا يكون طعام الأطفال عادة عصيدة ناسو حمراء بدلاً من الأرز الأبيض؟ في الواقع ، ما الذي يميز الأرز البني للأطفال؟ فضولي؟ استمع الى هذا.
مقارنة بين الأرز البني والأرز الأبيض
يختلف الأرز البني عن الأرز الأبيض. يقشر الأرز البني فقط الطبقة الخارجية من الجلد ولا يخضع لعملية طحن طويلة مثل الأرز الأبيض. إذا تم تقشير جميع طبقات الأرز البني ومعالجتها مرة أخرى ، فسيتم الحصول على الأرز الأبيض. هذا يجعل الأرز الأبيض يحتوي على فيتامينات ومعادن وأحماض دهنية وألياف أقل من الأرز البني. لأن كل هذه العناصر الغذائية توجد في الواقع في الغالب في قشور الأرز.
لذلك ، لا تتفاجأ إذا كان الأرز البني لفترة طويلة أحد الأطعمة الموصى بها للأطفال ، وخاصة الأطفال الذين هم في مرحلة الانتقال إلى الأطعمة الصلبة. يُصنع الأرز البني في العصيدة بحيث يسهل على الأطفال تناوله.
ما هي فوائد الأرز البني للأطفال؟
من صفحة Verywell ، هناك الكثير من العناصر الغذائية الموجودة في الأرز البني. بعض هذه العناصر الغذائية ، وهي البروتين والدهون وفيتامين ب 1 وفيتامين ب 2 وفيتامين ب 3 وفيتامين ب 5 وفيتامين ب 6 وحمض الفوليك والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والمنغنيز والفوسفور والبوتاسيوم والصوديوم والزنك. يحتاج الأطفال بالتأكيد إلى عدد من هذه العناصر الغذائية لدعم نموهم وتطورهم.
ليس ذلك فحسب ، يحتوي الأرز البني أيضًا على نسبة عالية من الألياف ، وهي 3.5 جرام من الألياف في 100 جرام من الأرز البني. يمكن أن يساعد ذلك في تلبية احتياجات الطفل من الألياف ، لذلك فهو يساعد أيضًا في تشغيل الجهاز الهضمي للطفل. السكر الموجود في الأرز البني صغير نسبيًا ، وهو 0.85 جرام فقط لكل 100 جرام من الأرز البني. لذلك ، فهو آمن لمستويات السكر في دم الطفل.
بالإضافة إلى المحتوى الغذائي للأرز البني الذي يعد مفيدًا لنمو وتطور الأطفال ، تتمثل المزايا الأخرى للأرز البني للأطفال في سهولة هضمه وعدم تسببه في تفاعلات الطاقة. هذا يجعل الأرز البني مناسبًا جدًا لإعطاء الأطفال ، نظرًا لأن الجهاز الهضمي للطفل لا يزال ضعيفًا وغير ناضج.
كيفية صنع عصيدة الأرز البني للأطفال في المنزل
إن صنع طعام طفلك بنفسك هو بالتأكيد أكثر صحة. يمكنك مراقبة العناصر الغذائية التي تدخل جسم الطفل. بالإضافة إلى ذلك ، فإن صنع طعامك في المنزل يعد أيضًا أكثر نظافة. والأهم من ذلك ، أنه لا يتم إضافة مواد حافظة أو مواد كيميائية أخرى إلى أغذية الأطفال ، إذا قمت بصنعها بنفسك.
طريقة عمل عصيدة الأرز البني سهلة للغاية. أولاً ، عليك أن تطحن الأرز البني أولاً حتى يصبح حبة أنعم. يمكنك طحنه في الخلاط أو طحنه بشكل تقليدي. بعد ذلك ، اخلطي كوبًا من مسحوق الأرز البني مع كوب من الماء المغلي. يُطهى مع التحريك باستمرار لمدة 10 دقائق. تم ذلك ويمكنك تقديمه للطفل.
يمكنك أيضًا إضافة الخضروات ومصادر البروتين إلى عصيدة الأرز البني. على سبيل المثال ، البروكلي المطهو على البخار المهروس ، والجزر المطهو على البخار ، واللحم المسلوق المهروس. بهذه الطريقة ، سيكون المحتوى الغذائي في الطعام الذي تقدمه لطفلك أكثر اكتمالاً.
بالدوار بعد أن أصبح أحد الوالدين؟
تعال وانضم إلى مجتمع الأبوة وابحث عن قصص من الآباء الآخرين. انت لست وحدك!
