نظرًا لأنه لا يأتي من إندونيسيا ، لا يعرف الكثيرون ما يحتويه المايونيز بالفعل. اتضح أن المكون الرئيسي لهذه الصلصة هو البيض النيئ. إذن ماذا لو أكلت المايونيز أثناء الحمل؟ هل استطيع؟
هل يمكن للمرأة الحامل تناول المايونيز؟
استهلك الفرنسيون المايونيز منذ القرن السابع عشر. يتكون هذا الكريم من خليط من الزيت والماء والبيض وبعض التوابل.
في البداية ، كان المايونيز يصنعه طاهٍ فقط للاحتفال بانتصار فرنسا في الحرب على إنجلترا. لكن المايونيز الآن يستخدم كصلصة توابل دائمة في بعض الأطعمة مثل السلطات والسندويشات والبرغر.
بالنسبة لأولئك الذين يحبونه حقًا ، قد تستمر عادة تناول المايونيز حتى أثناء الحمل. على الرغم من اتضح أن هذه الصلصة ليست آمنة بالضرورة للحمل ، أنت تعرف .
هذا لأن المكونات الأساسية لصنع المايونيز هي البيض النيئ. البيض النيء هو وسيلة مفضلة جدًا للبكتيريا التي يمكن أن تسبب أمراضًا مختلفة.
خاصة أثناء الحمل ، يتناقص جهازك المناعي ، لذا تكونين أكثر عرضة للإصابة بالعدوى. لا ينصح بتناول البيض النيء لأنه يمكن أن يضر الأم والجنين.
خطر الإصابة بأمراض إذا تناولت المايونيز أثناء الحمل
فيما يلي بعض المخاطر الكامنة عند تناول المايونيز للحوامل.
1. داء السلمونيلات
البيض النيء هو وسيلة مواتية للغاية للبكتيريا المسببة للأمراض مثل السالمونيلا. يسمى المرض الذي تسببه هذه البكتيريا السالمونيلا.
تشمل أعراض داء السلمونيلات الحمى وتشنجات المعدة والغثيان والقيء والإسهال. تظهر هذه الأعراض عادة بعد 12 إلى 72 ساعة من تناول طعام ملوث.
تقدر مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) أن حوالي مليون من الأمراض المعدية التي تسببها السالمونيلا تحدث كل عام في الولايات المتحدة. عدد الحالات لا يشمل حتى الحالات غير المكتشفة أو غير المبلغ عنها.
بالإضافة إلى البيض النيء ، توجد هذه البكتيريا عادة في الأطعمة النيئة الأخرى مثل الأسماك واللحوم والدجاج.
2. داء السلمونيلات عند الرضع
عدوى السالمونيلا عند الرضع لها تأثير أكثر خطورة من البالغين. حتى لو لم تشعري بأي أعراض بعد تناول المايونيز أثناء الحمل ، فهذا لا يعني أن الجنين في الرحم لا يتلقى آثاره.
إذا أصيب الطفل بهذه البكتيريا أثناء وجوده في الرحم ، فسيكون عرضة لخطر انخفاض الوزن عند الولادة واضطرابات النمو والتهاب السحايا بعد ولادته.
3. متلازمة رايتر عند النساء الحوامل
إذا لم يتم علاج عدوى السالمونيلا ، فسوف تدخل هذه البكتيريا إلى الجهاز الهضمي وتتبع مجرى الدم. نتيجة لذلك ، يمكن أن تنتشر العدوى إلى أعضاء مختلفة من الجسم.
إطلاق الرعاية الصحية في ستانفورد ، عدوى السالمونيلا على المدى الطويل يمكن أن تسبب متلازمة رايتر. تشمل الأعراض ألمًا في المفاصل أو يُعرف أيضًا باسم التهاب المفاصل التفاعلي.
4. الليستريات
إن تناول المايونيز أثناء الحمل معرض لخطر الإصابة ببكتيريا Listeria monocytogenes الموجودة في البيض النيء الموجود في المايونيز. يسمى المرض الذي تسببه هذه البكتيريا الليستريات.
تنص مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها على أن الليستريات مرض معدي خطير. وتشير التقديرات إلى أن حوالي 1600 شخص يعانون من هذا المرض كل عام يموت منهم 260.
هذا المرض شديد التأثر بمهاجمة الأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة مثل النساء الحوامل وحديثي الولادة وكبار السن.
5. الإجهاض أو موت الجنين
كما تم وصفه سابقًا ، يمكن للعدوى البكتيرية المسببة للأمراض مثل السالمونيلا والليستيريا أن تدخل مجرى الدم. هذا بالتأكيد خطير إذا انتشرت العدوى إلى الرحم.
يمكن أن يؤدي إطلاق مسيرة الدايمز والسلمونيلا والليستريات التي تهاجم الرحم إلى توقف الجنين عن النمو. لذلك يمكن أن يكون لديك إجهاض أو موت الجنين في الرحم
6. خطر التسبب في عيوب خلقية
في الواقع ، يمكن التغلب على عدوى بكتيرية السالمونيلا والليستيريا بسبب تناول المايونيز أثناء الحمل عن طريق تناول المضادات الحيوية.
ومع ذلك ، فإن إعطاء المضادات الحيوية للمرأة الحامل ينطوي على مخاطر تثبيط نمو الجنين وتطوره. هذا لديه القدرة على التسبب في عيوب خلقية.
كيف تكونين بأمان إذا كنت تريدين تناول المايونيز أثناء الحمل؟
الشيء الذي يجب الانتباه إليه من المايونيز هو محتوى البيض النيئ فيه. هل يمكن للمرأة الحامل تناول المايونيز يعتمد في الواقع على المكونات المستخدمة وكيفية معالجتها.
فيما يلي بعض النصائح التي يمكنك القيام بها لمنع المخاطر التي قد تحدث بسبب تناول المايونيز أثناء الحمل.
1. طبخ المايونيز قبل الأكل
تجنب تناول المايونيز بهذه الطريقة. سيكون تناول المايونيز للنساء الحوامل أكثر أمانًا إذا تم طهيه بشكل صحيح أولاً.
عن طريق طهيه ، سوف ينضج البيض النيئ في المايونيز حتى تتمكن من تجنب الالتهابات البكتيرية الخطيرة.
2. تعرف على محتوى المايونيز
في حين أن معظم المايونيز مصنوع من البيض النيئ ، إلا أن هناك أيضًا عددًا من منتجات المايونيز المصنوعة من البيض المطبوخ.
إذا كان المايونيز منتجًا معبأ ، فيمكنك التحقق منه من خلال الانتباه إلى المعلومات الموجودة على الملصق. إذا كنت ترغبين في تناول المايونيز أثناء الحمل ، فتأكدي من تناول المايونيز المصنوع من البيض المطبوخ.
3. اختر المايونيز من صناعة موثوقة
يعتقد بعض الناس أن المايونيز الذي يأتي من الصناعات الكبيرة عادة ما يمر بعملية التسخين أولاً. هذه العملية يمكن أن تقتل البكتيريا.
بالإضافة إلى ذلك ، تقدم منتجات المايونيز من الشركات الموثوقة ضمان الجودة وحماية منتجاتها من التلوث البكتيري الضار.
4. اسأل البائع
إذا كنت ترغب في تناول المايونيز ، يجب عليك أولاً أن تسأل البائع عما إذا كان آمنًا للحوامل. إذا كان ذلك ممكنًا ، فحاول سؤال الشركة التي تصنع المنتج مباشرة.
بالإضافة إلى ذلك ، قبل تناول المايونيز للحوامل ، يجب عليك مناقشة الأمر مع طبيبك أولاً.
