من بين أنواع الخضروات المختلفة ، تعتبر الفاصوليا الطويلة من الأنواع التي لها فوائد لمرضى السكري (مرض السكري). علاوة على ذلك ، لأن الفاصوليا الطويلة تحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الجيدة فيها. ومع ذلك ، لا تزال بحاجة إلى الانتباه إلى الطريقة الصحيحة لمعالجة الفاصوليا الطويلة من أجل الاستمرار في الحصول على الفوائد. إذن ، ما هي فوائد الفاصوليا الطويلة لمرض السكري؟
فوائد مختلفة للفاصوليا الطويلة لمرض السكري
الفاصوليا الطويلة هي جزء من عائلة البقوليات التي يمكنك العثور عليها بسهولة في السوق. الفوائد الصحية وفيرة للغاية ، بما في ذلك لمرضى السكري.
تذكر جمعية السكري الأمريكية الفاصوليا الطويلة كأحد الأطعمة الموصى بها لمرضى السكر.
هذا لأن الفاصوليا الطويلة يمكن أن تساعد في التحكم في مستويات السكر في الدم في الجسم حتى لا ترتفع بسرعة.
هذا هو نوع من الفول يحمل اسمًا لاتينيًا Vigna unguiculata subsp. سيسكويبيداليس يمكن أن يساعد ذلك في السيطرة على أعراض مرض السكري وكذلك تجنب المضاعفات المختلفة لمرض السكري.
فيما يلي الفوائد المختلفة للفاصوليا الطويلة التي تحتاج إلى معرفتها لمرضى السكر.
1. ضبط مستويات السكر في الدم
تحتوي الفاصوليا الطويلة على كربوهيدرات عالية جدًا. ومع ذلك ، فإن مؤشر نسبة السكر في الدم لهذه المكسرات ليس أعلى من مؤشر الذرة.
أي أن الفاصوليا الطويلة لن تجعل مستويات السكر في الدم تزداد بشكل كبير في وقت قصير.
بحث منشور في Biota: المجلة العلمية لعلوم الحياة أظهرت أن الفاصوليا الطويلة يمكن أن تخفض مستويات السكر في الدم في الفئران التجريبية.
ومع ذلك ، يجب إجراء مزيد من الدراسات لأن هذه الدراسات أجريت فقط على حيوانات التجارب ، وليس البشر.
2. يسيطر على الكوليسترول
إلى جانب كونها غنية بالكربوهيدرات ، تحتوي الفاصوليا الطويلة أيضًا على ألياف وفيرة. هذه التغذية الطويلة من الفاصوليا تجلب أيضًا العديد من الفوائد لمرض السكري.
يمكن أن تساعد الأطعمة الغنية بالألياف على خفض مستويات الكوليسترول المرتفعة التي يعاني منها عادةً مرضى السكري.
يمكن أن يساعدك هذا الانخفاض في مستويات الكوليسترول في تجنب المضاعفات المختلفة لمرض السكري المرتبطة بالقلب.
يمكن أن تؤدي الألياف الموجودة في الفاصوليا الطويلة أيضًا إلى إبطاء عملية امتصاص السكر في جسمك بحيث يمكن أن تحسن مستويات السكر في الدم.
لا تتوقف عند هذا الحد ، فالأطعمة الغنية بالألياف يمكن أن تقلل أيضًا من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 لمن لم يختبروه.
3. التحكم في وزن الجسم المثالي
في مرضى السكري ، يعد التحكم في الوزن أمرًا مهمًا يجب القيام به أثناء العلاج.
وذلك لأن زيادة وزن الجسم ترتبط ارتباطًا وثيقًا بمضاعفات القلب والأوعية الدموية والفشل الكلوي الذي غالبًا ما يكون سببًا للوفاة لمرضى السكري.
للفاصوليا الطويلة فوائد في الحصول على الوزن المثالي لمرضى السكر. هذا لأن الفاصوليا الطويلة تحتوي على نسبة عالية من البروتين.
يمكن أن تساعدك الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين على الشعور بالشبع لفترة أطول ، وبالتالي القضاء على الرغبة في تناول وجبة دسمة.
4. زيادة القدرة على التحمل
تتضمن خطط علاج داء السكري عادةً تحسين نظامك الغذائي وممارسة النشاط البدني ، مثل التمارين الرياضية.
حسنًا ، ممارسة الرياضة والأنشطة البدنية الأخرى يتطلب هذا بالطبع قدرة تحمل قوية.
تحتوي الفاصوليا الطويلة على مجموعة متنوعة من المعادن والفيتامينات التي يمكن أن تساعدك على زيادة القدرة على التحمل.
أحد العناصر الغذائية الجيدة الموجودة في الفاصوليا الطويلة هو فيتامين سي.
يمكن أن يزيد هذا النوع من الفيتامينات من نظام المناعة لديك ويحسن القدرة على التحمل حتى لا تتعب بسهولة.
هذا يعني أن تضمين الفاصوليا الطويلة في نظامك الغذائي لمرضى السكري يمكن أن يساعد في توفير الطاقة خلال النهار لمرضى السكري.
نصائح لتناول الفاصوليا الطويلة بأمان لمرضى السكري
يمكن العثور على الفاصوليا الطويلة بسهولة في السوق حتى لا تضطر إلى البحث عنها.
عادة ، تباع الفاصوليا الطويلة في حالة نيئة وطازجة.
يمكنك معالجة وتناول الفاصوليا الطويلة عن طريق قليها وغليها حتى تصبح على البخار.
تذكر دائمًا الحد من السكر والملح في كل مرة تقوم فيها بمعالجة الطعام ، بما في ذلك الفاصوليا الطويلة.
على الرغم من أن فوائد الفاصوليا الطويلة تبدو واعدة ، يُنصح مرضى السكر بعدم تناول الفاصوليا الطويلة بكميات كبيرة وفي كثير من الأحيان.
هذا لأن الفاصوليا الطويلة تحتوي على غازات يمكن أن تتداخل مع صحة الجهاز الهضمي.
يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط للفاصوليا الطويلة أيضًا إلى زيادة خطر الإصابة بالنقرس لأن هذه الحبوب تحتوي على مركبات البيورين.
قد تكون الفاصوليا الطويلة هي خيارك في اتباع نظام غذائي صحي لمرضى السكري. ومع ذلك ، ما زلت بحاجة لمناقشة هذا الخيار مع طبيبك.
سيقوم الطبيب الذي يعالجك بتعديل خطة علاج مرض السكري وفقًا لنظامك الغذائي وحالتك الصحية.
هل أنت أو عائلتك مصابون بمرض السكري؟
انت لست وحدك. تعال وانضم إلى مجتمع مرضى السكري واعثر على قصص مفيدة من مرضى آخرين. أفتح حساب الأن!
