شئنا أم أبينا ، سنرحب قريبًا بموسم الأمطار - أيضًا موسم الفيضانات. عندما تستمر درجة الحرارة بالخارج في الانخفاض ، قد تكون مشغولًا بتدفئة نفسك عن طريق تكديس طبقات من السترات الصوفية السميكة لحماية نفسك من الرياح القوية التي تجعلك تشعر بالحرارة. في بعض الأحيان ، يكون كوب من الشاي العادي الدافئ ووعاء من كرات اللحم الساخنة فعالين أيضًا في تدفئة الجسم عند هطول الأمطار.
أفضل طريقة لمكافحة درجات الحرارة الباردة هي تدفئة الجسم من الداخل بالطعام. لكن ليس فقط أي كرات لحم. يمكن لبعض الأطعمة أن ترفع درجة حرارة جسمك بشكل طبيعي ، وهو أمر صحي أيضًا لأنها مدعمة بالعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة المعززة للمناعة التي تحتاجها بشدة للبقاء على قيد الحياة في الطقس البارد.
كيف يمكن للطعام تدفئة الجسم؟
تسمى عملية تدفئة الجسم من خلال الطعام عملية التوليد الحراري. بعد دخول الطعام إلى الجسم ، يبدأ الجهاز الهضمي وظيفته: هضم الطعام لعدة ساعات. سيحول الجسم هذا الطعام المهضوم إلى طاقة لتحريك الجسم ، مما يمكن أن يدفئ الجسم من الخارج. يتم تحويل بعض الطاقة المتبقية إلى حرارة تستخدم للحفاظ على درجة حرارة الجسم.
تقرير من Live Strong ، أفاد المجلس الوطني للقوة واللياقة أن كمية الحرارة المتولدة من الطعام تعتمد على نوع الطعام المستهلك وعدد السعرات الحرارية في الوجبة.
ما هي الأطعمة التي يمكن أن تدفئ الجسم؟
جرب هذه الأطعمة الأحد عشر لزيادة درجة حرارة جسمك بشكل طبيعي من الداخل لتظل دافئًا خلال موسم الأمطار الملتهب.
1. الزنجبيل
يحصل الزنجبيل على مذاقه الحار وخصائصه المولدة للحرارة من مزيج من مركبين لاذعين: جينجيرول وشوغول. يُعتقد أن الزنجبيل يخفف الصداع ومشاكل الجهاز الهضمي ، لكن الزنجبيل مفيد أيضًا للتدفئة في الأيام الباردة. وجدت دراسة نشرت عام 2012 في مجلة Metabolism ، التي نشرتها Eat This ، أن الزنجبيل يقلل أيضًا من الجوع ، وربما يلعب دورًا محتملاً في الحفاظ على الوزن.
يمكن تضمين الزنجبيل في حساء الدجاج أو كوب من الشاي الدافئ. أو ربما كنت أحد خبراء الزنجبيل المخلصين؟ لكن في الواقع ، من المعروف أن مضغ الزنجبيل الخام يعمل بشكل أكثر فعالية لتدفئة الجسم لأن هضم الطعام النيء يمكن أن يزيد من درجة حرارة الجسم لفترة أطول من الطعام المطبوخ.
اقرأ أيضًا: قائمة الأطعمة التي يمكن أن تثير فرتس
2. الثوم
مثل الزنجبيل ، من المعروف أن الثوم يزيد الدورة الدموية ويمنع تجلط الدم ويمنحك الدفء الذي تتوق إليه. فقط تذكر ، من الأفضل استهلاك الثوم نيئًا حتى تتمكن من الاستمتاع بارتفاع درجة حرارة الجسم لفترة أطول. إذا كنت لا تستطيع تحمل الرائحة القوية ، يمكنك إضافة البصل المفروم إلى مجموعة متنوعة من الأطباق ، مثل المعكرونة أو الحساء أو المخللات مع الأصدقاء.
3. الفلفل الحار والفلفل الأسود
تناول الطعام مع التوابل مثل الفلفل الأحمر أو الفلفل الأسود يحفز الدورة الدموية مما يسبب الإحساس بالدفء في جميع أنحاء الجسم ، وفقا لدراسة نشرت في عام 2006 في مجلة "علم وظائف الأعضاء والسلوك". كل هذا بفضل المركب الفعال الموجود فيه ، وهو الكابسيسين. وجد أيضًا أن الفلفل الأسود والفلفل الأسود لهما تأثير كبير على الشعور بالامتلاء وانهيار دهون الجسم.
اقرأ أيضًا: 5 أسباب تجعل الطعام الحار مفيدًا للصحة
من المهم جدًا توخي الحذر عند تناول الفلفل الحار والفلفل الأسود ، حيث يمكن لبعض هذه التوابل أن تحرق فمك وحلقك إذا لم تكن معتادًا على تناول الطعام الحار. لا يُسمح أيضًا لمن يعانون من قرحة المعدة بتناول أي نوع من الفلفل الحار ، لأن الفلفل الحار يمكن أن يبطئ شفاء الحالة.
4. دقيق الشوفان
يصنع الشوفان من القمح الكامل. غني بالألياف والبروتين النباتي الذي يستغرق وقتًا أطول للهضم من الكربوهيدرات البسيطة مثل الكعك والخبز الحلو. لن يمنحك تناول وعاء من دقيق الشوفان الدافئ شعوراً بالامتلاء يدوم طويلاً فحسب ، بل سيدفئ جسمك أيضًا لأن هذه العملية الهضمية تنتج أيضًا المزيد من الطاقة الحرارية.
بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الشوفان على نشا قوي يسمى بيتا جلوكان. تشير الأبحاث في مراجعات التغذية إلى أن تناول بيتا جلوكان بقدر 3 جرام يوميًا يمكن أن يقلل مستويات الكوليسترول السيئ بنسبة 5-10 بالمائة ، بغض النظر عما إذا كانت مستويات الكوليسترول لديك طبيعية أو مرتفعة في البداية.
5. الأرز البني
رز أحمر (أرز بني) عبارة عن أرز نصف مطحون (يتم إزالة القشرة الخارجية فقط) ولا يمر بعملية التلميع المتكررة ليصبح أرزًا أبيض. تمامًا مثل القمح ، يعتبر الأرز البني من الكربوهيدرات المعقدة التي تتحلل ببطء إلى طاقة ، لذا فهي تدفئ الجسم أثناء هضمه.
6. الشاي الأخضر
يحتوي الشاي الأخضر على مادتين فعالتين - الكافيين ، والبوليفينول المسماة بمضادات الاكسدة - والتي ثبت أنها تزيد من حرارة الجسم وتعمل معًا لزيادة تأثير كل منهما. يمكن لمضادات الاكسدة الموجودة في الشاي الأخضر أن تزيد من عملية التوليد الحراري عن طريق تثبيط بعض الإنزيمات في الجسم. بينما يزيد الكافيين من عملية التمثيل الغذائي عن طريق تحفيز إطلاق الأحماض الدهنية من الأنسجة الدهنية في الجسم ، والتي بدورها يمكن أن تزيد من درجة حرارة الجسم.
اقرأ أيضًا: ماتشا مقابل الشاي الأخضر ، ما الفرق؟
7. البصيلات والخضروات الجذرية
الخضروات الجذرية والدرنات مثل الكرنب والكرنب واللفت والبطاطا الحلوة واليقطين والجزر والبطاطا هي من بين أكثر مجموعات الخضار فعالية لتدفئة الجسم. كلاهما يتطلب طاقة أكبر ليتم معالجتهما في الجسم مقارنة بنظرائهما من النباتات الأخرى الموجودة فوق سطح الأرض.
بينما يعمل الجسم على هضمها ، يتم إنتاج الطاقة من خلال عملية توليد الحرارة ، مما يرفع درجة حرارة الجسم. هذه المجموعة من الخضروات غنية أيضًا بفيتامينات A و C والكالسيوم والبوتاسيوم والألياف والقليل من الحديد.
8. اللحوم الخالية من الدهون
إذا كانت راحة يديك وقدميك باردة دائمًا ، فقد تكون مصابًا بفقر الدم الناجم عن نقص الحديد. يحصل بعض الأشخاص الذين يعانون من هذه الحالة على تغذية كافية ، لكن الجسم يواجه صعوبة في امتصاصها ؛ بينما لا يأكل الآخرون ما يكفي من الأطعمة الغنية بالحديد. يمكن أن يساعد تناول نظام غذائي حقيقي عالي البروتين في تدفئة جسمك بشكل أفضل من اتباع نظام غذائي عالي الكربوهيدرات أو عالي الدهون.
تتطابق القطع الخالية من الدهون من لحم البقر أو الخنزير أو الدواجن والبيض مع المعايير المذكورة أعلاه ولكنها منخفضة أيضًا في الدهون المشبعة الضارة. على الرغم من وجود العديد من المصادر الأخرى للبروتينات النباتية مثل الحبوب والمكسرات (الفول السوداني أو الجوز) ، فإن جسم الإنسان يمتص الحديد من البروتين الحيواني أكثر من المصادر الأخرى.
9. التفاح
التفاح غني بالألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان. تعمل الألياف القابلة للذوبان على إبطاء عملية الهضم بينما تساعد الألياف غير القابلة للذوبان الأطعمة الأخرى على المرور عبر نظامك بشكل أكثر سلاسة. يؤدي الجمع بين الاثنين إلى معدة لا تشعر بالجوع بسهولة ولا تضطرب بسهولة. فقط تأكد من مضغ التفاح دون تقشير القشر أولاً.
جلود التفاح هي مصدر غني بالألياف أكثر من اللحم نفسه ، كما تقول ميليسا ريفكين ، أخصائية تغذية السمنة في مركز مونتيفيوري الطبي في مدينة نيويورك. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي التفاح على ما يقرب من 86٪ ماء ، لذا فإن تناول وجبة خفيفة من التفاح خلال موسم الأمطار لن يؤدي فقط إلى تدفئة جسمك بل يحافظ على رطوبته أيضًا.
10. الموز
الموز غني بفيتامينات ب والمغنيسيوم. كلاهما يساعد الغدة الدرقية والغدة الكظرية على الاحماء في الطقس البارد. أضف شرائح الموز إلى وعاء دقيق الشوفان أو ارم شرائح الموز مع زبدة الفول السوداني لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر في يوم ممطر. اخلطي توست القمح الكامل مع زبدة الفول السوداني وشرائح الموز لإضافة المغنيسيوم وفيتامينات ب إلى طبقك.
11. زيت جوز الهند
قد يبدو زيت جوز الهند مألوفًا للآذان مؤخرًا ، لأن هذا الزيت مدرج في صفوف الأطعمة الخارقة العصرية جدًا في عالم الصحة والجمال وفي عالم الطهي. زيت جوز الهند معترف به من قبل العديد من الخبراء لخصائصه المضادة للفيروسات وآثاره العلاجية على الجلد والشعر. بالإضافة إلى ذلك ، فقد ثبت أن زيت جوز الهند يعمل على تسريع عمليات التمثيل الغذائي في الجسم ، وبالتالي زيادة درجة حرارة الجسم الأساسية.
يحتوي هذا الزيت على دهون مشبعة صحية يتم تكسيرها ببطء بواسطة الجسم لتحويلها إلى طاقة حرارية ، وليس فقط تخزينها في الدهون. ونتيجة لذلك ، فإن هذا الارتفاع المفاجئ في حرارة الجسم الأساسية يعمل على تدفئة جسمك بشكل فعال من الداخل.
