خلال فترة الحمل ، تكون الأمهات بالتأكيد أكثر انتقائية وحرصًا في اختيار نوع الطعام مقارنة بما كان عليه قبل الحمل. من بين مجموعة متنوعة من قوائم الأسماك ، تعد الأسماك المملحة من أكثر الأسماك شعبية بسبب مذاقها اللذيذ ، خاصة عند تناولها مع الخضار الحامضة. لكن السؤال هو هل يمكن للمرأة الحامل أن تأكل السمك المملح؟
ما الذي يجب مراعاته إذا كانت الأم تتمتع بالسمك المملح أثناء الحمل؟ تحقق من الشرح التالي ، نعم!
هل من الآمن تناول السمك المملح للحامل؟
ربما عندما لا تكونين حاملاً ، تحبين الاستمتاع بهذه القائمة.
لذا ، عندما تكونين حاملاً ، تتساءلين أيضًا ، هل لا يزال من الجيد تناول السمك المملح في هذا الوقت؟
في الواقع ، لا يوجد حظر خاص إذا كنت ترغبين في تناول السمك المملح أثناء الحمل. ما إذا كان يمكن تعديلها حسب حالة الأم وكيفية معالجتها ونوع الأسماك أم لا.
يصنع السمك المملح من الأسماك المحفوظة بالملح ثم تجفف في الشمس لتجف.
تختلف كمية الملح من الأسماك المملحة حسب طريقة معالجتها.
قد يكون السمك المملح على ما يرام إذا كان ضغط دمك طبيعيًا.
ومع ذلك ، إذا كنت تعانين من ارتفاع ضغط الدم أثناء الحمل ، فيجب أن تكوني حذرة عند تناول قائمة الأسماك هذه.
إذا قمت بفحص حالة الحمل بانتظام مع طبيبك ، فيمكنك معرفة ضغط الدم الحالي لديك.
عادة ، سيقترح الطبيب الأطعمة التي يجب تناولها والتي يجب تجنبها أثناء الحمل وفقًا لحالتك الصحية.
عندما تقوم بفحص رحمك ، يمكنك أن تسأل طبيبك عما إذا كان من الجيد تناول السمك المملح أم لا ، ومدى أمانه إذا كنت تعاني من بعض الحالات الصحية.
حتى لو لم يكن لديك تاريخ من ارتفاع ضغط الدم ، يجب أن تظل يقظًا.
عادة ، في الثلث الثالث من الحمل ، سيرتفع ضغط دم الأم. لذلك يجب تجنب تناول السمك المملح في هذا الوقت.
بعض المخاطر الصحية من تناول السمك المملح أثناء الحمل
في الواقع ، تقدم الأسماك المملحة العديد من الفوائد للحوامل ، على سبيل المثال كمصدر للبروتين والحديد وأوميغا 3.
هذه المواد هي العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم أثناء الحمل.
ومع ذلك ، هناك بعض المخاطر التي يجب أن تكون الأمهات على دراية بها عند تناول السمك المملح أثناء الحمل ، بما في ذلك ما يلي.
1. الملح الزائد أثناء الحمل
توصي المبادئ التوجيهية الغذائية الأمريكية لعام 2020-2025 بألا تستهلك النساء الحوامل أكثر من ملعقة صغيرة من الملح يوميًا.
بينما الملح الموجود في السمك المملح كثير جدا.
يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط للملح أثناء الحمل إلى مجموعة متنوعة من المشاكل الصحية الخطيرة ، مثل:
- ضغط دم مرتفع،
- توطيد القلب،
- هشاشة العظام و
- مرض كلوي.
2. التسمم بالفورمالين والبوراكس أثناء الحمل
أثبتت العديد من الدراسات والتحقيقات أن الأسماك المملحة التي تباع في السوق معرضة لخطر احتوائها على مواد كيميائية ضارة مثل الفورمالين والبوراكس.
يتم إضافة المواد التي تستخدم عادة لحفظ الجثث من قبل منتجي الأسماك المملحة "المشاغبين" للحفاظ على الأسماك. لذلك ، يجب أن تكون متيقظًا.
إطلاق موقع CDC على الويب ، يمكن للفورمالين أن يتدخل في الصحة الإنجابية ويؤدي إلى خطر الإجهاض لدى النساء الحوامل.
3. التسمم بالزئبق أثناء الحمل
بالإضافة إلى التسمم بالمواد الحافظة ، فإن النساء الحوامل اللائي يأكلن الأسماك المملحة معرضات أيضًا لخطر التسمم بالزئبق من الأسماك التي يتم الحصول عليها من البحار الملوثة.
تمتص بعض أنواع الأسماك الزئبق بمستويات عالية. إطلاق Mayo Clinic ، يمكن أن يؤدي التسمم بالزئبق أثناء الحمل إلى تلف دماغ الطفل.
ماذا لو كنت تريد أن تأكل السمك المملح أثناء الحمل؟
في ظل ظروف معينة ، على سبيل المثال ، عندما تتوق إلى تناول السمك المملح. لتجنب المخاطر الصحية المحتملة ، جرب النصائح التالية.
1. نقع السمك المملح في الماء قبل المعالجة
قبل المعالجة ، ينقع السمك المملح في ماء دافئ لمدة 60 دقيقة لتقليل محتوى الفورمالين.
يمكنك أيضًا إضافة القليل من الملح إلى ماء النقع.
وذلك لتقليل محتوى الملح في الأسماك المملحة لأنها تخضع لتفاعل تناضح.
نأمل أن تكون قائمة النساء الحوامل المصنوعة من الأسماك المملحة أكثر أمانًا.
2. انتبه لنوع السمك
كما أوضحنا سابقًا ، قد تحتوي بعض أنواع الأسماك التي يتم معالجتها كأسماك مملحة على الزئبق.
لذلك انتبه لنوع السمك قبل الشراء.
تذكر إدارة الغذاء والدواء الأمريكية أنواع الأسماك التي تحتوي على مستويات عالية من الزئبق ، وهي سمك أبو سيف وسمك القرش وسمك القرش. الملك ماكريل سمك المارلين سمك خشن برتقالي و التونة عين الكبيرة .
تجنبي هذه الأنواع من الأسماك إذا رغبت المرأة الحامل في تناول السمك المملح.
3. يطهى حتى ينضج تماما
عليك أن تعرف أن الأسماك المملحة التي تباع في السوق لا تزال في حالة خام ، لذا فهي معرضة لخطر احتوائها على الجراثيم والبكتيريا.
حتى تموت البكتيريا والجراثيم ، تأكد من طهي السمك المملح حتى ينضج تمامًا ، إما عن طريق القلي أو الغليان.
4. اصنع بنفسك في المنزل
لتجنب مخاطر المواد الكيميائية الضارة أثناء الحمل ، حاولي صنع أسماكك المملحة في المنزل.
استخدمي القليل من الملح وتأكدي من استخدام نوع السمك الآمن للحوامل.
يمكن أن تكون أنواع الأسماك مثل سمك السلور والموجير وسمك السلور والماكريل من اختيارك.
5. لا تأكل السمك المملح كثيرا
على الرغم من قيامك بالطرق المذكورة أعلاه ، فإن هذا لا يعني أنه يمكن للمرأة الحامل تناول السمك المملح كل يوم.
بالإضافة إلى توقع مخاطر زيادة الملح ، عليك أيضًا الانتباه إلى المدخول الغذائي المتوازن أثناء الحمل.
تأكد من تناول مجموعة متنوعة من القوائم كل يوم أثناء الحمل.
امزج مع مصادر البروتين الأخرى مثل الدجاج واللحوم والبيض والفاصوليا.
