دليل تحضير أغذية الأطفال ومعالجتها وإعطائها

من حديثي الولادة حتى سن ستة أشهر ، يتم الحصول على المدخول اليومي للطفل فقط من الرضاعة الطبيعية الحصرية. إلى جانب الاحتياجات الغذائية المتزايدة للطفل ، سيحتاج لاحقًا إلى تناول طعام آخر غير حليب الأم. للحصول على تغذية مثالية للطفل ، عليك أن تفهم كل المعلومات المهمة التالية.

لماذا يحتاج الأطفال إلى طعام آخر في عمر 6 أشهر؟

الرضاعة الطبيعية الحصرية هي أفضل غذاء للأطفال حديثي الولادة حتى بلوغهم سن ستة أشهر. خلال فترة الرضاعة الطبيعية ، يُنصح بعدم إعطاء طفلك أي طعام أو شراب آخر.

هذا لأنه في سن أقل من ستة أشهر ، فإن الرضاعة الطبيعية وحدها قادرة على تلبية الاحتياجات الغذائية اليومية للأطفال.

ومع ذلك ، بعد ستة أشهر من العمر ، يتم استنفاد هذه الاحتياطيات الغذائية والرضاعة الطبيعية وحدها لم تعد قادرة على تلبية احتياجات الطفل.

هذا هو سبب الحاجة إلى تناول الأطعمة التكميلية لحليب الأم أو الأطعمة التكميلية للأطفال عندما يبلغون من العمر 6 أشهر.

كما يوحي الاسم ، يتم إعطاء هذا الطعام التكميلي مع حليب الأم. بعبارة أخرى ، على الرغم من أنه لم يعد الوقت مناسبًا لطفلك للحصول على الرضاعة الطبيعية الحصرية ، إلا أنه لا يزال يتعين إعطاء حليب الثدي.

يعتبر إعطاء MPASI كما لو كان فترة انتقالية للأطفال بعد الحصول على حليب الثدي فقط في السابق.

قبل تناول الطعام الصلب في الواقع للطعام العائلي ، فإن إعطاء الأطعمة التكميلية يساعد الأطفال على التكيف مع الاستمرار في إعطائهم لبن الأم أو حليب الأطفال.

يمكنك أيضًا ضبط التغذية التكميلية للأطفال وفقًا لجدول التغذية التكميلي بناءً على عمر الطفل الصغير.

إذا اتضح أن هناك شيئًا أو آخر يجعلك ترغب في تقديم الأطعمة الصلبة لطفلك قبل أن يبلغ ستة أشهر من العمر ، فيجب عليك أولاً استشارة طبيبك.

اختيارات طعام الأطفال

يمكن توفير الأطعمة التكميلية لحليب الأم (MPASI) للأطفال حتى سن الثانية على مراحل.

يمكنك البدء بإعطاء قوام صلب ومقطع حتى يصبح الطفل قادرًا على تناول طعام الأسرة لاحقًا.

يعد تحضير الطعام لطفلك أمرًا سهلاً في الواقع طالما أنك تعرف الخيارات الصحيحة. تصف المبادئ التوجيهية للتغذية المتوازنة الصادرة عن وزارة الصحة في جمهورية إندونيسيا التركيبات المختلفة لمكونات الغذاء للأطفال ، وهي:

• أغذية تكميلية كاملة ، تتكون من أطعمة أساسية وأطباق جانبية للحيوانات وأطباق نباتية جانبية وخضروات وفاكهة.
• بسيطة MPASI ، وتتكون من الأطعمة الأساسية والأطباق الجانبية الحيوانية أو النباتية والخضروات أو الفاكهة.

من ناحية أخرى ، فإن مجرد الانتباه إلى تركيبة المكونات الغذائية لطفلك غير مكتمل دون معرفة معايير جيدة.

تشرح وزارة الصحة الإندونيسية معايير الأطعمة التكميلية الجيدة للأطفال ، بما في ذلك:

• كثيفة الطاقة والبروتين والمغذيات الدقيقة التي يفتقر إليها حليب الثدي مثل الحديد والزنك والكالسيوم وفيتامين أ وفيتامين ج وحمض الفوليك.
• لا يحتوي على بهارات حادة ويستخدم فقط السكر والملح والمنكهات والأصباغ والمواد الحافظة.
• سهل الأكل ويحب الطفل.

حسنًا ، كوصفة ، إليك بعض الخيارات الغذائية التي يمكنك تقديمها لطفلك:

1. الفواكه والخضروات

يُسمح بإعطاء مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات للأطفال لأن الطفل يحصل على كمية أخرى غير حليب الأم كمقدمة في سن 6 أشهر.

من المرجح أن يحب الأطفال الذين غالبًا ما يتم إعطاؤهم مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات الجيدة والجيدة هذه الأطعمة كبالغين.

في هذه الأثناء ، إذا تأخرت في إعطاء الفاكهة والخضروات حتى يكبر الطفل قليلاً ، فعادة ما يميل إلى الرفض ويصعب أن يحبه.

بالإضافة إلى كونها غنية بالعناصر الغذائية مثل الفيتامينات والمعادن والألياف ، فإن الخضار والفاكهة ستجمل أيضًا طعام الأطفال من سن 6 أشهر.

وذلك لأن خليط الخضار والفاكهة يمكن أن يضيف لونًا إلى الطعام الذي تقدمه. إذا بدا أن طفلك الصغير يرفض الخضار أو الفاكهة التي تعطيها له ، يجب أن تتحلى بالصبر ولا تجبره على ذلك.

جرب إعطاء أطعمة تكميلية أخرى ثم قدم نفس الخضار أو الفاكهة بعد بضعة أيام.

عادة ، تحتاج إلى إعطاء طفلك نفس الفاكهة أو الخضار على الأقل 10-15 مرة قبل أن تقرر ما إذا كان يحبها أم لا.

خلال هذه الفترة من تقديم مجموعة متنوعة من الخضار والفواكه الجيدة والجيدة ، من الجيد تمامًا إعطاء الطفل مجموعة متنوعة من النكهات.

بدءا من الخضار أو الفاكهة التي تكون حلوة ، حامضة ، تميل إلى أن تكون مرة.

ستساعد هذه الطريقة طفلك الصغير على التعلم والتعود تدريجياً على حبه للنكهات المختلفة للطعام.

2. مصدر للبروتين الحيواني

تشمل خيارات البروتين للأطفال في فئة الحيوانات اللحوم الحمراء والدجاج وكبد البقر وكبد الدجاج والبيض والمأكولات البحرية والجبن للأطفال.

اللحوم هي مصدر جيد للعناصر الغذائية بما في ذلك الحديد والزنك وفيتامين د فيه. كما أوضحنا سابقًا ، تنفد مخازن الحديد الخاصة بالطفل في عمر ستة أشهر.

لهذا السبب ، يعتبر إدخال الحديد في النظام الغذائي اليومي للطفل أمرًا مهمًا لتلبية احتياجاته.

بالإضافة إلى اللحوم ، تعتبر المأكولات البحرية مفيدة أيضًا للأطفال طالما لا توجد حساسية. تعتبر المأكولات البحرية مثل الأسماك والروبيان والحبار وغيرها مصدرًا للبروتين والمعادن والفيتامينات للأطفال.

تعد أحماض أوميجا 3 الدهنية الموجودة في السلمون مفيدة أيضًا للمساعدة في الحفاظ على صحة قلب الطفل مع دعم نمو الدماغ.

لا تنسَ ، حاول دائمًا التأكد من أن مصدر البروتين الحيواني لهذا MPASI قد تم طهيه حتى ينضج تمامًا.

إذا كنت تقدم الأسماك أو المأكولات البحرية لطفلك ، فتأكد من أنها أيضًا خالية من الزئبق ومن عدم وجود أشواك خلفها.

ما الذي يجب الانتباه إليه عند إعطاء أغذية الأطفال؟

يجب الانتباه إلى بعض الأشياء التالية عند تقديم الطعام للأطفال:

1. توقيت إعطاء البروتين الحيواني والنباتي

كما أوضحنا سابقًا ، يجب تقديم مجموعة متنوعة من مصادر الطعام للأطفال مبكرًا.

وبالمثل ، يمكن البدء في توفير مصادر البروتين الحيواني والنباتي من الوقت الذي يبلغ فيه الطفل ستة أشهر ، ويعرف أيضًا باسم فترة MPASI.

تشمل مصادر البروتين الحيواني لحم البقر ، والدجاج ، وكبد البقر ، وكبد الدجاج ، والبيض ، بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية.

وفي الوقت نفسه ، يعد التوفو والتمبيه خيارات جيدة لمصادر البروتين النباتي للأطعمة التكميلية.

2. انتبه عند طهي مصادر البروتين الحيواني

على الرغم من أنه مسموح تمامًا ، إلا أنه يُنصح بالتأكد من طهي البيض والأسماك واللحوم التي تُعطى للأطفال تمامًا.

وذلك لأن مصادر البروتين الحيواني غير المطبوخة جيدًا معرضة لخطر احتواء البكتيريا. إذا أكل الطفل الطعام ، فمن المحتمل أن يعاني الطفل من مشاكل غذائية ويمرض.

3. انتبه إلى اختيار أغذية ومشروبات الأطفال

لا ينصح بإعطاء العسل للأطفال وعصائر الفاكهة للأطفال أقل من 12 شهرًا.

بالإضافة إلى ذلك ، تجنب أيضًا تقديم الأطعمة التي تحتوي على مواد تحلية عالية الدهون.

4. انتبه إلى كيفية الطهي وإعطاء طعام الأطفال

يجب الانتباه إلى نظافة اليدين وأواني الطبخ قبل تجهيز الطعام لطفلك. بنفس القدر من الأهمية ، افصل أيضًا لوح التقطيع المستخدم لقطع المواد الخام والمكونات المطبوخة.

أخيرًا ، تأكد من نظافة يدي الطفل قبل الأكل.

5. يسمح باستخدام الزيت والزبدة وحليب جوز الهند

إذا لزم الأمر ، لا بأس من إضافة الزيت أو الزبدة أو حليب جوز الهند إلى نظام طفلك الغذائي.

يمكن أن تكون إضافة الزيت والزبدة وحليب جوز الهند مفيدة لتعزيز السعرات الحرارية لطفلك.

قواعد تغذية الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 6-11 شهرًا

لا يمكن أن يكون إعطاء الطعام للأطفال أمرًا تعسفيًا. بالإضافة إلى الاهتمام باختيارات الطعام لطفلك ، فأنت بحاجة أيضًا إلى فهم بنية الطعام في كل عمر.

لا يمكن إعطاء الأطفال غذاء الأسرة مباشرة في بداية الانتقال من الرضاعة الطبيعية الحصرية.

حتى لا ترتكب أي خطأ ، فإليك تطور الملمس والتردد وجزء من طعام الأطفال في كل مرحلة عمرية:

طفل عمره 6-8 أشهر

بعد أن كان الطفل بعمر 0-6 أشهر قبل ذلك ، كان الطفل يرضع دائمًا من الثدي ، والآن لم يعد كذلك. يمكنك البدء في تقديم الأطعمة التكميلية بقوام مسحوق (مهروس) وتصفيتها (هريس).

إن تواتر أكل الأطفال في سن 6-8 أشهر عادة ما يكون حوالي 2-3 مرات للوجبات الرئيسية ومرتين للوجبات الخفيفة أو وجبات الأطفال الخفيفة حسب أذواقهم.

بالنسبة للوجبات ، ابدأ بـ 2-3 ملاعق كبيرة يمكن زيادتها حتى حجم كوب 250 مل (مل).

طفل عمره 9-11 شهرًا

في سن 9-11 شهرًا ، يمكن عمومًا إعطاء طفلك أطعمة مفرومة جيدًا (مفروم) ، مفرومة بشكل خشن (مفروم) وطعام الأصابع.

وقد زاد عدد مرات تناول الطعام في هذا العمر إلى 3-4 مرات للوجبات الرئيسية و 1-2 مرات للوجبات الخفيفة حسب رغبة الطفل الصغير.

وبالمثل ، فإن الجزء من الوجبة الواحدة الذي يمكن أن يصل حجم الكوب إلى 250 مل.

هل يمكنني إطعام طفلي تحت سن 6 أشهر؟

من الناحية المثالية ، لا يُسمح للأطفال بالحصول على الأطعمة والمشروبات بخلاف حليب الأم إذا لم يبلغوا 6 أشهر من العمر.

ويدعم ذلك اقتباس من جمعية أطباء الأطفال الإندونيسية (IDAI). وفقًا لـ IDAI ، فإن الرضاعة الطبيعية وحدها طالما كان عمر الطفل أقل من 6 أشهر قادرة على تلبية الاحتياجات الغذائية اليومية للطفل.

لكن في بعض الأحيان ، توجد بعض الشروط التي تجعل من الصعب على الأطفال الرضاعة الطبيعية فقط.

عادة ، تحدث هذه الحالة بسبب عدم كفاية إنتاج حليب الأم بحيث لا يتم تلبية احتياجات الرضاعة الطبيعية الحصرية للطفل.

بالإضافة إلى ذلك ، لا تزال هناك العديد من الحالات الطبية الأخرى التي لا تسمح للطفل بالحصول على حليب الثدي.

تشمل هذه الحالات الجالاكتوز في الدم عند الرضع ، والأمهات اللائي يخضعن للعلاج الكيميائي ، وحالات فيروس نقص المناعة البشرية ، والسل ، والهربس عند الأمهات.

لا يُنصح الأطفال الذين يعانون من الجالاكتوز في الدم بالحصول على حليب الثدي لأن أجسامهم لا تملك القدرة على تحويل الجالاكتوز إلى جلوكوز.

وبالمثل للأمهات المصابات بفيروس نقص المناعة البشرية ويخضعن للعلاج الكيميائي للسرطان. كلتا الحالتين لا يُسمح لهما بإعطاء حليب الثدي للطفل بأي شكل من الأشكال.

في هذه الأثناء ، إذا كانت الأم مصابة بالسل والهربس ، فلا يزال من الممكن القيام بالرضاعة الطبيعية عن طريق الشفط والرضاعة الطبيعية من الزجاجة.

ومع ذلك ، لا ينبغي للأمهات إرضاع أطفالهن رضاعة طبيعية مباشرة لعلاج الهربس مع وجود آفات على الثدي.

في هذه الحالة ، يُسمح لك عادةً بإعطاء الأطفال أقل من 6 أشهر من تناولهم بخلاف حليب الثدي.

مع ملاحظة ، استشر طبيبك أولاً لتحديد ما هو أفضل من تناول الطعام والشراب للأطفال دون سن 6 أشهر.

عادة ما يقوم الطبيب بتقييم مؤشرات إعطاء الأطعمة التكميلية قبل 6 أشهر وعلامات الاستعداد للأطعمة التكميلية عند الرضع.

انطلاقًا من صفحة Mayo Clinic ، يمكن بالفعل تعريف الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 4-6 أشهر بالأطعمة التكميلية (MPASI) التي يتم تعديل قوامها مثل الطعام الصلب للأطفال البالغين من العمر 6 أشهر.

كيفية تحضير طعام الأطفال

لا تقل أهمية عملية تحضير طعام الأطفال.

يهدف هذا إلى ضمان أن تكون جودة الطعام المقدم للصغير جيدة بما يكفي لتلبية الاحتياجات الغذائية اليومية ودعم نموهم وتطورهم.

كيفية تحضير طعام الأطفال

عند تحضير الطعام أو معالجته لطفلك ، إليك بعض النصائح التي يمكنك تطبيقها:

• تأكد من غسل يديك بالصابون والماء الجاري قبل التعامل مع طعام طفلك.
• تأكد من نظافة أواني الطهي والأكل لمعالجة وتقديم طعام طفلك الصغير.
• اغسل يديك وأيدي طفلك قبل الأكل ، ناهيك عن استخدام المرحاض وتنظيف براز طفلك.
• خزني الطعام الذي سيعطى للأطفال في حاويات وأماكن نظيفة وآمنة.
• تجنب استخدام نفس لوح التقطيع لتقطيع الأطعمة النيئة والمطبوخة.

هل يمكنني إضافة السكر والملح والميكين؟

ربما تشعر بالارتباك في كثير من الأحيان بشأن إضافة السكر والملح والميكين إلى طعام الأطفال. إذا أعطيت هذه النكهات الإضافية ، فيخشى أن الوقت لم يحن بعد للطفل.

ومع ذلك ، إذا لم يتم إعطاؤه نكهة إضافية ، فمن الصعب أن يأكل الطفل لأنه طعمه لطيف. من المهم أن تعرف أن إعطاء السكر والملح للأطفال والميكين للأطفال ليس مشكلة في الواقع.

لأن البالغين مثلك قد يرفضون تناول الطعام اللطيف المذاق ، وكذلك طعام طفلك الصغير.

ومع ذلك ، توصي IDAI بإعطاء السكر والملح للأطفال الذين تقل أعمارهم عن 12 شهرًا بأقل كمية ممكنة. وبالمثل مع micin ، لا ينبغي إعطاء الكثير.

بالدوار بعد أن أصبح أحد الوالدين؟

تعال وانضم إلى مجتمع الأبوة وابحث عن قصص من الآباء الآخرين. انت لست وحدك!