القهوة هي واحدة من أكثر المشروبات شعبية حول العالم. في الماضي ، كانت القهوة رفيقة للوجبات الخفيفة ، ولكن الآن يمكن للجميع الاستمتاع بأنواع مختلفة من القهوة مع الطعام أو بدونه. ومع ذلك ، لا يمكن للجميع الاستمتاع بالقهوة ، وأحدها ناتج عن رد فعل تحسسي تجاه مادة الكافيين.
ما هي حساسية الكافيين كما في القهوة؟
الكافيين مادة محفزة طبيعية تحفز الدماغ والجهاز العصبي المركزي والقلب والعضلات. يعمل الكافيين أيضًا على تثبيط مسببات النعاس في الدماغ واستبدالها عن طريق إنتاج هرمون الإجهاد الأدرينالين ، بحيث تكون أكثر تركيزًا.
إلى جانب القهوة ، يمكنك أيضًا العثور على الكافيين في الشاي والصودا والشوكولاتة ومشروبات الطاقة. في الواقع ، تُستخدم هذه المادة المنشطة أيضًا في بعض الأدوية.
بشكل عام ، الحد الأقصى لجرعة الكافيين التي تعتبر آمنة للبالغين هي 400 ملليغرام في اليوم أو ما يعادل أربعة أكواب من القهوة.
وفي الوقت نفسه ، فإن حساسية القهوة هي نوع من أنواع حساسية الطعام التي تعتبر تناول الكافيين مركبًا خطيرًا. نتيجة لذلك ، ينتج الجسم أجسامًا مضادة (الغلوبولين المناعي E) تحفز كل خلية في الجسم على المقاومة وتسبب الالتهاب.
الالتهاب الذي يحدث في الجسم بسبب تناول الكافيين يسبب أعراضًا مختلفة ، مثل:
- حكة،
- طفح جلدي و
- منتفخة.
بشكل عام ، مسببات حساسية الطعام عبارة عن بروتينات موجودة في البيض والحليب والمكسرات و مأكولات بحرية. ومع ذلك ، فإن سبب حساسية الكافيين غير معروف حتى الآن.
إذا كنت تعاني من أعراض الحساسية المذكورة أعلاه ، فاستشر الطبيب فورًا للحصول على العلاج المناسب.
حساسية الحليب ، هل يمكن أن تظهر في مرحلة البلوغ وما أعراضها؟
حساسية الكافيين مقابل حساسية الكافيين
قد يعتبر بعض الناس أن رد فعل الجسم الذي يظهر بعد شرب القهوة أو غيرها من المشروبات المحتوية على الكافيين هو الحساسية للكافيين. في الواقع ، هناك فرق كبير بين حساسية الكافيين وحساسية الكافيين.
عادة ما تشير الحساسية تجاه الكافيين إلى مشاكل في الجهاز الهضمي. لأن المعدة غير متوافقة مع مادة الكافيين فلا تستطيع هضمها بشكل صحيح. ونتيجة لذلك تظهر عدة أعراض مرتبطة بالجهاز الهضمي ، مثل:
- نبض القلب،
- منتفخة
- إسهال،
- متوتر،
- صعب النوم ،
- يرتفع حمض المعدة ،
- الأرق والصداع.
وفي الوقت نفسه ، فإن حساسية القهوة التي تدخل في الحساسية الغذائية ناتجة عن رد فعل مناعي تجاه الطعام أو الشراب المستهلك. يمكن أن تؤثر أعراض الحساسية الغذائية مثل الكافيين على الجلد والجهاز الهضمي والجهاز التنفسي ، بما في ذلك:
- طفح جلدي ونتوءات حمراء على الجلد ،
- حكة في الجلد،
- تورم الشفتين واللسان ،
- حكة في الفم والشفتين واللسان
- تقلصات في المعدة أيضًا
- إسهال.
متى يجب علي رؤية الطبيب؟
إذا لم يتم علاج هذا النوع من حساسية الطعام على الفور ، فستزداد الأعراض سوءًا وستكون عرضة لصدمة الحساسية. على الرغم من ندرتها إلى حد ما ، فقد حدثت هذه الحالة لدى بعض الأشخاص. ومع ذلك ، فمن غير الواضح ما إذا كانت صدمة الحساسية ناتجة عن الكافيين نفسه أو أن هناك محفزات أخرى.
استشر الطبيب على الفور إذا واجهت أنت أو أي شخص قريب منك الأعراض التالية:
- صعوبة في التنفس والتحدث.
- ألم المعدة،
- استفراغ و غثيان،
- زيادة معدل ضربات القلب،
- صوت صفير بسبب تضيق الجهاز التنفسي ، و
- دوار وإغماء.
مثل معظم أنواع الحساسية الأخرى ، سيقوم الطبيب بإجراء فحص في شكل اختبار حساسية الجلد كإجراء تشخيصي. يتم ذلك عن طريق وضع كمية صغيرة من مسببات الحساسية على الذراع ومعرفة ما إذا كان أي رد فعل يحدث لمدة 24 ساعة على الأقل.
علاج الحساسية من المشروبات المحتوية على الكافيين مثل القهوة
يمكن بالفعل علاج الحساسية تجاه القهوة أو المشروبات الأخرى المحتوية على الكافيين بأدوية حساسية الطعام مثل مضادات الهيستامين. تعمل مضادات الهيستامين هذه على تقليل أعراض الحساسية ، مثل الحكة والتورم.
إذا تعرض المصاب بحساسية الكافيين لصدمة الحساسية ، فقد يتم إعطاؤك حقنة من الإبينفرين (الأدرينالين). كلما حصلت على العلاج بشكل أسرع ، كانت فرص الشفاء العاجل من رد الفعل التحسسي للطعام أفضل.
حساسية الماء: أعراضها وأسبابها وكيفية التغلب عليها
كيفية منع الحساسية من القهوة
تتمثل إحدى طرق الوقاية من الحساسية الغذائية أو على الأقل تقليل خطر الإصابة برد فعل تحسسي تجاه الكافيين في التوقف عن تناوله. على الرغم من أن الأمر يبدو سهلاً ، إلا أنه من الصعب بالتأكيد التخلص من عادة شرب القهوة والمشروبات الأخرى المحتوية على الكافيين.
تشمل أنواع الأطعمة والمشروبات التي عادةً ما تحتوي على نسبة عالية من الكافيين والتي تحتاج إلى الحد منها ما يلي:
- قهوة،
- شاي،
- شوكولاتة،
- مشروب الطاقة،
- المكملات التي تحتوي على الكافيين
- الأدوية التي تحتوي على الكافيين.
الإقلاع عن الكافيين فجأة يمكن أن يسبب أعراضًا مزعجة للغاية ، تتراوح من الصداع إلى التعب. في بعض الحالات ، يمكن أن تتطور هذه الحالة أيضًا إلى أعراض تشبه أعراض الأنفلونزا.
لذلك ، فإن الأشخاص الذين يعانون من الحساسية الغذائية ، مثل القهوة ، يتوقفون عن هذه العادة تدريجياً. فيما يلي بعض النصائح التي قد تساعدك على الحد من المشروبات التي تحتوي على الكافيين.
- تناول المشروبات الخالية من الكافيين في الصباح ، مثل شاي الأعشاب أو ماء الليمون الدافئ.
- تجنب القهوة المصنفة منزوعة الكافيين لأنها قد تحتوي على 18 ملغ من الكافيين.
- اشرب الكثير من الماء لقمع الرغبة في شرب القهوة أو الكولا أو المشروبات الأخرى المحتوية على الكافيين.
- ممارسة التمارين الرياضية بانتظام للتغلب على التعب بسبب عدم تناول الكافيين.
- امنح الجسم وقتًا للراحة من خلال الحصول على قسط كافٍ من النوم والاسترخاء.
عندما تستهلك بكميات معقولة ، هناك عدد لا يحصى من الفوائد الصحية للكافيين ، مثل زيادة اليقظة. على الرغم من أن حساسية الكافيين نادرة جدًا ، لا تقلل من أهمية الأعراض التي تظهر بعد تناول القهوة أو غيرها من المشروبات.
إذا كانت لديك أسئلة أخرى ، فاستشر الطبيب للحصول على الحل المناسب.
