التوت البري هو نوع من التوت الأحمر بأحجام مختلفة مثل العنب. هذه الفاكهة ، التي غالبًا ما يتم خلطها في الكعك أو تحويلها إلى عصير ، ليست فقط لذيذة ولكنها صحية أيضًا. ما هي فوائد التوت البري؟ تعال ، اكتشف!
فوائد التوت البري للصحة
يزدهر التوت البري في البر الرئيسي الأمريكي. يشتمل هذا النبات على كروم مثل الفراولة التي تنمو في طبقات التربة ، وهي التربة الرملية والجفت والحصى والمائية في القاع ، مثل المستنقعات.
لسوء الحظ ، يصعب العثور على هذه الفاكهة في إندونيسيا. قد تجدها معبأة أو مجففة أو معالجة في مستحضرات أخرى. ومع ذلك ، فإن حماس الناس لهذه الفاكهة مرتفع جدًا.
هذا الحماس يضاهي فوائد التوت البري الذي يحتوي على العديد من العناصر الغذائية ، وهي البروتين والألياف وفيتامين أ وفيتامين ج وفيتامين ك ، بالإضافة إلى محتواه من مضادات الأكسدة المفيدة للصحة.
لكي نكون واضحين ، دعنا نناقش واحدًا تلو الآخر فوائد التوت البري للصحة أدناه
1. إمكانية علاج التهابات المسالك البولية
عدوى المسالك البولية (UTI) هي عدوى بكتيرية تصيب المسالك البولية وتسبب أنيانج أنانجان وبول عكر ورائحة كريهة ووجود صديد أو دم في البول. هذه الحالة شائعة عند النساء وعادة ما يتم علاجها بالمضادات الحيوية.
يُعرف التوت البري بأنه علاج طبيعي لعدوى المسالك البولية ، خاصةً للمرضى الذين يعانون من التهابات متكررة. من المعروف أن هذه الفاكهة تحتوي على مادة البروانثوسيانيدين ، وهي مضادات الأكسدة التي يمكن أن توقف نمو بعض البكتيريا على جدران المسالك البولية.
دكتور. يقول تيموثي بون ، دكتوراه ، من كلية الطب في تكساس إيه آند إم في هيوستن ، الولايات المتحدة الأمريكية ، أن التوت البري لعلاج التهابات المسالك البولية يجب أن يحتوي على مستويات عالية من البروانثوسيانيدينز. على الأرجح تأثير الشفاء في مكملات التوت البري.
أثناء وجوده في العصير ، يميل محتوى البروانثوسيانيدينز إلى الانخفاض. يحدث هذا لأن عملية التصنيع وظروف الفاكهة وتخزين الفاكهة لديها القدرة على التأثير على التغذية.
ومع ذلك ، لا يزال عصير التوت البري يوفر فوائد لمرضى المسالك البولية لزيادة تناول سوائل الجسم بحيث يمكن نقل البكتيريا مع البول.
2. إمكانية الحفاظ على صحة القلب
من المعروف أن التوت البري يحتوي على مركبات بوليفينول وكيرسيتين والأنثوسيانين التي يمكن أن تحسن وظيفة البطانة. البطانة هي الخلايا التي تبطن الدورة الدموية ، من القلب إلى الشعيرات الدموية.
فوائد التوت البري على القلب يتضح ذلك من خلال الأبحاث المنشورة في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية. في تلك الدراسة ، نظر الباحثون في آثار عصير التوت البري على مرضى القلب التاجي.
طُلب من المرضى شرب العصير لمدة 4 أسابيع. بعد 12 ساعة من شرب العصير الأخير ، وجد الباحثون أن سرعة موجات النبض في جانبي العنق والأربية وكذلك قياس تصلب الشريان الأورطي (أكبر شريان في القلب) انخفضت.
سرعة موجة النبض هي معيار لتحديد مدى صحة وظائف قلبك. وفي الوقت نفسه ، يمكن أن يشير انخفاض تصلب الشريان الأورطي إلى انخفاض ضغط الدم.
3. يحتمل أن يقلل من خطر الإصابة بسرطان المعدة
بالإضافة إلى القلب ، فإن محتوى مضادات الأكسدة في التوت البري يفيد أيضًا خلايا الجسم ، مما يقلل من خطر الإصابة بسرطان المعدة. يحدث سرطان المعدة بسبب وجود خلايا غير طبيعية في المعدة.
دراسة المجلة الأمريكية للتغذية السريرية ذكرت أن محتوى البوليفينول في التوت البري يمكن أن يقمع النمو هيليكوباكتر بيلوري. ومن المعروف أن هذه البكتيريا تسبب التهابات وتقرحات في بطانة المعدة والأمعاء.
عندما ينخفض نمو هذه البكتيريا ، يكون الجهاز الهضمي أكثر صحة ويقلل من خطر الإصابة بسرطان المعدة في وقت لاحق من الحياة.
ومع ذلك ، لاحظ هذا ...
ستوفر الأطعمة الصحية فوائد إذا تم تناولها بشكل صحيح ، بما في ذلك التوت الأحمر.
حتى لو كنت بصحة جيدة ، فأنت بحاجة إلى الحد من تناول التوت البري. السبب هو أن تناول الكثير من التوت البري ذات المذاق الحامض يمكن أن يصيبك بالغثيان أو الإصابة بالإسهال.
في بعض الناس ، يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط للتوت البري إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض حصوات الكلى. من المعروف أن فاكهة التوت البري ، وخاصة المستخلص منها ، تحتوي على نسبة عالية من الأوكزالات. يمكن أن تترسب هذه المركبات وتشكل الصخور في الكلى.
إذا كنت قد عانيت من حصى الكلى أو كنت معرضًا لخطر الإصابة بها أو كنت مريضًا بها ، فيجب عليك استشارة أولاً إذا كنت ترغب في تناول التوت البري كفاكهة يومية.
