يمكن القول أن الحياة المبكرة هي فترة مهمة يتطور فيها نمو الأطفال بسرعة كبيرة. لهذا السبب ، يجب مراعاة تغذية الأطفال والوفاء بها بشكل صحيح ، بما في ذلك قواعد تقديم الطعام الذي لا ينبغي أن يكون مهملاً. إذن ، ما هي الطريقة الصحيحة لتلبية الاحتياجات الغذائية للأطفال كل يوم؟
الاحتياجات الغذائية للرضع الذين تتراوح أعمارهم بين 0-6 أشهر
حليب الأم (ASI) هو الغذاء الرئيسي لتلبية تغذية الطفل في الأشهر الستة الأولى أو يشار إليه على أنه الرضاعة الطبيعية الحصرية.
ولكن بشكل مثير للدهشة ، يمكن تلبية الاحتياجات الغذائية اليومية للأطفال بشكل صحيح حتى لو كان ذلك من حليب الأم وحده. بقدر الإمكان ، تأكد من حصول الطفل على الرضاعة الطبيعية الحصرية لمدة ستة أشهر كاملة دون تقديم أطعمة ومشروبات أخرى.
هناك نوعان من قوام حليب الأم يجب على الأمهات معرفتهما وهما: حليب و اللبن مما يدل على محتوى الدهون في الحليب.
حليب حليب الثدي بقوام كثيف يخرج عادة في نهاية الوجبة. كلما زادت الكمية حليب إذا كنت تحلبين ، ستزداد الدهون في حليب الثدي.
مؤقت اللبن هو الحليب الذي يخرج في بداية الرضاعة. فورميلك في حليب الثدي يشير إلى نسبة منخفضة من الدهون.
تم تصميم حليب الأم على أنه أفضل غذاء للأطفال دون سن ستة أشهر.
فقط من خلال الرضاعة الطبيعية وحدها ، لا يتم بالفعل تلبية الاحتياجات الغذائية للرضع قبل سن السادسة بشكل صحيح.
معدل كفاية التغذية اليومية (RDA) للرضع الذين تتراوح أعمارهم بين 0-6 أشهر
احتياجات الطفل اليومية من المغذيات الكبيرة:
- الطاقة: 550 كالوري
- البروتين: 12 جرام
- الدهون: 34 غرام
- الكربوهيدرات: 58 غرام
احتياجات المغذيات الدقيقة اليومية للطفل:
فيتامين
- فيتامين أ: 375 ميكروجرام (ميكروجرام)
- فيتامين د: 5 ميكروجرام
- فيتامين هـ: 4 ملليجرام (مجم)
- فيتامين ك: 5 ميكروجرام
المعدنية
- كالسيوم: ٢٠٠ ملجم
- الفوسفور: 100 ملغ
- مغنيسيوم: 30 ملجم
- صوديوم: 120 ملغ
- بوتاسيوم: 500 ملجم
دليل غذائي للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 0-6 أشهر
أفضل طعام وشراب يُقدَّم للرضع الذين تتراوح أعمارهم بين 0-6 أشهر هو لبن الأم.
هناك العديد من الفوائد الأخرى للرضاعة الطبيعية التي يمكن الحصول عليها أيضًا للأمهات وأطفالهن. أولاً ، عادةً ما يمتص جسم الطفل حليب الثدي بسهولة أكبر من الأطعمة والمشروبات الأخرى.
ثانيًا ، يمكن أن يساعد حليب الثدي في الوقاية من مخاطر الإصابة بأمراض مختلفة وكذلك تقليل معدل الوفاة من هذه الأمراض.
في الواقع ، يمكن أن تؤدي الرضاعة الطبيعية المثلى إلى تسريع عملية الشفاء عندما يكون الطفل مريضًا. والخبر السار مرة أخرى أن فوائد الرضاعة الطبيعية يمكن أن تقوي العلاقة العاطفية بين الأم والطفل من خلال التفاعلات النفسية.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن اللبأ أو حليب الثدي المصفر الصافي الذي يخرج للتو لأول مرة يتضح أنه غني بعدد لا يحصى من العناصر الغذائية.
يحتوي محتوى اللبأ الذي يلبي الاحتياجات الغذائية للرضع على فيتامين أ والأجسام المضادة وخلايا الدم البيضاء. علاوة على ذلك ، سيتحول حليب الثدي إلى سائل حليب حقيقي بلون أبيض حليبي.
فيما يلي المكونات الأساسية لحليب الثدي للأطفال:
1. الكربوهيدرات
الكربوهيدرات في حليب الثدي هي اللاكتوز. اللاكتوز هو نوع من الكربوهيدرات في حليب الثدي يمكن أن يساهم بحوالي 42٪ من إجمالي الطاقة.
2. البروتين
يحتوي حليب الثدي على نوعين من البروتين. البروتينان الموجودان في حليب الثدي هما: مصل اللبن ما يصل إلى 60 في المائة والكازين بقدر 40 في المائة.
3. الدهون
يحتوي حليب الأم على أحماض دهنية أساسية ، وهي حمض اللينوليك وحمض ألفا لينولينيك. كلاهما لبنات بناء لمركبات AA (حمض الأراكيدونيك) و DHA (حمض الدوكوساهيكسانويك).
يساهم تناول الدهون بحوالي 40-50 في المائة من احتياجات الطاقة الغذائية اليومية للرضع.
4. الفيتامينات
الفيتامينات الموجودة في حليب الأم قادرة على تلبية جميع الاحتياجات الغذائية اليومية للأطفال. يشتمل محتوى الفيتامينات في حليب الأم على فيتامينات قابلة للذوبان في الدهون مثل A و D و E و K بالإضافة إلى الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء مثل B و C.
5. المعادن
حليب الأم غني أيضًا بالعديد من العناصر الغذائية المعدنية للأطفال. المعادن المختلفة الموجودة في حليب الثدي تشمل الحديد والزنك والكالسيوم والنحاس والمنغنيز والفلور والكروم والسيلينيوم وغيرها.
كيفية إعطاء حليب الثدي للطفل
عادة ، يحصل الأطفال على حليب الثدي عن طريق الرضاعة مباشرة من ثدي الأم كل 2-3 ساعات لحديثي الولادة.
سيتغير تواتر الإعطاء مع تقدم الطفل في السن. لكن لسوء الحظ ، لا يستطيع جميع الأطفال والأمهات القيام بذلك طوال الوقت.
في بعض الحالات ، قد لا تكون طريقة الرضاعة الطبيعية عن طريق الثدي مباشرة لذلك يجب شفط الحليب وتخزينه بشكل صحيح.
عادة ما يتم تنفيذ هذه الطريقة من قبل الأمهات المرضعات العاملات. يمكن للأمهات المرضعات اللواتي يجب إزالة حليبهن ولكن الطفل لا يرغب في الرضاعة الطبيعية أن يضخن بمضخة كهربائية أو يدوية.
ونتيجة لذلك ، تقوم الأم المرضعة بضخ حليب ثديها لإعطائه لطفلها عندما يكون جائعاً. من المهم ملاحظة أن حليب الثدي المسحوب لا ينبغي تخزينه بلا مبالاة.
كيفية تخزين حليب الثدي المسحوب
إليك دليل حول كيفية تخزين حليب الثدي المسحوب:
- يوضع حليب الثدي المسحوب في وعاء معقم (زجاجة أو كيس خاص من حليب الثدي) ، ثم يُوسم بتاريخ ووقت سحب الحليب.
- يتم تخزين حليب الثدي المسحوب في الفريزر أو الثلاجة ، ولكن لا توضع على باب الثلاجة.
- قواعد تخزين حليب الثدي هي كما يلي:
- يمكن أن يعيش حليب الثدي المسحوب الطازج في الداخل الفريزر درجة حرارة -17 درجة مئوية أو أقل لمدة 6 أشهر أو أكثر.
- يمكن أن يعيش حليب الثدي المسحوب الطازج في الداخل الفريزر ودرجة حرارة الثلاجة بمتوسط -10 درجة مئوية في أوقات مختلفة. يستمر حليب الثدي الطازج لمدة 3-4 أشهر عندما يكون بالداخل الفريزر وثلاجة بباب مزدوج ويمكن أن تستمر لمدة أسبوعين الفريزر وثلاجة باب واحد.
- يمكن أن يظل حليب الثدي المسحوب الطازج في الثلاجة أو الثلاجة بمتوسط درجة حرارة 5-10 درجات مئوية لمدة 5-8 أيام.
- يمكن أن يعيش حليب الثدي المسحوب الطازج في درجة حرارة الغرفة (بدون الفريزر أو ثلاجة) عند 27-28 درجة مئوية لمدة 10 ساعات.
- حليب الثدي المجمد الذي يخرج منه الفريزر لا يمكن إعادة تجميدها. في هذه الأثناء ، إذا تمت إزالة حليب الثدي المجمد من الثلاجة ، فيمكن إعادة تجميده لمدة 24 ساعة وفي درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة.
- تحقق من درجة الحرارة الفريزر وثلاجة 3 مرات في اليوم.
- تأكد من أن حليب الثدي الذي تم تخزينه لا يزال في حالة باردة أثناء الرحلة عند التعبير عنه لمسافات طويلة ، على سبيل المثال من المنزل إلى المكتب أو العكس.
كيفية إذابة الجليد وتسخين حليب الثدي المسحوب
فيما يلي كيفية إذابة الثلج وتسخين حليب الثدي المسحوب:
- اختر حليب الثدي المسحوب من الأقدم الذي تم تخزينه أولاً.
- تجنب إذابة حليب الثدي المسحوب في درجة حرارة الغرفة.
- يمكنك نقل حليب الثدي المسحوب المجمد في الثلاجة (24 ساعة) ، أو وضعه في وعاء من الماء الدافئ أو ترطيب وعاء من حليب الثدي المسحوب بماء جاري بارد متبوعًا بالماء الدافئ.
- تجنبي إذابة حليب الثدي المجمد في الميكروويف أو في ماء شديد السخونة لأنه يمكن أن يضر المحتوى الغذائي فيه.
- يهز حليب الثدي الدافئ والمذاب حتى تكون الدهون حليب يدوي و اللبن يمتزج جيدا.
- تجنبي إعادة تجميد حليب الثدي المسحوب الذي تم إذابته.
انطلاقًا من موقع Stanford Children's Health ، يجب تجنب إعادة تجميد حليب الثدي المذاب مسبقًا.
الاحتياجات الغذائية للرضع الذين تتراوح أعمارهم بين 7-11 شهرًا
مع دخول عمر الرضّع ستة أشهر وما فوق أو حتى عامين ، لا يزال من الممكن إعطاء حليب الثدي لتلبية احتياجاتهم الغذائية المتوازنة اليومية.
ومع ذلك ، يجب أيضًا أن تكون الرضاعة الطبيعية مصحوبة بأطعمة صلبة. والسبب هو أنه في عمر 6 أشهر ، لم يعد حليب الثدي قادرًا على تلبية الاحتياجات الغذائية المتوازنة للرضع بشكل كامل.
لذلك ، هناك حاجة إلى المساعدة من الأطعمة والمشروبات الأخرى لتلبية الاحتياجات الغذائية من الكربوهيدرات والدهون والبروتينات والألياف والمعادن والفيتامينات للأطفال.
في بعض الحالات ، إذا كانت الرضاعة الطبيعية غير ممكنة ، يمكنك استبدالها بإعطاء حليب الأطفال الصناعي للمساعدة في تلبية التغذية المتوازنة للأطفال.
معدل كفاية التغذية اليومية (RDA) للرضع الذين تتراوح أعمارهم بين 7-11 شهرًا
احتياجات الطفل اليومية من المغذيات الكبيرة:
- الطاقة: 725 كالوري
- البروتين: 18 غرام
- الدهون 36 غرام
- كربوهيدرات 82 جم
- الألياف: 10 غرام
- الماء: 800 مل (مل)
احتياجات المغذيات الدقيقة اليومية للطفل:
فيتامين
- فيتامين أ: 400 ميكروجرام
- فيتامين د: 5 ميكروجرام
- فيتامين هـ: 5 ملليجرام (مجم)
- فيتامين ك: 10 ميكروجرام
المعدنية
- كالسيوم: ٢٥٠ ملغ
- فوسفور: 250 ملغ
- مغنيسيوم: 55 ملغ
- صوديوم: ٢٠٠ ملغ
- البوتاسيوم: 700 ملغ
- حديد: 7 مجم
دليل الأكل اليومي للأعمار من 7-11 شهرًا
مع تقدم العمر ، تزداد بالتأكيد حاجة الطفل إلى العديد من العناصر الغذائية. وذلك لأن حليب الثدي يمكن أن يلبي فقط حوالي 65-80 في المائة من إجمالي احتياجات الطاقة ويحتوي على عدد قليل جدًا من المغذيات الدقيقة.
لهذا السبب ، لا تستطيع الرضاعة الطبيعية وحدها تلبية جميع الاحتياجات الغذائية اليومية للأطفال.
لاستكمال هذه الاحتياجات الغذائية ، يجب إدخال الأطفال على الأطعمة التكميلية (MPASI) من سن 6 أشهر.
يجب أيضًا تنفيذ عملية إدخال وتقديم الأطعمة التكميلية لتلبية الاحتياجات الغذائية للرضع على مراحل.
في البداية ، يمكنك إعطاء طعام للأطفال على شكل مهروس أو طري أولاً ، على سبيل المثال في شكل عصيدة.
هنا ، سيتعلم الطفل التعرف على مذاق وملمس الطعام الذي جربه للتو. ثم بعد التعود عليها ، يمكنك محاولة تقديم الطعام في صورة صلبة قليلاً مثل أرز الفريق.
ومع ذلك ، تأكد من أن الملمس يبقى طريًا بحيث يسهل على الطفل العض والمضغ.
بالنسبة لوقت إعطاء MPASI لتلبية التغذية اليومية للطفل ، يمكن تعديله وفقًا للجدول اليومي للتغذية التكميلية للأطفال 3 مرات في اليوم.
في الواقع ، يمكن أن يعتمد توفير الأطعمة التكميلية لتلبية الاحتياجات الغذائية للرضع بشكل أكبر على عدد الحصص التي يتم تناولها.
تأكد أيضًا من أن تركيبة الأطعمة التكميلية تتكون من أنواع مختلفة من الأطعمة الصحية حتى تتمكن من تلبية الاحتياجات الغذائية اليومية للأطفال.
الهدف هو أن الطفل لا يفتقر إلى بعض العناصر الغذائية ويكون نمو وتطور جسمه أمثل.
تكوين MPASI
بناءً على إرشادات التغذية المتوازنة الصادرة عن وزارة الصحة بجمهورية إندونيسيا ، يتم تقسيم تركيبة المكونات الغذائية للأغذية التكميلية إلى مجموعتين ، بما في ذلك:
- أغذية تكميلية كاملة ، تتكون من أطعمة أساسية وأطباق جانبية للحيوانات وأطباق نباتية جانبية وخضروات وفاكهة.
- بسيطة MPASI ، وتتكون من الأطعمة الأساسية والأطباق الجانبية الحيوانية أو النباتية والخضروات أو الفاكهة.
في حين أن معايير الأطعمة التكميلية الجيدة لتلبية الاحتياجات الغذائية للرضع هي:
- كثيفة الطاقة والبروتين والمغذيات الدقيقة مثل الحديد والزنك والكالسيوم وفيتامين أ وفيتامين ج وحمض الفوليك.
- لا يحتوي على بهارات حادة ، ويستخدم السكر والملح والنكهات والأصباغ والمواد الحافظة حسب الرغبة.
- سهل الأكل ومحبوب من قبل الأطفال.
متطلبات MPASI جيدة
وفقًا لمنظمة الصحة العالمية ، تشمل بعض متطلبات الأطعمة التكميلية الجيدة ما يلي:
- يتم إعطاؤه في الوقت المناسب ، أي عندما تكون الرضاعة الطبيعية وحدها غير قادرة على تلبية الاحتياجات الغذائية للطفل.
- يجب تخزين MP-ASI الآمن وإعطاؤه للأطفال بأيدٍ نظيفة أو أواني الأكل.
- غني بالمغذيات ، وهو MP-ASI قادر على تلبية احتياجات الطفل الكلي والمغذيات الدقيقة.
- يتم تعديل الملمس حسب عمر الطفل وقدرته على الأكل.
4 نظرية الرباعية
أحد متطلبات الغذاء التكميلي الجيد هو أنه غني بالعناصر الغذائية. لذلك ، يجب عليك التأكد من أن MP-ASI الذي تقدمه لطفلك يحتوي على الأشياء الأربعة التالية:
- الكربوهيدرات مثل الأرز والبطاطس والمعكرونة والخبز والشعيرية
- البروتين ، وخاصة المصادر الحيوانية. تشمل الأمثلة اللحوم والدجاج والأسماك والبيض
- خضروات أو فواكه للأطفال
- الدهون التي تأتي من الزيت وحليب جوز الهند والمارجرين وما إلى ذلك
في سن 7-12 شهرًا ، يعد إعطاء الدهون أمرًا مهمًا للمساهمة بالأحماض الدهنية الأساسية ودعم امتصاص الفيتامينات التي تذوب في الدهون كمدخول غذائي للأطفال.
من ناحية أخرى ، تعمل الدهون أيضًا على زيادة محتوى الطاقة في الطعام مع تقوية وظيفة الطفل الحسية.
يمكنك تغذية الطفل بالدهون باستخدام الزيت النباتي في طعامه ، على سبيل المثال إعداد قائمة طعام الأطفال المقلية باستخدام الزيت.
إن توفير الحديد ليس استثناءً ، وهو أمر مهم بنفس القدر لتغذية الأطفال ونموهم وتطورهم. والسبب هو أن الحديد قادر على دعم عملية تكوين الدماغ ، بما في ذلك هيكله ووظيفته.
إذا كان المدخول الغذائي للحديد عند الرضع غير كافٍ ، يمكن أن يسبب اضطرابات في بنية ووظيفة الدماغ.
ما أنواع الأطعمة التي تساهم في تغذية الطفل المتوازنة؟
ما هو السؤال التالي ، هل يجب أن تقدمي قائمة طعام فردية أو مختلطة لأول طعام صلب لطفلك؟
كتوضيح ، قائمة MPASI الفردية هي قائمة تتكون فقط من نوع واحد من الطعام ، على سبيل المثال ، يتم تقديم العصيدة فقط لعدة مرات متتالية.
من ناحية أخرى ، تجمع القائمة المختلطة بين مصادر مختلفة من مكونات الطعام في الأطعمة التكميلية للرضع لتلبية الاحتياجات الغذائية اليومية.
في محاولة لتلبية التغذية اليومية للطفل ، من الأفضل توفير مجموعة متنوعة من مصادر الطعام كقائمة طعام تكميلية للطفل.
هذا لأن نوعًا واحدًا من الطعام لا يكفي عادة لتلبية الاحتياجات الغذائية اليومية للطفل. من خلال تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة ، يتم تلبية احتياجات الطفل الغذائية بسهولة أكبر وبسرعة أكبر.
وفقًا لتوصية وزارة الصحة الإندونيسية من خلال المبادئ التوجيهية للتغذية المتوازنة ، يجب أن تلبي الأطعمة التكميلية للرضع احتياجات الكربوهيدرات والبروتين والدهون وكذلك الفيتامينات والمعادن.
من ناحية أخرى ، عادة ما يكون نمو أكل الأطفال في هذا العمر قادرًا على التكيف مع جميع أنواع قوام الطعام ، لكنه لم يكن قادرًا على المضغ بسلاسة.
بالإضافة إلى ذلك ، لا تنسي إعطاء طفلك وجبات خفيفة أو وجبات خفيفة بين الوجبات الرئيسية.
يجب أن تفهم جيدًا أن أنماط الأكل وخيارات الطعام في هذا العمر ستؤثر على شهية طفلك الصغير حتى يكبر.
لذلك ، حتى لا تستمر عادة الطفل في مواجهة صعوبة في الأكل وعدم انتقاء الطعام ، عليك أن تعطيه مجموعة متنوعة من الأطعمة منذ سن مبكرة.
يهدف هذا إلى منع احتمال تعرض الطفل لمشاكل تغذوية ، سواء كان ذلك بسبب نقص التغذية أو الإفراط في التغذية.
لذا ، لم تعد بحاجة إلى الخلط بعد الآن حول كيفية تلبية الاحتياجات الغذائية اليومية للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 0-11 شهرًا.
من الأفضل أيضًا عدم الإيمان كثيرًا بأساطير أغذية الأطفال التي ليست بالضرورة صحيحة.
بالدوار بعد أن أصبح أحد الوالدين؟
تعال وانضم إلى مجتمع الأبوة وابحث عن قصص من الآباء الآخرين. انت لست وحدك!
