اختيار المواد وتصنيع الأطعمة الصلبة للأطفال غير مكتمل إذا لم تكن مصحوبة بطرق التخزين المناسبة. بغض النظر عن مدى جودة المكونات التي تختارها وبغض النظر عن مدى جودة تقنية طهي المواد الصلبة للأطفال ، فإن النتائج بالطبع أقل من الأمثل إذا كانت طريقة التخزين غير مناسبة.
لا داعي للارتباك ، دعنا نفهم ونطبق كيفية تخزين الأطعمة التكميلية للأطفال حتى يتم الحفاظ على جودة العناصر الغذائية الموجودة فيها!
أهمية معرفة كيفية صنع وتخزين MPASI الخاص بك
بعد الرضاعة الطبيعية ، يبدأ الأطفال ببطء في التعرف على الأطعمة الصلبة أثناء إعطائهم لبن الأم أو حليب الأطفال.
عندما يبدأ الأطفال في تعلم تناول الأطعمة التكميلية (MPASI) ، عادة ما يفكر الآباء في نوع الطعام المناسب لصغيرهم.
لا يهدف اختيار أغذية الأطفال وإطعامها إلى جعله ممتلئًا فحسب ، بل يساعد أيضًا في تلبية احتياجات الطفل الغذائية كل يوم.
بالإضافة إلى اختيار نوع أو مكونات الطعام ، فإن كيفية تخزين الأطعمة التكميلية للأطفال لا تقل أهمية عن الاهتمام بها.
لذلك ، عندما يتم تقديم قائمة الطعام التكميلية ، سواء القائمة المختلطة أو قائمة الطعام التكميلية الفردية ، وفقًا لجدول الطعام التكميلي للطفل ، سيتم الحفاظ على الجودة.
إن عملية صنع وتخزين أغذية الأطفال الصلبة ليست صعبة في الأساس. في الواقع ، يمكنك بالفعل شراء MPASI الفوري من أقرب سوبر ماركت أو معالجة MPASI بنفسك.
كلا الشكلين من الطعام التكميلي جيدان بنفس القدر ، لذا عليك فقط تعديله حسب أذواق واحتياجات الطفل.
قبل تجهيز الطعام الخاص بك وتطبيق كيفية تخزين الطعام الصلب ، تعرف على مزايا وعيوب صنع طعام صلب لطفلك.
مزايا صنع الأطعمة الصلبة لطفلك
لدى بعض الآباء أسباب مختلفة تجعلهم يفضلون صنع أغذية أطفالهم ، وهي:
- يعرف الآباء بالضبط ما يأكله أطفالهم.
- على الرغم من أنه ليس دائمًا ، فإن طعام الأطفال محلي الصنع يعتبر عادة أكثر اقتصادا من المواد الصلبة الفورية التي يتم شراؤها من المتجر.
- يمكن للوالدين اختيار الفواكه والخضروات والأطعمة الأخرى الخاصة بهم هريس، ولا تعتمد على النكهات التي تقدمها الشركات المصنعة لأغذية الأطفال.
- سوف يعتاد الأطفال على تناول الأطعمة التي يأكلها أفراد الأسرة الآخرون ، ولكن بأشكال مختلفة.
- يمكن أن تدوم الأطعمة الصلبة للأطفال لفترة طويلة طالما قمت بتخزينها وفقًا للقواعد.
عيوب أغذية الأطفال محلية الصنع
فيما يلي بعض عوامل الضعف التي غالبًا ما تجعل الآباء يتخلون عن صنع أغذية أطفالهم ، وهي:
- زمن. يحتاج الآباء إلى وقت لتحضير وتحضير كميات صغيرة من أغذية الأطفال. بالطبع يمكن أن يوفر استخدام الأطعمة المعبأة الكثير من الوقت.
- راحة. يجب قياس جرعة أغذية الأطفال المعبأة بدقة حتى تكون جاهزة لتقديمها على الفور.
- تخزين. لا تدوم أغذية الأطفال المصنوعة في المنزل عادةً ما دامت المواد الصلبة سريعة التحضير.
من العيوب الأخرى للأطعمة التكميلية للأطفال المصنعة ذاتيًا أنه يجب تبريدها حتى تتمكن من ملء الثلاجة.
يصبح هذا بالطبع أكثر صعوبة عندما تكون قد قدمت الكثير من الوجبات مسبقًا أو لم يكن لديك مساحة تخزين كافية.
في حين أن أغذية الأطفال أو المواد الصلبة الفورية المعبأة لا تحتاج عمومًا إلى تخزينها في الثلاجة إلا بعد الفتح.
كيف يتم تخزين الأطعمة الصلبة المناسبة للطفل؟
من المؤكد أن طريقة صنع أغذية الأطفال لكل والد ليست هي نفسها ، وكذلك كيفية تخزين MPASI.
هناك آباء يفضلون صنع أغذية الأطفال شيئًا فشيئًا أو طازجة في كل وجبة أو مرة واحدة في اليوم.
ومع ذلك ، هناك أيضًا من يصنعون أغذية الأطفال بكميات كافية بحيث يمكن تخزينها لبعض الوقت في المستقبل.
في الواقع ، لا يوجد صواب أو خطأ في الخيارين. في الواقع ، عند التخطيط لصنع الأطعمة الصلبة للأطفال بكميات كبيرة ، لا داعي للقلق بشأن كيفية تخزين هذه الأطعمة.
من أجل أن تكون أكثر متانة مع الحفاظ على الجودة ، استخدم الطريقة الصحيحة لتخزين المواد الصلبة للأطفال من خلال وضعها في حاويات تخزين خاصة.
حاوية تخزين أو تسمى أيضًا حاويات الطعام هي إحدى معدات المواد الصلبة التكميلية المفيدة في تخزين الطعام.
توجد أنواع مختلفة من حاويات التخزين بأحجام مختلفة بحيث يمكن تعديلها حسب احتياجاتك.
يمكنك وضع حاوية تخزين MPASI في الثلاجة أو الفريزر للحفاظ على متانته.
لذلك عندما يحين وقت إعطائها للطفل ، يمكنك معالجتها على الفور وفقًا للجزء المنفصل مسبقًا.
من المهم تحضير وتقديم الأطعمة الصلبة للأطفال من الأطعمة التي تم تخزينها مسبقًا وفقًا للحصص.
تجنب وضع أجزاء كثيرة جدًا من الطعام الصلب حتى يتركه الصغير. انطلاقًا من عيادة كليفلاند ، يمكن أن تؤدي بقايا الطعام هذه إلى نمو البكتيريا في أغذية الأطفال وتدهور جودتها.
من الناحية المثالية ، لا ينبغي ترك المواد الصلبة المصنوعة منزليًا للأطفال في درجة حرارة الغرفة لفترة طويلة. من الأفضل التخلص من طعام الأطفال عندما يكون في درجة حرارة الغرفة لأكثر من ساعتين.
كيفية حفظ MPASI التي تحتاج إلى عناية
إن كيفية تخزين الأطعمة الصلبة للأطفال الجيدة والصحيحة ليس بالأمر الصعب في الواقع. مع ملاحظة ، أنت تفهم قواعد تخزين أغذية الأطفال هذه.
وفقًا لجمعية طب الأطفال الإندونيسية (IDAI) ، فإن التوصية بتخزين الأطعمة التكميلية للأطفال هي كما يلي:
- قم بتخزين الأطعمة مثل اللحوم والأسماك والبيض والحليب والمعكرونة والخضروات في الثلاجة على درجة حرارة أقل من 5 درجات مئوية.
- قم بتخزين اللحوم والأسماك في عبوات بلاستيكية وضعها في مكان منفصل عن الطعام المطبوخ والمكونات الجاهزة للأكل.
- يجب تخزين جميع المواد الغذائية وفقًا لتعليمات التخزين على العبوة.
- تجنب معالجة وتقديم الأطعمة التي انتهت صلاحيتها.
- يجب عدم إطعام الطعام الذي يجب تبريده أو إعادة معالجته بعد وضعه في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعتين أو أكثر.
- ذوبان الطعام من الفريزر والثلاجة يجب معالجتها على الفور.
- يجب عدم إعادة تجميد الأطعمة المجمدة التي تم طهيها.
- سكاكين وألواح تقطيع منفصلة للأطعمة المطبوخة والنيئة ، خاصة اللحوم والأسماك والدجاج.
- يتم تخزين الطعام المطبوخ في درجة حرارة الغرفة لمدة لا تزيد عن ساعتين.
حاولي دائمًا وضع الأطعمة الصلبة للأطفال في حاوية محكمة الإغلاق ثم تعتاد على تخزينها في الثلاجة أو الفريزر كالطريقة الصحيحة.
على عكس الأطعمة الصلبة أو الأطعمة الصلبة للأطفال التي يتم معالجتها بنفسك ، لا يلزم تخزين الأطعمة الصلبة الفورية في الثلاجة طالما لم يتم فتحها.
حسنًا ، لا تنس إعادة تسخين المواد الصلبة المخزنة مسبقًا عندما يحين وقت تناول الطفل وتركها تبرد قليلاً قبل التقديم.
هل تريد إضافة توابل إلى MPASI؟
قبل تطبيق الطريقة الصحيحة لتخزين MPASI ، لا بأس من إضافة التوابل أثناء معالجة MPASI الطفل.
يمكن إضافة التوابل مثل السكر أو الملح أو الميكين للأطفال إلى الطعام لإضافة النكهة.
في الواقع ، يمكن أن تسهل إضافة هذه التوابل عادة على الأطفال تناول الطعام بحيث يكونون أكثر حماسًا لتناول طعامهم.
يمكن لرغبته في تناول الطعام بحماسة أن تمنع الطفل بشكل غير مباشر من مواجهة مشاكل غذائية.
بينما لا ينبغي إعطاء العسل للأطفال قبل سن 12 شهرًا أو سنة واحدة. ومع ذلك ، يمكنك استبدال العسل بإضافة الجبن للأطفال أو عصير الفاكهة للأطفال لتعزيز مذاق الطعام.
بالإضافة إلى كونها لذيذة ، تحتوي الجبن وعصير الفاكهة أيضًا على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية لتكملة احتياجات طفلك اليومية ، بما في ذلك الفيتامينات للأطفال.
بالدوار بعد أن أصبح أحد الوالدين؟
تعال وانضم إلى مجتمع الأبوة وابحث عن قصص من الآباء الآخرين. انت لست وحدك!
