لا يحب الجميع دوريان. لكن بالنسبة إلى المعجبين المتعصبين ، فإن تناول دوريان هو متعة دنيوية لا تضاهى. إذن ، هل هناك أي تأثير على الجسم إذا تناولت الكثير من الدوريان؟ هل صحيح أن تناول الكثير من الدوريان يمكن أن يجعلك تشرب؟ تحقق من شرح مخاطر دوريان أدناه.
المحتوى الغذائي لفاكهة دوريان
دوريان فاكهة غنية بالسعرات الحرارية. لذلك فإن الحصة الموصى بها من الدوريان للبالغين بشكل عام هي 100-200 جرام لكل وجبة. للمقارنة ، يبلغ وزن فاكهة دوريان واحدة حوالي 40 جرامًا. يحتوي 100 جرام من فاكهة الدوريان على ما يقرب من 150 سعرًا حراريًا ، والتي تأتي من 5.3 جرام من الدهون ، و 98 جرامًا من الكربوهيدرات ، و 5 جرامًا من البروتين. إجمالي السعرات الحرارية من 100 جرام من فاكهة الدوريان يكفي لتلبية 7 بالمائة من احتياجاتك من السعرات الحرارية في اليوم.
سيوفر تناول حصة واحدة من الدوريان 33 في المائة من مدخولك اليومي من فيتامين سي و 25 في المائة من الثيامين الذي تحتاجه. دوريان هو أيضًا مصدر جيد لفيتامين ب 6 والبوتاسيوم ، حيث يحتوي على 16 بالمائة من فيتامين ب 6 و 12 بالمائة من البوتاسيوم الذي يحتاجه جسمك كل يوم. ستحصل أيضًا على حوالي 12 بالمائة من المدخول اليومي الموصى به من الريبوفلافين و 15 بالمائة من الألياف.
فوائد تناول الدوريان
دوريان مفيد لزيادة الطاقة وقوة العضلات وضغط الدم وتسهيل حركة الأمعاء ودعم صحة الجلد. هذا الملك من جميع الفواكه يدعم أيضًا الجهاز العصبي والجهاز المناعي ، ويزيد من تكوين خلايا الدم الحمراء.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن المحتوى العالي من البروتين في الدوريان مفيد أيضًا للأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي (IBS) لأن البروتين من اللحوم والأسماك يمكن أن يتسبب في زيادة خطر الإصابة بأعراض القولون العصبي. يمكن أن يساعد محتواه العالي من البوتاسيوم أيضًا في تقليل التعب ، فضلاً عن تخفيف التوتر والقلق.
لكن كن حذرًا ، لا تنخدع بكل هذه الفوائد حتى تأكل دوريان في الغالب.
ما هو خطر دوريان إذا أكل كثيرا؟
يمكن أن تتداخل فاكهة دوريان مع الصحة إذا كنت تستهلكها بكثرة. يجب أن يكون الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة بالفعل ، وكذلك الأشخاص الذين يعانون بالفعل من ارتفاع ضغط الدم (ارتفاع ضغط الدم) وأمراض القلب والسكري منذ البداية ، أكثر حكمة في إدارة حصصهم من الدوريان. ما هي مخاطر دوريان على الصحة؟
1. اضطرابات الجهاز الهضمي
قد تشعر بقليل من الغثيان في معدتك إذا تناولت الكثير من الدوريان في وقت واحد ، خاصة بسبب المحتوى العالي من الألياف الغذائية التي تميل إلى التسبب في انتفاخ البطن والتجشؤ لدى الأشخاص الحساسين.
2. زيادة نسبة السكر في الدم
أولئك الذين يعانون من مرض السكري يجب أن يكونوا أكثر وعيا بمخاطر هذا الدوريان. يمكن أن يؤدي تناول الكثير من الدوريان إلى تفاقم أعراض مرض السكري لديك. يحتوي دوريان على سكريات بسيطة (سكروز وسكر الفواكه والجلوكوز) لذلك يمكنه زيادة مستويات السكر في الدم. يبدو أن هذه الزيادة تميل أيضًا إلى أن تكون أعلى من الفواكه "الحلوة" الأخرى ، مثل الموز أو المانجو.
3. زيادة الوزن
إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا أو تتحكم في كمية السعرات الحرارية التي تتناولها للحفاظ على وزنك ، فقد لا يكون حفل حصاد الدوريان في عطلة نهاية الأسبوع هو القرار الصحيح. كما ذكرنا أعلاه ، فإن السعرات الحرارية والكربوهيدرات الموجودة في الدوريان عالية جدًا. يحتوي كيلوغرام واحد من فاكهة الدوريان متوسطة الحجم بشكل عام على ما يقرب من 1500 سعرة حرارية ، لذا فإن تناول السعرات الحرارية في دوريان كامل وحده يكفي لما يقرب من 70 في المائة من احتياجات الجسم اليومية من السعرات الحرارية.
في حين أن دوريان ليس المشتبه به الوحيد في زيادة الوزن على الميزان ، فإن تناول السعرات الحرارية الزائدة على المدى الطويل يمكن أن يزيد من خطر زيادة الوزن ، وحتى السمنة. في المقابل ، يمكن أن يؤدي الوزن الزائد غير المنضبط إلى الإصابة بأمراض تنكسية ، مثل أمراض القلب والسكري والسكتة الدماغية والزهايمر وفشل القلب.
يمكن أن يتسبب تناول الدوريان في الوفاة (إذا تم تناوله مع الخمور)
يجب أن يكون مصطلح دوريان في حالة سكر مألوفًا لمحبي هذه الفاكهة الشائكة ، لأنه يُقال إن دوريان يحتوي على الكحول. همس هذا الجار على خطأ. لا تحتوي فاكهة دوريان على الكحول إطلاقاً ، لذا فهي بالتأكيد لن تجعلك تشرب مثل الخمور في حالة سكر.
لكنها ستكون قصة مختلفة إذا أكلت فاكهة دوريان أثناء شرب الخمور. بالإضافة إلى الشرب (من الكحول الذي تشربه) ، فإن تناول الدوريان أثناء شرب الكحول يمكن أن يتسبب في الواقع في تقلصات خفيفة إلى شديدة في المعدة - ستعتمد شدتها على كمية الدوريان والكحول الذي تتناوله.
ومع ذلك ، ليس هذا هو الخطر الوحيد للصحة من دوريان إذا تم تناوله أثناء شرب الخمور. يمكن أن يؤدي الجمع بين الاثنين إلى الوفاة في بعض الحالات. وذلك لأن دوريان يحتوي على مركب كبريت يسمى ثنائي إيثيل ثنائي كبريتيد والذي يمكن أن يثبط عمل إنزيم ألدهيد ديهيدروجينيز (ALDH) في الكبد والذي يعمل على تكسير الكحول. بالإضافة إلى أن الدوريان يحتوي بالفعل على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، لذا فإن إضافة الكحول سيجعل من الصعب على المعدة والكبد هضم الطعام. هذا يمكن أن يؤدي إلى أعراض صداع الكحول المفرط.
مستويات الكحول في الدم التي يفشل الجسم في تحطيمها بسبب تثبيطها من قبل دوريان سوف تصبح شديدة السمية. يمكن أن تصبح مرتبكًا جدًا ، وغير مستجيب ، وتعاني من ضيق في التنفس ، وحتى تفقد الوعي بسبب الغيبوبة. بالإضافة إلى ذلك ، على الرغم من أن دوريان لا يحتوي على الكوليسترول والدهون المشبعة ، إلا أن تناول دوريان يمكن أن يزيد من ضغط الدم.
يمكن أن تؤدي مستويات الكحول المرتفعة جدًا في الجسم إلى زيادة ضغط الدم عن الحد. يؤدي ارتفاع ضغط الدم إلى زيادة خطر الإصابة بنوبة قلبية أو سكتة دماغية أو قصور القلب الاحتقاني.
يمكن أن تؤدي مستويات الكحول الزائدة في الدم أيضًا إلى إضعاف عضلات القلب ، مما سيؤثر أيضًا على الرئتين والكبد والدماغ وأنظمة الأعضاء الأخرى في الجسم. يمكن أن تتسبب مستويات الكحول المرتفعة جدًا في الدم في تلف دائم للمخ وتتسبب في ضربات القلب بشكل غير طبيعي (عدم انتظام ضربات القلب) ، والتي تم ربطها بالموت المفاجئ.
