الأبوة والأمومة

الأطفال يأكلون نصف بيض مسلوق ، هل هذا ممكن أم لا؟

بالنسبة لبعض الناس ، فإن تناول البيض نصف المسلوق يوفر إحساسًا مختلفًا بالطعام. قوامه السائل قليلاً أكثر لذة للأشخاص الذين يحبونه. ومع ذلك ، وراء الاستمتاع ، يقول الكثيرون أن البيض نصف المطبوخ يمكن أن يشكل خطرًا على الصحة ، لذلك لا يُنصح الأطفال الصغار بتناول هذا الطعام. هل هذا صحيح؟

هل يمكن للأطفال الصغار تناول البيض غير المطبوخ جيدًا؟

غالبًا ما يكون البيض خيارًا لقوائم إفطار الأطفال. بصرف النظر عن كونه عمليًا ، فإن البيض محبوب لدى معظم الناس ، بما في ذلك الرضع والأطفال الصغار والكبار.

ليس فقط البيض اللذيذ ، في الواقع ، هو أحد المكونات الغذائية الصحية للأطفال. لأن البيض يحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية التي يحتاجها الأطفال.

يشمل ذلك البروتين ، وحمض الفوليك ، والفيتامينات أ ، ب 2 ، ب 12 ، د ، بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من المعادن. ليس ذلك فحسب ، يحتوي البيض أيضًا على أحماض أوميغا 3 الدهنية المفيدة للأطفال ، خاصة لنموهم وتطورهم.

على الرغم من أن التغذية شديدة التنوع ، إلا أنه يجب الانتباه إلى كيفية معالجة البيض.

لأنه بدون علمك ، يمكن للطريقة التي تقدم بها الطعام للأطفال أن تؤثر أيضًا على العناصر الغذائية التي تمتصها أجسامهم.

إذن ، هل يستطيع الأطفال الصغار تناول بيض نصف مطبوخ؟ حقيقة، لا ينصح الأطفال الصغار بتناول البيض نصف المطبوخ.

هذا لأن البيض غير الناضج يكون عرضة للبكتيريا السالمونيلا التي يمكن أن تضر الجسم.

ليس فقط الأطفال الصغار ، هذه التوصية تنطبق أيضًا على الأطفال. يمكن أن يؤدي تضمين البيض النيء أو غير المطبوخ جيدًا في قائمة الطعام التكميلي للطفل إلى خطر التسبب في عدوى بكتيرية السالمونيلا.

خطر الإصابة بالسالمونيلا في البيض غير المطبوخ جيدًا

في الواقع ، ليس الأطفال والرضع فقط هم من يحتاجون إلى تجنب تناول البيض غير المطبوخ جيدًا.

يجب ألا يأكل البالغون البيض نصف المطبوخ.

خاصة للأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة مثل النساء الحوامل وكبار السن.

هذا لأن الأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة ، بما في ذلك الرضع والأطفال الصغار ، أكثر عرضة للإصابة بالعدوى البكتيرية السالمونيلا (داء السلمونيلات) وتميل إلى ظهور أعراض أكثر خطورة للتسمم الغذائي.

في الواقع ، تقول الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال أن العدوى السالمونيلا وهو أكثر شيوعًا عند الأطفال دون سن 4 سنوات.

غالبًا ما يأتي انتشار هذه البكتيريا من المنتجات الغذائية الحيوانية ، مثل لحم الدجاج والبيض ومنتجات الألبان.

حسنًا ، عند البكتيريا السالمونيلا دخول الجسم بشكل ناجح ، سوف يسبب أعراض مشابهة لأعراض التسمم الغذائي.

ويشمل ذلك تقلصات في المعدة ، وغثيان ، وقيء ، وإسهال ، وصداع ، وحمى عند الأطفال ، حتى تنقطع شهية الطفل.

تظهر هذه الأعراض بشكل عام بعد 12-72 ساعة من الإصابة بالبكتيريا السالمونيلا من بيض نصف مسلوق يأكله الأطفال. تستمر هذه الحالة عادة لمدة 4-7 أيام.

بشكل عام ، تختفي هذه الأعراض من تلقاء نفسها ويمكن أن تتحسن دون علاج.

ومع ذلك ، إذا كان إسهال طفلك شديدًا جدًا ، فقد يحتاج طفلك إلى سوائل إضافية حتى دخول المستشفى.

في الحقيقة ، هذا ليس مستحيلاً يا بكتيريا السالمونيلا يمكن أن تنتشر من الأمعاء إلى مجرى الدم وأجزاء الجسم الأخرى لتسبب الوفاة.

حسنًا ، لمنع هذا ، غالبًا ما يقوم الأطباء بإعطاء المضادات الحيوية عندما يعاني الأطفال من الإسهال الشديد.

ومع ذلك ، في بعض الحالات ، قد لا يعطي الأطباء مضادات حيوية للأطفال المصابين السالمونيلا بعد تناول نصف بيض مسلوق.

هذا لأن المضادات الحيوية تجعل طفلك يتعافى لفترة أطول في بعض الأحيان.

تذكر! اعطِ البيض المسلوق للأطفال فقط

للحفاظ على صحة الأطفال من المرض ، لا تقدم بين الحين والآخر بيضًا نصف مطبوخ في القائمة.

أولاً ، تأكد من نضج صفار وبياض البيض الذي تطبخه تمامًا.

لأن طهي البيض حتى ينضج يمكن أن يقتل البكتيريا السالمونيلا داخله.

من ناحية أخرى ، إذا لم يتم طهي البيض تمامًا ، فهناك احتمال للبكتيريا السالمونيلا تبقى وتصيب جسم طفلك.

حسنًا ، للتأكد من نضج البيض ، يمكنك طهي البيض عن طريق سلقه أو تحويله إلى عجة ، أو جانب مشمس ، أو بيض مخفوق ، أو أي تحضيرات أخرى للبيض.

شيء واحد مؤكد ، تحتاج إلى طهي البيض عند درجة حرارة لا تقل عن 71 درجة مئوية. تأكد من نضج البيض تمامًا وأن الصفار والبياض صلبان.

بالإضافة إلى ذلك ، يجب عدم إعطاء البيض المقلي كثيرًا. لأن عملية القلي يمكن أن تزيد محتوى الدهون المشبعة في البيض بنسبة تصل إلى 50 بالمائة.

يمكن أن يؤدي تناول الدهون المشبعة الزائدة إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب عند الأطفال.

لا تنسى إضافة أنواع أخرى من الأطعمة الصحية مثل الخضروات للأطفال.

بهذه الطريقة ، سيحصل طفلك الصغير على كمية كاملة وصحية من الفيتامينات والمعادن لدعم نمو الطفل وتطوره.

بالدوار بعد أن أصبح أحد الوالدين؟

تعال وانضم إلى مجتمع الأبوة وابحث عن قصص من الآباء الآخرين. انت لست وحدك!

‌ ‌