عندما تحاول إنقاص الوزن ، غالبًا ما يتم حظر الكربوهيدرات. ومع ذلك ، لا تزال هناك طريقة دون الاضطرار إلى التضحية بنظامك الغذائي باستخدام المعكرونة. ما هي بعض وصفات المعكرونة التي يجب تجربتها؟
وصفة مكرونة لتخفيف الوزن
ريبيكا سكريتشفيلد ، R.D.N. ، مؤسسة مجموعة Capitol Nutrition Group في واشنطن العاصمة ، لا تمنع عملائها أبدًا من فعل شيء لا يمكنهم فعله في حياتهم.
"إذا كنت لا تستطيع تخيل الحياة بدون المعكرونة ، فلا تفعل ذلك. اعثر على طريقة للاستمتاع بالمعكرونة التي تناسب ذوقك وجسمك ".
لذلك ، دعونا نلقي نظرة على وصفات المعكرونة المختلفة لفقدان الوزن أدناه!
1. باستا بريمافيرا
المصدر: Health.com هذه المعكرونة لذيذة مثل جمالها. لا يجب أن تكون المعكرونة التي تستخدمها على شكل فراشة ، أي معكرونة لا تهم ، إنها فقط أن شكل الفراشة هذا يبدو فريدًا للغاية.
تشمل مكونات وصفة المعكرونة هذه: زيت الزيتون ، البصل ، الثوم ، الطماطم ، الحليب قليل الدسم ، الملح ، باستا فارفالي (أو أي شكل آخر من المعكرونة) ، الجزر ، الهليون ، الكوسة ، الريحان ، وجبن البارميزان.
عدد السعرات الحرارية لكل وجبة 286 سعرة حرارية.
2. السباغيتي والمحار
المصدر: Health.com يتميز الإسكالوب بطعم ملح حلو ولذيذ وهو أيضًا شيء منخفض السعرات الحرارية. بصرف النظر عن ذلك ، فهي أيضًا مصدر جيد للحديد.
المكونات التي يمكنك استخدامها في وصفة المعكرونة هذه هي معكرونة القمح الكامل والزبدة غير المملحة والثوم والمحار والفلفل الأحمر وعصير الليمون الطازج وجبن البارميزان.
عدد السعرات الحرارية لكل وجبة 276 سعرة حرارية.
3. سجق فوسيلي ، طماطم وفول الصويا
المصدر: Health.com إذا كنت تبحث عن وجبة يمكن أن تجعلك ممتلئًا لساعات ، فهذا هو الطبق المناسب لك.
مكونات وصفة المعكرونة هذه هي زيت الزيتون ، السجق ، معجون الطماطم ، فول الصويا ، أوراق النعناع ، الفلفل الأحمر ، فوسيلي الحبوب الكاملة ، جبنة البارميزان والبقدونس.
عدد السعرات الحرارية لكل وجبة 435 سعرة حرارية.
4. إسباجيتي وكرات لحم الديك الرومي في صلصة الطماطم
المصدر: Health.com ستحب عائلتك بأكملها بالتأكيد هذا الطبق اللذيذ. يأتي هذا السباغيتي مع كرات لحم الديك الرومي الخالية من الدهون مما يجعله أكثر صحة ، وكذلك الفاصوليا لزيادة النشا المقاوم.
المكونات المستخدمة في وصفة المعكرونة هذه هي الديك الرومي وجبن البارميزان والبقدونس وفتات خبز القمح الكامل والبيض والملح والفلفل وزيت الزيتون والبصل والثوم والطماطم وفاصوليا البينتو والمعكرونة.
عدد السعرات الحرارية لكل وجبة 439 سعرة حرارية.
إرشادات مهمة لطهي المعكرونة منخفضة السعرات الحرارية
بعض وصفات المعكرونة المذكورة أعلاه هي بعض الأمثلة على المعكرونة منخفضة السعرات الحرارية لفقدان الوزن. يمكنك إعداد وصفتك الخاصة باتباع بعض النصائح أدناه.
1. التركيز على الذوق
أنت تميل إلى الإفراط في تناول الطعام عندما تأكل وجبة جيدة حقًا. لذلك ، قم بتغيير وعاءك الخفيف بالطماطم وزيت الزيتون والثوم والريحان الطازج.
ستحتاج إلى الاحتفاظ بالبروتين المفضل لديك بعيدًا حتى تكون وجبتك أقل من 450 سعرة حرارية.
2. تأكد من أن المعكرونة مصنوعة من القمح الكامل
هناك فرق بين تناول الخبز الأبيض وتناول قطعة صغيرة من المعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة. تقول ماري هارتلي ، R.D. ، الخبيرة في: "ليست كل الكربوهيدرات متساوية" DietsInReview.com.
"يوصي خبراء التغذية بتناول ما لا يقل عن 40٪ من الكربوهيدرات من السعرات الحرارية ، وينبغي أن تأتي هذه الكربوهيدرات بشكل أساسي من خلال الطعام". لذلك ، حاول تناول المعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة ، أو المعكرونة من الأرز البني لبدائل أخرى.
3. زيادة الخضار
إذا اخترت الكربوهيدرات المفضلة لديك ، فلماذا لا تغمرها بأكبر عدد ممكن من العناصر الغذائية؟ أضف كميات وفيرة من الفطر والكوسا والطماطم والزيتون.
جرب شوي الخضار ، وكذلك طهي الخضار الذابلة من الثلاجة وخلطها مع الصلصات ، حتى تنسى أنها في الطبق.
4. اصنع المعكرونة كطبق مكمل للخضروات والبروتين
ركز على مصادر الخضراوات والبروتين ، ثم اصنع جزءًا من المعكرونة بحجم قبضة اليد كطبق جانبي مع تتبيلة بسيطة من زيت الزيتون والليمون وجبن البارميزان.
بهذه الطريقة ، لا يزال بإمكانك الاستمتاع بالمعكرونة المفضلة لديك ، ولكن فقط كمكمل للسلطة الطازجة والبروتين الصحي.
