يحدث سرطان الثدي بسبب نمو خلايا غير طبيعية في أنسجة الثدي. يمكن أن تحدث هذه الحالة بسبب العديد من الأشياء ، أحدها شائع ، وهو العادات وأنماط الحياة غير الصحية. الحديث عن نمط الحياة بالتأكيد لا يمكن فصله عن النظام الغذائي. يُعتقد أن تناول الأطعمة غير الصحية بكثرة هو سبب وسبب للإصابة بسرطان الثدي. إذن ، ما هي هذه الأطعمة؟
الأطعمة التي تسبب سرطان الثدي
هناك العديد من الأطعمة والمشروبات التي يشتبه بشدة أنها سبب لتطور الخلايا السرطانية في الثدي. يمكن أن تؤدي هذه الأطعمة بشكل عام إلى السمنة وتكوين بعض المواد أو الهرمونات التي يمكن أن تزيد من خطر تلف الخلايا في ثدييك.
لذلك ، يجب تجنب تناول هذه الأطعمة المسببة للسرطان ، خاصة إذا كان لديك بالفعل تاريخ من الإصابة بسرطان الثدي أو لديك عوامل وراثية لهذا المرض من العائلة. حتى إذا لم يكن لديك أي عوامل خطر للإصابة بسرطان الثدي ، فأنت بحاجة إلى تقليل أو تجنب هذه الأطعمة للوقاية من سرطان الثدي في المستقبل.
فيما يلي بعض الأطعمة التي يُعتقد أنها محفزات وأسباب لسرطان الثدي:
1. اللحوم الحمراء
تحتوي اللحوم الحمراء على مستويات أعلى من الدهون المشبعة والكوليسترول السيئ مقارنة باللحوم البيضاء ، مثل الدواجن أو الأسماك.
إذا كنت تأكل الكثير من اللحوم الحمراء على المدى الطويل ، فإن الدهون في الجسم ومستويات الكوليسترول في الدم تستمر في الارتفاع. في هذه الحالة ، تكونين في خطر الإصابة بالسمنة ، وهي أحد العوامل التي تحفز تكوين خلايا سرطان الثدي في الجسم.
أما بالنسبة للنساء اللواتي يعانين من دهون زائدة في أجسادهن ، فتميل إلى إنتاج المزيد من هرمون الاستروجين. الاستروجين الزائد هو ما يؤدي إلى نمو خلايا سرطان الثدي.
2. سكر
السكر ليس غذاء هو سبب وسبب مباشر لسرطان الثدي. ومع ذلك ، فإن تناول الكثير من السكر يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بالسمنة ، والتي تعد أحد أسباب الإصابة بالسرطان.
بالإضافة إلى ذلك ، ذكرت دراسة نشرت في المجلة الطبية البريطانية أن الأطعمة الحلوة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر يمكن أن تسبب مقاومة الأنسولين.
في هذه الحالة ، لا يستطيع جسمك الاستجابة للأنسولين ، وهو ضروري للسيطرة على نسبة السكر في الدم. نتيجة لذلك ، يتدفق المزيد من سكر الدم أو الجلوكوز بحرية في الأوعية الدموية.
يؤدي هذا بعد ذلك إلى زيادة إفراز الجسم لهرمونات الإستروجين والأندروجين ، مما قد يزيد من خطر الإصابة بسرطان الثدي.
لذلك ، يجب الحد من استهلاك السكر ، بما في ذلك السكر المحبب والسكر في جميع منتجات الأطعمة والمشروبات المعبأة تقريبًا. لتكون أكثر صحة ، استبدل عادة تناول المشروبات السكرية بالماء ، حتى لا تكون سببًا لمختلف الأمراض الفتاكة ، بما في ذلك سرطان الثدي.
3. الطعام المحروق
يمكن أن يتسبب شوي أو شواء اللحوم في الإصابة بالسرطان ، خاصةً عند تناولها على حرارة عالية ولفترة طويلة.
والسبب هو أن حرق هذا اللحم يؤدي إلى تكوين المركبات أمين حلقي غير متجانس (HCA) و هيدروكربون عطري متعدد الحلقات (PAH) ، والتي تصنف على أنها مادة مسرطنة. يمكن أن تكون المواد المسرطنة في الطعام هي سبب تطور الخلايا السرطانية ، بما في ذلك الثدي.
يتكون HCA من الأحماض الأمينية والجلوكوز والكرياتين في عضلات الأبقار أو الدجاج أو الماعز التي تتفاعل مع الفحم الساخن. وفي الوقت نفسه ، تتشكل الهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات عندما تتسرب الدهون والسائل في اللحم وتتساقط على النار ، مما يتسبب في حدوث ألسنة اللهب والدخان. ثم يلتصق هذا الدخان المحتوي على الهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات باللحم الذي أنت على وشك تناوله.
HCA و PAH هما مركبان مطفران ، أي أنهما يمكن أن يسببا تغيرات في الحمض النووي ، مما قد يزيد من خطر الإصابة بالسرطان. لذلك ، يجب تجنب تناول الأطعمة المحروقة ، خاصة إذا كان لديك بالفعل تاريخ من الإصابة بسرطان الثدي. بدلاً من ذلك ، يمكنك الطهي بطريقة صحية ، مثل الغليان أو الطهي بالبخار.
4. الأطعمة المعلبة
يُعتقد أيضًا أن الأطعمة المعلبة هي عامل محفز لتطور سرطان الثدي. وذلك لأن الجزء الداخلي من العلبة مطلي عمومًا بمادة بيسفينول أ (BPA).
BPA هي مادة كيميائية ثبت أنها تلحق الضرر بالحمض النووي في الجسم.
بالإضافة إلى ذلك ، تميل الأطعمة المعلبة أيضًا إلى احتواء السكر والملح والمواد الحافظة. هذه المكونات الإضافية المختلفة بالطبع ليست صحية للجسم إذا استهلكت كثيرًا
إذا كنت تتسوق لشراء أطعمة معلبة ، فتأكد من أن العبوات مكتوب عليها بوضوح "خالية من البيسفينول أ". يجب أيضًا الحد من تناول الأطعمة المعلبة حتى لا تصبح سببًا لسرطان الثدي.
لتجنب سبب الإصابة بسرطان الثدي ، من الأفضل مضاعفة استهلاك الأطعمة الطازجة. اختر الخضار والفواكه والأسماك الطازجة في السوق لتحضير نفسك في المنزل.
5. الأطعمة التي تحتوي على الدهون المشبعة والمتحولة
يحتاج الجسم إلى تناول الدهون كمصدر للطاقة التي يحتاجها يوميًا. ومع ذلك ، فإن نوع الدهون اللازمة هو الدهون الصحية ، مثل الدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة.
على العكس من ذلك ، يجب تجنب الأطعمة التي تحتوي على الدهون المتحولة والدهون المشبعة أو الحد منها لأنها ليست مفيدة للجسم. يمكن أن يكون تناول الكثير من الأطعمة التي تحتوي على هذين النوعين من الدهون السيئة أحد أسباب الإصابة بسرطان الثدي.
توجد نسبة عالية من الدهون المتحولة عادة في الأطعمة المصنعة والمعبأة ، مثل البسكويت والوجبات الخفيفة. وفي الوقت نفسه ، توجد نسبة عالية من الدهون المشبعة في حليب جوز الهند والزبدة ومنتجات الألبان.
بالإضافة إلى الأطعمة التي تسبب سرطان الثدي ، احذر من أنواع معينة من المشروبات
بالإضافة إلى الأطعمة المذكورة أعلاه ، يمكن أن تكون المشروبات الكحولية أيضًا محفزًا وتسبب في تطور أنواع مختلفة من السرطان ، بما في ذلك سرطان الثدي. يقول موقع Breastcancer.org أن الكحول يمكن أن يزيد من مستويات هرمون الاستروجين والهرمونات الأخرى المرتبطة بسرطان الثدي الإيجابي لمستقبلات الهرمونات.
لذلك ، بالنسبة لأولئك الذين يحبون شرب الكحول ، يجب عليك الحد من حصة الاستهلاك ، والتي لا تزيد عن كوبين إلى كوبين في الأسبوع. سيكون من الأفضل كثيرًا أن تتخلى عن هذه العادة تمامًا من أجل صحتك.
بعد تجنب هذه الأطعمة المسببة لسرطان الثدي ، تحتاجين إلى زيادة استهلاكك للخضروات والفواكه والأطعمة الأخرى التي تقي من سرطان الثدي. مع نمط حياة صحي ، يصبح جسمك أكثر رشاقة وأنت أيضًا محمي من هذا المرض الفتاك.
