لخل التفاح عدد لا يحصى من الفوائد للجسم. ومع ذلك ، فإن استهلاكها بكميات كبيرة يمكن أن يسبب مشاكل بالفعل ، كما تعلم. بدءًا من حالة الأسنان ، يمكن أن تتأثر أيضًا عملية الهضم وانتهاء بمستويات السكر في الدم.
خل التفاح في لمحة
في الأساس ، خل التفاح عبارة عن مزيج من التفاح مع الخميرة. تحول الخميرة السكر الموجود في التفاح إلى كحول. مع كل العمليات ، يحتوي هذا الخل أخيرًا على حمض الأسيتيك والماء والفيتامينات والمعادن.
خل التفاح له فوائد مختلفة للجسم. وجدت العديد من الدراسات التي أجريت على الحيوانات والبشر أن هذا الخل يمكن أن يزيد من حرق الدهون ، وفقدان الوزن ، وخفض مستويات السكر في الدم ، وتحسين حساسية الأنسولين ، وصحة الحقيبة ، ووظائف أخرى.
الآثار الجانبية لتناول خل التفاح
لسوء الحظ ، يمكن أن يكون لخل التفاح أيضًا آثار جانبية ، خاصةً عند تناوله بكميات كبيرة أو كبيرة جدًا. فيما يلي بعض التأثيرات.
1. يبطئ إفراغ المعدة
يساعد خل التفاح على منع ارتفاع نسبة السكر في الدم عن طريق تقليل سرعة خروج الطعام من المعدة والسرعة التي يدخل بها الطعام إلى الجهاز الهضمي السفلي. حسنًا ، الخل المفرط سيجعل عملية امتصاص الطعام من الجهاز الهضمي إلى مجرى الدم أبطأ.
تشير الأبحاث الواردة في Bio Med Central إلى أن شرب الماء مع ملعقتين كبيرتين (30 مل) من خل التفاح يزيد بشكل كبير من مقدار الوقت الذي يبقى فيه الطعام في المعدة ، مقارنة بمياه الشرب وحدها.
هذا ينطبق بشكل خاص على الأشخاص الذين يعانون من خزل المعدة ، والذي يحدث بشكل عام في الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 1. في حالة خزل المعدة ، لا تعمل الأعصاب في المعدة بشكل صحيح ، لذلك يبقى الطعام في المعدة لفترة طويلة ولا يتم إفراغه بالمعدل المعتاد.
2. اضطرابات الجهاز الهضمي
بسبب حموضته ، يمكن أن يؤدي هذا الخل إلى تفاقم القرحة أو التسبب في الشعور بالغثيان. شرب خل التفاح يسبب تقرحات في الحلق بسبب حموضته. لكن هذا أثر جانبي نادر.
لذلك ، لا ينصح الأشخاص الذين يعانون من عسر الهضم أو صعوبة في البلع باستخدام خل التفاح.
3. مشاكل الأسنان
ثبت أن الأطعمة والمشروبات الحمضية تلحق الضرر بمينا الأسنان. يمكن أن يتسبب مينا الأسنان الذي يتآكل باستمرار في مزيد من الضرر مثل التجاويف.
علاوة على ذلك ، يمكن أن يتسبب خل التفاح غير المخفف في إتلاف الأسنان عند تناوله مباشرة. بالإضافة إلى ذلك ، بكميات كبيرة ولفترة طويلة ، يمكن لخل التفاح أن يعطي تأثيرًا مصفرًا على الأسنان ويجعل الأسنان حساسة.
4. ألم الحلق
خل التفاح لديه القدرة على التسبب في تقرحات في المريء إذا تم تناوله بكثرة. وفقًا لأخصائية التغذية كاثرين زيراتسكي ، فإن تهيج الحلق هو التأثير الجانبي الأكثر ترجيحًا للكثير من خل التفاح ، خاصة مع الاستخدام طويل الأمد.
لذلك ، قم أولاً بخلط الخل بالماء الذي يمكن أن يساعد في منع جدران المريء من الالتصاق مباشرة بجوهر الخل المركز.
5. انخفاض كمية البوتاسيوم وانخفاض معادن العظام
يمكن أن يؤدي شرب كميات كبيرة من خل التفاح إلى انخفاض مستويات البوتاسيوم بشكل كبير. يفرز الجسم المزيد من البوتاسيوم كعملية ضرورية لهضم هذا الخل. يمكن أن يسبب انخفاض مستويات البوتاسيوم التعب والإمساك وانهيار العضلات أو عدم انتظام ضربات القلب.
في الواقع ، لا يزال هناك القليل من الأبحاث حول تأثيرات خل التفاح على مستويات البوتاسيوم في الدم وصحة العظام.
ومع ذلك ، فقد وجد أن تقرير حالة واحد ذكر أن حالات انخفاض البوتاسيوم وفقدان العظام كانت مرتبطة بجرعات عالية من خل التفاح ولفترات طويلة من الزمن.
في هذه الحالة ، تناولت امرأة تبلغ من العمر 28 عامًا 250 مل من خل التفاح المخفف بالماء. أخذها كل يوم لمدة 6 سنوات.
عند دخولها المستشفى قال الطبيب إن المرأة لديها مستويات منخفضة من البوتاسيوم ومواد أخرى في كيمياء الدم. علاوة على ذلك ، تم تشخيص المرأة بأنها مصابة بهشاشة العظام. اشتبه الأطباء الذين شاهدوا الحالة أن الكميات الكبيرة من خل التفاح أثرت على هذه الحالة.
استهلاك خل التفاح يجعل استخدام الترسبات المعدنية في العظام تستخدم أكثر للحفاظ على توازن الأحماض في الدم. لذلك ، يمكن أن تقلل مستويات هذا الحمض من كمية المعادن في العظام.
6. خفض مستويات السكر في الدم
ذكرت في Medscape General Medicine ، أن معظم استهلاك هذا الخل يمكن أن يخفض مستويات السكر في الدم في الجسم بسبب تأثيره المضاد للسكر الدم.
في بعض الحالات ، يمكن أن يؤدي هذا إلى نقص السكر في الدم ، مما يقلل من قوى السكر في الدم إلى الدماغ ، مما يؤدي إلى فقدان الوعي وحتى الغيبوبة.
لأن الكثير منه يمكن أن يكون قاتلاً ، يجب على مرضى السكر استشارة الطبيب قبل تناول خل التفاح.
كيف تستهلك خل التفاح بأمان؟
- قلل من تناول خل التفاح. ابدأ بجرعة صغيرة تدريجيًا. ملعقتان كبيرتان (30 مل) كحد أقصى يوميًا اعتمادًا على تحمل الجسم.
- استخدم ماصة عند الشرب حتى لا تلمس الأسنان مباشرة.
- اشربه بمجرد تخفيفه أو مزجه في الماء استخدم ملعقة لتقليل التعرض للكثير من الأحماض التي تصيب الأسنان.
- اشطف الفم. بعد تناول مشروب يحتوي على خل التفاح ، غرغرة. أو لمنع المزيد من تلف المينا ، اغسل أسنانك بالفرشاة بعد 30 دقيقة من تناول محلول خل التفاح.
- تجنب خل التفاح إذا كنت تعاني من خزل المعدة.
- ضع في اعتبارك تجنب خل التفاح إذا كنت تعاني من خزل المعدة أو قلل الكمية إلى ملعقة صغيرة واحدة فقط (5 مل) في اليوم.
