الجرانولا هو نوع من الأطعمة الشائعة في الوقت الحالي. تحظى الجرانولا بشعبية كبيرة ، خاصة في وجبة الإفطار وكوجبة خفيفة. والسبب هو أن فوائد الجرانولا متنوعة جدًا للصحة. ومع ذلك ، ما هو بالضبط الجرانولا؟ ما هي فوائد الجرانولا؟ انظر الشرح أدناه ، نعم.
ما هو الجرانولا؟
يتكون جرانولا من رقائق الشوفان (بذور القمح التي تم طحنها إلى مسطح) والبذور والعسل والأرز. ثم يتم تحميص هذه المكونات حتى تصبح مقرمشة. كما توجد عدة أنواع من الجرانولا ممزوجة بالزبيب والفواكه المجففة والتمر واللوز وغيرها.
يأكل معظم الناس الجرانولا في عبوات يسهل حملها. ومع ذلك ، هناك أيضًا من يأكل الجرانولا مع الزبادي والعسل والفراولة والموز والفواكه الأخرى. يمكن أيضًا خلط الجرانولا مع الحبوب لزيادة قيمتها الغذائية.
بالنسبة الى وزارة الزراعة في الولايات المتحدة (وزارة الزراعة الأمريكية) ، يحتوي كوب واحد من الجرانولا على 600 سعر حراري ، و 28 جرامًا من الدهون ، و 18 جرامًا من البروتين ، و 65 جرامًا من الكربوهيدرات ، و 24.5 جرامًا من السكر ، و 11 جرامًا من الألياف. ومع ذلك ، يمكن أن يختلف هذا المحتوى الغذائي ، اعتمادًا على المنتج أو طريقة تقديم الجرانولا نفسها.
الفوائد الصحية للجرانولا
يُعتقد أن الجرانولا يمكن أن تساعد في إنقاص الوزن وخفض الكوليسترول والوقاية من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان. والسبب هو أن الأطعمة التي تحتوي على الحبوب الكاملة مثل الجرانولا تحتوي على المزيد من المعادن والفيتامينات في كل حصة عند مقارنتها بالحبوب. فيما يلي الفوائد المختلفة للجرانولا على صحتك.
يحارب الجذور الحرة المسببة للسرطان
تحتوي الجرانولا على فيتامين ب 1 وفيتامين هـ وحمض الفوليك. يوجد فيتامين هـ في البذور والزيوت والمكسرات في الجرانولا. يعمل هذا المحتوى كمضاد للأكسدة يحمي جسمك من الجذور الحرة التي يمكن أن تسبب تلف الخلايا ونمو الخلايا السرطانية.
يحمي الجهاز العصبي
حمض الفوليك وفيتامين ب 1 لهما وظيفة لحماية وظيفة الأعصاب. هذه العناصر الغذائية جيدة أيضًا لعملية التمثيل الغذائي ونمو الخلايا ، وتمنع عيوب الأنبوب العصبي عند الأطفال حديثي الولادة.
يحافظ على قوة العظام
بينما توجد المعادن أيضًا في الجرانولا مثل الفوسفور والمغنيسيوم والسيلينيوم والحديد والنحاس. يحتوي المغنيسيوم على العديد من الوظائف المفيدة لجسمك. يساعد الفوسفور في الحفاظ على توازن الجسم. السيلينيوم والنحاس والحديد مهمة للحفاظ على قوة العظام وتطورها.
المعادن أيضا لا غنى عنها لإنتاج خلايا الدم الحمراء والأنسجة الضامة. لهذا السبب ، تساعد هذه المعادن في الحفاظ على صحة جسمك والحفاظ على مناعتك ووظيفة قلبك وأعصابك.
ما يجب مراعاته قبل تناول الجرانولا
على الرغم من وجود العديد من فوائد الجرانولا ، إلا أن هناك بعض الأشياء التي يجب مراعاتها بمجرد فهم ماهية الجرانولا. الجرانولا عبارة عن كربوهيدرات مطبوخة في الدهون. ستنتج تقنية المعالجة هذه بعض الجزيئات الكيميائية في الجسم التي لا يمكن هضمها. بالإضافة إلى ذلك ، لا يحتوي الأرز الموجود في الجرانولا على الكثير من المحتوى الغذائي.
لذلك ، يجب مراعاة الأشياء أدناه قبل شراء الجرانولا وتناولها.
- تحقق من محتوى السكر.
- انتبه إلى السعرات الحرارية الموجودة فيه.
- لا تأكل الكثير من الجرانولا. على الرغم من أن الجرانولا تحتوي على العديد من الفوائد ، إلا أنها لا تزال تحتوي على السعرات الحرارية والسكر والدهون التي يمكن أن تجعلك تكتسب الوزن.
- يختار الطبقة الأصح ، مثل الفاكهة الطازجة. تجنب الحليب عالي الدسم أو شراب الشوكولاتة الذي يحتوي على نسبة عالية من السكر.
