تحتوي المكسرات على نسبة عالية من الألياف والبروتينات النباتية المفيدة للصحة. كما أن المكسرات غنية بالدهون الصحية والفيتامينات والمعادن وكذلك مضادات الأكسدة المفيدة في حماية الجسم من الأمراض المختلفة. نوع واحد من الجوز له عدد لا يحصى من الفوائد هو جوز البقان. قد تكون أكثر دراية بالفول السوداني أو اللوز ، لكن فوائد البقان ليست أقل روعة لصحتك ، كما تعلم!
فوائد مختلفة من البقان لصحة الجسم
1. يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب
البقان غني بمضادات الأكسدة الفلافونويد بوليفينول المفيدة لصحة القلب. في الواقع ، محتوى البوليفينول في البقان هو ضعف محتوى اللوز والكاجو والفستق.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن البقان يحتوي على نسبة عالية من جاما توكوفيرول. جاما توكوفيرول هو شكل من أشكال فيتامين إي مفيد للجسم. وفقًا لتقرير من صفحة الصحة ، تظهر دراستان مختلفتان أن المستويات العالية من جاما توكوفيرول في الأطعمة المصنعة مع البقان يمكن أن تساعد في منع أكسدة الكوليسترول ، وهو عامل خطر للإصابة بأمراض القلب.
لذلك لا تتفاجأ إذا كانت هذه البقان جيدة جدًا للوقاية من أمراض القلب.
2. الحفاظ على صحة العظام والجلد
تحتوي جوز البقان على العديد من المعادن التي يحتاجها الجسم. أطلق عليه اسم الثيامين والزنك والمنغنيز والنحاس. يمكن لكل 30 جرامًا من البقان تلبية 60 بالمائة من المدخول اليومي من المنجنيز و 40 بالمائة من استهلاك الجسم اليومي من النحاس. ما هي المنافع؟
يساعد المنغنيز على تنظيم نسبة السكر في الدم والحفاظ على صحة العظام. ليس ذلك فحسب ، بل يساعد هذا المعدن أيضًا في تكوين الكولاجين ، وهو بروتين خاص ضروري للحفاظ على نضارة ومرونة البشرة.
فوائد البقان لصحة الجلد لا تأتي فقط من المنغنيز. يحتوي الجوز على حمض الإيلاجيك وفيتامين أ وفيتامين هـ والتي ثبت فعاليتها ضد الجذور الحرة التي تسبب شيخوخة الجلد.
وفي الوقت نفسه ، يمكن أن يساعد محتوى النحاس في البقان على امتصاص الحديد في الجسم. يلعب الحديد دورًا في تكوين خلايا الدم الحمراء ، ويحافظ على المناعة ، ويساعد في الحفاظ على صحة الأوعية الدموية والأعصاب والعظام. مدهش ، أليس كذلك؟
3. منع الإمساك
كشف الدكتور أنشول جيبارات ، أخصائي التغذية ، أن البقان غني بالألياف وهو أمر جيد للمساعدة في تطهير الجهاز الهضمي لمنع الإمساك ، وتقليل مخاطر الإصابة بالبواسير والتهاب الأمعاء.
4. تساعد على إنقاص الوزن
بالنسبة لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا ، فإن البقان هو الخيار الصحيح لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر. نعم! واحدة من فوائد البقان التي لا تقل روعة هي أنها تساعدك على إنقاص الوزن.
السبب هو أن البقان يحتوي على عدة مجموعات من فيتامينات ب المعقدة مثل الريبوفلافين والنياسين والثيامين وحمض البانتوثنيك وفيتامين ب 6 وحمض الفوليك ، وكلها تساعد على زيادة معدل التمثيل الغذائي في الجسم.
وهذا ما يجعل البقان يستغرق وقتًا أطول للهضم في المعدة ، مما يجعلك ممتلئًا لفترة أطول. نتيجة لذلك ، لا تميل إلى تناول المزيد من الطعام لإشباع الرغبة الشديدة في المعدة.
5. يمنع الالتهاب
أثبتت دراسة أن تناول المغنيسيوم في البقان يمكن أن يقلل الالتهاب في الجسم ، أحدها في جدران الشرايين.
يمكن أن يقلل التهاب جدران الشرايين بشكل غير مباشر من خطر الإصابة بالتهاب المفاصل ومرض الزهايمر وأمراض القلب والأوعية الدموية وأمراض التهابية أخرى.
6. منع تساقط الشعر
قد يحتاج أولئك الذين يعانون من تساقط الشعر ، وكذلك الرجال المعرضون للصلع ، إلى فوائد البقان على هذا النوع.
يحتوي البقان على الأحماض الأمينية L-arginine ، التي تعزز نمو الشعر الصحي. بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذه الأحماض الأمينية قادرة أيضًا على زيادة مرونة جدران الشرايين ، مما يجعل معدل تدفق الدم إلى جذور الشعر أكثر سلاسة. يساعد إمداد فروة الرأس بالدم الطازج على زيادة نمو الشعر إلى أقصى حد ويجعل فروة الرأس أكثر صحة.
7. يقلل من مخاطر الاصابة بالسرطان
فوائد البقان لا تقل أهمية فهو قادر على حماية الجسم من مخاطر الإصابة بالسرطان. يمكن لحمض Ellagic الموجود في البقان أن يمنع ارتباط الحمض النووي للمواد المسرطنة المسببة للسرطان ، بما في ذلك النتروزامين والهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات.
يحتوي جوز البقان على حمض الأوليك ، وهو حمض دهني ثبت أنه يقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي وسرطان القولون. كما أوضحنا سابقًا ، يمكن لمحتوى الألياف في البقان تطهير الهضم لتجنب خطر الإصابة بسرطان القولون.
