غالبًا ما يجعلك الانشغال أثناء الأنشطة تميل إلى تناول الوجبات السريعة أو إيلاء اهتمام أقل للتغذية. بالإضافة إلى كونها غير مفيدة للصحة ، فهذه الأطعمة أيضًا أقل دعمًا لصحة الدماغ التي يتم استخدامها باستمرار. إذن ، هل هناك أطعمة جيدة لتناولها من أجل صحة الدماغ؟
مجموعة متنوعة من الأطعمة والمشروبات من أجل دماغ صحي ومثالي
تتضمن بعض أنواع الأطعمة التي تحتاج إلى تناولها للحفاظ على صحة الدماغ ما يلي:
1. سمك السلمون
سمك السلمون هو أحد الأطعمة المفيدة لتغذية الدماغ. في الواقع ، قد يتم تضمين هذا النوع من الأسماك في أعلى المراتب من الأطعمة الصحية للدماغ. وذلك لأن السلمون يحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية.
في الأساس ، يتكون حوالي 60٪ من دماغ الإنسان من الدهون ، وجزء منها عبارة عن أحماض أوميغا 3 الدهنية. هذا الحمض الدهني مفيد في تكوين الدماغ والخلايا العصبية ، لذا فهو مفيد لصحة الدماغ.
ليس هذا فقط ، فإن أحماض أوميغا 3 الدهنية مهمة أيضًا لتحسين القدرة على استيعاب المعلومات ، خاصة في عملية التعلم ، ومساعدتك على الحصول على ذاكرة أفضل.
بعد ذلك ، يمكن أن تساعد أحماض أوميغا 3 الدهنية أيضًا في إبطاء العديد من مشاكل الصحة العقلية التي تزداد ضعفًا مع تقدم العمر. يمكن أن يمنع المحتوى الغذائي في سمك السلمون أيضًا حدوث مرض الزهايمر.
على العكس من ذلك ، إذا كنت تعاني من نقص في أحماض أوميغا 3 الدهنية ، فإن خطر الإصابة بصعوبات التعلم والاكتئاب يزيد أيضًا. لذلك ، لا تقلل من أهمية تناول الأسماك الغنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية. ليس فقط سمك السلمون ، يمكنك أيضًا تناول سمك السلمون المرقط والسردين الغنيان أيضًا بهذه العناصر الغذائية.
2. ثمرة عائلة التوت
يحتوي التوت على العديد من الفوائد الصحية ، بما في ذلك صحة دماغك. لماذا ا؟ السبب هو أن التوت يحتوي على مادة الأنثوسيانين ، وهي مواد توفر تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة عند تناولها ، لذلك يطلق عليها بحق الأطعمة المفيدة للدماغ.
إن تناول الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة مفيد جدًا لصحة الجسم ، لأنه يمكن أن يقلل الإجهاد التأكسدي ، أو عندما يكون هناك الكثير من الجذور الحرة في الجسم ، والالتهابات. كلاهما ، إذا ترك دون رادع ، يمكن أن يزيد من احتمالية شيخوخة خلايا الدماغ والأمراض التنكسية العصبية المختلفة.
وفي الوقت نفسه ، يمكن لمضادات الأكسدة الموجودة في التوت تحسين وظائف المخ ، بما في ذلك تقوية الذاكرة ومنع فقدان الذاكرة على المدى القصير.
3. الشوكولاته الداكنة
قد لا تعتقد ذلك الشوكولاته الداكنة ومسحوق الكاكاو غني بالعناصر الغذائية المفيدة لصحة الدماغ ، بما في ذلك الفلافونويد والكافيين ومضادات الأكسدة.
يمكن لمحتوى الفلافونويد في الشوكولاتة تحسين القدرة على التفكير والتذكر. في الواقع ، أ إعادة النظر كتب في Neuroscience and Biobehavioral Reviews تنص على أن هذه المغذيات يمكن أن تبطئ من تطور مشاكل الصحة العقلية المرتبطة بالعمر.
4. الأفوكادو كغذاء للدماغ
الأفوكادو هو أحد أغذية الدماغ الغنية بالأحماض الدهنية التي تسمى حمض الأوليك. يمكن أن تساعد هذه الفاكهة في تحسين دماغك عن طريق إنشاء غلاف حول الدماغ يعرف باسم المايلين. يساعد Mielin في معالجة المعلومات بسرعات تصل إلى حوالي 300 كم / ساعة.
بدون المايلين ، يمكن للجسم إبطاء قدرة عقلك. ليس ذلك فحسب ، فالأفوكادو أيضًا غذاء جيد للدماغ لاحتوائه على أحماض دهنية غير مشبعة يمكن أن تزيد من تدفق الدم وتساعد الأعصاب التي تنقل المعلومات إلى الدماغ.
بالإضافة إلى هذه المكونات ، تحتوي الأفوكادو أيضًا على عناصر غذائية أخرى مفيدة لصحة الدماغ ، مثل حمض الفوليك وفيتامين ج وفيتامين هـ.
5. السبانخ كغذاء للدماغ
السبانخ غذاء للدماغ يمكنه تحسين وظائف المخ وأدائه. السبب ، يحتوي السبانخ على نسبة عالية من حمض الفوليك وفيتامين K حيث العناصر الغذائية مهمة لدماغك.
حمض الفوليك ، المعروف أيضًا باسم حمض الفوليك ، هو فيتامين ب الذي يساعد على حماية أعصابك من التلف. هذا يمنع التأخير عند إرسال الرسائل إلى عقلك.
وفي الوقت نفسه ، ثبت أن فيتامين ك مرتبط بتحسين الذاكرة ونشاط الدماغ. هذا يمكن أن يبطئ عملية الشيخوخة من التدهور المعرفي ويمنع مرض الزهايمر.
6. القهوة
ربما لا يعرف البعض منكم أن القهوة هي في الواقع غذاء جيد للدماغ. تحتوي القهوة على مادة الكافيين ومضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد عقلك على العمل بشكل أفضل.
المكون الرئيسي للقهوة ، الكافيين ، له تأثيرات إيجابية على الدماغ بما في ذلك زيادة قدرتك على التركيز. سيساعدك الكافيين على الاستمرار في التركيز عن طريق منع مادة الأدينوزين ، وهي مادة كيميائية يمكن أن تجعلك تشعر بالنعاس.
ليس ذلك فحسب ، يمكن للكافيين أيضًا تحسين مزاجك ، لأن هذا المحتوى يمكن أن يزيد من كمية الناقلات العصبية مثل السيروتونين في الدماغ. الكافيين مفيد أيضًا في زيادة تركيزك. لذلك ، يمكن استهلاك القهوة لصحة دماغك.
7. الماء
هل تعلم أن 70 بالمائة من أجسامنا تتكون من الماء؟ كانت هناك العديد من التوصيات بشرب ما لا يقل عن 2 لتر من الماء يوميًا ، ولكن لا يفعلها الجميع. تعتمد جميع وظائف الجسم على الماء لتعمل بشكل صحيح. يعمل الماء في الجسم مثل زيت المحرك.
إذا لم تشرب كمية كافية من الماء لتعويض السوائل المفقودة ، فسوف يعاني عقلك من العواقب. عدم شرب كمية كافية من الماء يمكن أن يسبب التعب والصداع. بدلاً من ذلك ، تأكد من شرب الكثير من الماء حتى تتمكن من العمل بعقل واضح والحفاظ على الإنتاجية.
