يمكن أن يكون شراب القيقب أحد بدائل التحلية الطبيعية الأكثر أمانًا بالنسبة لك. ومع ذلك ، هل تعلم المحتوى الغذائي والفوائد الصحية لشراب القيقب؟ تحقق من المراجعة الكاملة أدناه.
المحتوى الغذائي لشراب القيقب
يتكون شراب القيقب من عصارة شجرة القيقب التي تتم معالجتها من خلال عملية طبيعية. شراب القيقب مشابه جدًا للعسل في اللون ، سواء بني اللون أو كثيف الملمس.
نظرًا لأنه مصنوع بشكل طبيعي ، يُعتقد أن هذا التحلية أكثر تغذية من السكر. وذلك لأن شراب القيقب يحتوي على كميات أعلى من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والمواد الكيميائية النباتية مقارنة بالسكر الأبيض أو شراب الفركتوز العالي.
لمعرفة المحتوى الغذائي لشراب القيقب بشكل أكثر وضوحًا ، دعنا نقشره واحدًا تلو الآخر أدناه.
1. السعرات الحرارية
السعرات الحرارية هي مدخول مهم يحتاجه الجميع ، حتى لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منكم. محتوى السعرات الحرارية في شراب القيقب مشابه جدًا لمحتوى السعرات الحرارية في العسل.
تحتوي كل ملعقة كبيرة من شراب القيقب على 52 سعرة حرارية ، بينما يحتوي العسل على 64 سعرة حرارية بنفس الجرعة.
2. المغذيات الكبيرة المقدار
تتكون المغذيات الكبيرة المقدار (المغذيات الكبيرة) من الكربوهيدرات والبروتينات والدهون اللازمة للنمو والتطور وأداء وظائف الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، يحتاج الجسم إلى المغذيات الكبيرة لتكوين الطاقة والتمثيل الغذائي في الجسم.
تحتوي كل ملعقة كبيرة من شراب القيقب على 13.5 جرامًا من الكربوهيدرات ، لكن 12.4 جرامًا نفسها تأتي من السكر. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي هذا الشراب أيضًا على 0.1 جرام من الدهون بنفس المقدار.
3. معادن مختلفة
انطلاقا من المحتوى المعدني ، كل 100 جرام من الشراب خشب القيقب يحتوي:
- 165٪ منجنيز
- 28٪ زنك
- 7٪ كالسيوم
- 7٪ حديد و
- 6٪ بوتاسيوم.
من الواضح أن شراب القيقب يحتوي على عدد كبير من المعادن ، وخاصة المنغنيز والزنك. هذا يعني أن شراب القيقب يمكن أن يساعد في تلبية احتياجاتك المعدنية اليومية.
ومع ذلك ، عليك أيضًا توخي الحذر بشأن محتوى السكر. وذلك لأن شراب القيقب يحتوي على ثلثي السكروز (مثل السكر المحبب) و 67٪ سكر.
عند تناوله بكميات كبيرة ، يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية مختلفة مثل السمنة ومرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب.
4. مضادات الأكسدة
يطلق هيلثلاين، أظهرت دراسة أن شراب القيقب يحتوي على 24 مركبًا مضادًا للأكسدة. تشمل بعض مضادات الأكسدة الرئيسية حمض البنزويك وحمض الغاليك وحمض سيناميك ومختلف مركبات الفلافونويد مثل الكاتيكين والإبيكاتشين والروتين والكيرسيتين.
مضادات الأكسدة مفيدة للمساعدة في محاربة الجذور الحرة وتقليل الأكسدة. هذا الضرر التأكسدي هو العقل المدبر وراء مشاكل الشيخوخة وأمراض مختلفة مثل السرطان.
بعض الفوائد الصحية لشراب القيقب
المصدر: د. هايمان بعد معرفة العناصر الغذائية المختلفة الموجودة في شراب القيقب ، يمكنك جني فوائد شراب القيقب. هذا بشرط أن تستخدمه بالكمية المناسبة وليس بإفراط لأن هذه الأطعمة تحتوي على نسبة عالية من السكر.
فيما يلي بعض الفوائد الصحية لشراب القيقب.
1. يحارب الالتهابات
نسبة عالية من مضادات الأكسدة في شراب خشب القيقب يمكن أن تساعدك على محاربة عدد من الأمراض الالتهابية ، مثل التهاب المفاصل والتهاب القولون وأمراض القلب.
ليس ذلك فحسب ، يمكن لمحتواه من مضادات الأكسدة أن يقلل من الإجهاد التأكسدي المسؤول عن الشيخوخة المبكرة وانخفاض المناعة.
2. يقلل من مخاطر الاصابة بالسرطان
مرة أخرى ، يوفر محتوى مضادات الأكسدة في شراب القيقب عددًا لا يحصى من الفوائد للجسم. هذه المرة تحمي الخلايا من تلف الحمض النووي والطفرات. كما تعلم ، فإن طفرات الحمض النووي هي أصل السرطان.
ومع ذلك ، لا يزال لا يمكنك الاعتماد على شراب القيقب وحده لتقليل خطر الإصابة بالسرطان. على الأقل ، يمكن تقليل هذه المخاطر عن طريق اختيار النوع المناسب من التحلية الطبيعية لصحتك.
3. يحافظ على صحة الجلد
لا يختلف كثيرًا عن العسل ، فإن وضع شراب القيقب على الجلد يمكن أن يساعد في تقليل التهاب الجلد والاحمرار والبقع الداكنة وجفاف الجلد. تكون فوائد شراب القيقب أكثر فاعلية عند دمجه مع الحليب أو الزبادي أو الشوفان أو العسل.
بمزيج من هذه المكونات الطبيعية ، يمكنك صنع قناع وجه طبيعي يمكنه ترطيب البشرة مع تقليل البكتيريا وعلامات التهيج.
4. تنعيم الجهاز الهضمي
يمكن أن تسبب معظم المحليات الموجودة في السوق أعراض عسر الهضم مثل انتفاخ البطن والإمساك. والخبر السار ، وجدت دراسة من جامعة رود آيلاند أنه يمكن الحد من مشاكل الجهاز الهضمي باستخدام شراب القيقب.
يكشف الخبراء أن شراب القيقب يحتوي على نوع من الكربوهيدرات يسمى إينولين. لا يتم هضم هذا الإينولين في عضو المعدة ، ولكن يتم امتصاصه مباشرة من قبل أعضاء الأمعاء ويستخدم لزيادة نمو البكتيريا الجيدة.
عندما يظل نمو البكتيريا الجيدة في الأمعاء على النحو الأمثل ، فإن البكتيريا ستساعد في تسهيل عملية الهضم مع تحفيز جهاز المناعة. وبالتالي ، سيكون الجسم أكثر قدرة على محاربة الأمراض مثل مرض الزهايمر.
