لا يزال نقص الحديد يمثل مشكلة لدى بعض الأطفال. يحدث هذا عادة عند الأطفال الذين يصعب إرضائهم في الأكل. في الواقع ، ما هي وظيفة الحديد للأطفال وكم عدد الاحتياجات التي يجب تلبيتها من مصادر الغذاء اليومية؟
لماذا الحديد مهم للأطفال؟
الحديد معدن موجود في الحيوانات وبعض النباتات. الحديد أيضًا عنصر مهم للهيموجلوبين في الجسم.
الهيموجلوبين هو بروتين من خلايا الدم الحمراء يحمل الأكسجين من الرئتين ليتم تداوله في جميع أنحاء الجسم.
سيوفر الحديد قوة للهيموجلوبين ليتمكن من حمل أو ربط الأكسجين في الدم.
هذا حتى يتمكن الأكسجين من الوصول إلى خلايا الجسم التي تحتاجه.
بدون الحديد ، لا يستطيع الجسم إنتاج الهيموجلوبين ولا يمكنه إنتاج ما يكفي من خلايا الدم الحمراء.
هذا يعني أن الخلايا في الجسم لن تحصل على كمية كافية من الأكسجين.
إذا كان لديك هذا ، فقد يعاني الطفل من فقر الدم أو نقص الدم. هذه الحالة ستجعل الطفل يفتقر إلى الدم الغني بالأكسجين بحيث لا يتم تنشيطه أثناء اللعب ولا يركز عند المذاكرة وهكذا.
انطلاقًا من مجموعة بايسايد الطبية ، فإن تناول الحديد غير الكافي يجعل من الصعب على أدمغة الأطفال التفكير وتذكر الأشياء جيدًا.
يمكن أن يؤدي نقص الحديد أيضًا إلى إعاقة نمو الأطفال وتطورهم ، ليس أقلها في فترة نمو الأطفال من 6 إلى 9 سنوات.
لذلك يجب توفير الحديد للأطفال من أجل دعم نشاطهم ونموهم.
ما هي كمية الحديد التي يحتاجها الأطفال؟
يحتاج الجميع ، من الأطفال والبالغين ، إلى الحديد للمساعدة في زيادة كمية الهيموجلوبين للوقاية من فقر الدم (نقص الدم).
ومع ذلك ، بالطبع تختلف الحاجة إلى الحديد لكل فئة عمرية وجنس.
وفقًا لأرقام كفاية التغذية الصادرة عن وزارة الصحة ، يجب تلبية الاحتياجات الغذائية التالية للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 4-9 سنوات:
- يحتاج الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 4-6 سنوات إلى 10 ملليجرام (مجم) من الحديد يوميًا.
- يحتاج الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 7-9 سنوات إلى 10 مجم من الحديد يوميًا.
في هذه الأثناء ، عندما يصل الأطفال إلى سن المراهقة ، تتغير احتياجاتهم اليومية من الحديد وتختلف حسب الجنس.
فيما يلي تفاصيل الاحتياجات الحديدية للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 10 و 18 عامًا:
رجل
الاحتياجات الحديدية للأولاد الذين تتراوح أعمارهم بين 10 و 18 عامًا هي:
- تحتاج الأعمار من 10 إلى 12 عامًا إلى 8 ملغ من الحديد يوميًا.
- تحتاج الأعمار من 13 إلى 15 عامًا إلى 11 مجم من الحديد يوميًا.
- تحتاج الأعمار من 16 إلى 18 عامًا إلى 11 مجم من الحديد يوميًا.
النساء
الاحتياجات الحديدية للفتيات اللواتي تتراوح أعمارهن بين 10 و 18 عامًا هي:
- تحتاج الأعمار من 10 إلى 12 عامًا إلى 8 ملغ من الحديد يوميًا.
- تحتاج الأعمار من 13 إلى 15 عامًا إلى 15 مجم من الحديد يوميًا.
- تحتاج الأعمار من 16 إلى 18 عامًا إلى 15 مجم من الحديد يوميًا.
تعتبر تلبية احتياجات الأطفال اليومية من الحديد خطوة مهمة للمساعدة في تلبية الاحتياجات الغذائية للأطفال.
ما هي الأطعمة الغنية بالحديد المناسبة للأطفال؟
هناك العديد من الأطعمة التي يمكن أن تساعد في زيادة كمية الحديد في طفلك ، سواء من الأطعمة الطبيعية أو الأطعمة المصنعة.
تشمل الأطعمة الطبيعية التي تحتوي على الحديد لتلبية الاحتياجات اليومية للأطفال ما يلي:
- كبد البقر أو الدجاج
- اللحوم الحمراء الخالية من الدهون مثل لحم البقر والماعز والضأن
- مأكولات بحرية مثل المحار والتونة والسلمون والروبيان
- البقوليات مثل الفاصوليا أو الفاصوليا البيضاء أو فول الصويا أو الفاصوليا السوداء
- الخضار الخضراء مثل السبانخ والبروكلي واللفت
- أعرف
- لحم دجاج
- صفار البيض
- الفواكه المجففة مثل الزبيب والتمر
بالإضافة إلى الحديد الموجود في الأطعمة بشكل طبيعي ، يتم الآن تحصين العديد من منتجات الأطعمة أو المشروبات بالحديد على نطاق واسع ، مثل:
- دقيق الشوفان
- الحبوب
- لبن
- معكرونة
- خبز
- منتجات القمح المدعمة بالحديد
يحتاج الأطفال المصابون بفقر الدم أيضًا إلى مجموعة متنوعة من الأطعمة المعززة للدم لاستعادة حالتهم.
نصائح لتلبية احتياجات الأطفال من الحديد
حتى يتم تلبية احتياجات الأطفال من الحديد بشكل صحيح ، إليك بعض النصائح التي يمكنك تجربتها:
1. تلبية احتياجات فيتامين سي
بالإضافة إلى تناول الأطعمة التي تعتبر مصدرًا للحديد ، لا تنسَ تلبية احتياجات طفلك من فيتامين سي. وذلك لأن فيتامين سي يمكن أن يساعد في تسريع امتصاص الحديد في الجسم.
لا استثناء للمصادر الغذائية الغنية بالحديد غير الهيم أو من الخضار التي تحتاج إلى فيتامين سي للمساعدة على امتصاص الحديد.
2. انتبه إلى تناول مثبطات امتصاص الحديد
هناك بعض الأطعمة التي يمكن أن تمنع امتصاص الجسم للحديد ومنها أجسام الأطفال.
تشمل الأطعمة التي تمنع امتصاص الحديد الشاي والشوكولاتة والحليب والأرز البني وغيرها.
إذا كان طفلك الصغير يحب شرب الحليب ويعاني من مشاكل مع الحديد مثل فقر الدم ، فعليك الحد من تناول الحليب.
يحتوي حليب الأطفال على الكالسيوم الذي يمكن أن يمنع الامتصاص الأمثل للحديد.
نعم ، على الرغم من أهمية الكالسيوم للأطفال ، إلا أن تناوله لا يزال بحاجة إلى التفكير ، خاصة للأطفال الذين يعانون من نقص الحديد.
3. امزج مصادر الغذاء الغنية بالحديد في نظام طفلك الغذائي
أضف الأطعمة الغنية بالحديد إلى نظام غذائي صحي للأطفال.
إذا قمت بطهي المعكرونة كوجبة غداء مدرسية لطفلك ، فحاول وضعها بقطع اللحم والبروكلي الغنية بالحديد.
اختر حبوب الأطفال المدعمة بالحديد كقائمة إفطار أو وجبات خفيفة صحية للأطفال.
4. وضع خطة قائمة الطعام
قم بإنشاء خطة وجبات (خطة الوجبة) التي تشمل الأطعمة الغنية بالحديد من المصادر الغذائية الحيوانية والنباتية ، وكذلك فيتامين سي.
يمكن أن تسهل هذه الطريقة عليك الطهي وتساعد في تلبية احتياجات الأطفال من الحديد.
هل من الضروري إعطاء مكملات الحديد للأطفال؟
في الواقع ، توفير الأطعمة الغنية بالحديد يكفي لتلبية احتياجات الأطفال اليومية من الحديد. ومع ذلك ، فإن القصة مختلفة إذا كان طفلك يعاني من فقر الدم ، مما يعني نقص الحديد.
توصي منظمة الصحة العالمية (WHO) بإعطاء مكملات الحديد للأطفال الذين يعانون من نقص الحديد أو فقر الدم.
إذا كان طفلك لا يعاني من مشاكل مع الحديد ، فقم بإعطائه كمية كافية من هذا المعدن من مصادر الغذاء اليومية فقط.
بالدوار بعد أن أصبح أحد الوالدين؟
تعال وانضم إلى مجتمع الأبوة وابحث عن قصص من الآباء الآخرين. انت لست وحدك!
