من دواعي سروري أن تؤكل الجبن الكريمي عند تناولها ، فهي تجني مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية. عادةً ما يتم تضمين الجبن الكريمي في مجموعة متنوعة من الأطعمة النشوية ، مثل الخبز أو الكعك أو حتى الكعك الإسفنجي.
يعتبر المذاق الناعم للجبن الكريمي من الأطعمة المفضلة لمحبيها الحلوى. ليس فقط لذيذًا ، فهناك العديد من العناصر الغذائية والفوائد الصحية التي يمكن جنيها. ومع ذلك ، فإن تناول الكثير من الجبن الكريمي ضار بالصحة أيضًا.
المحتوى الغذائي وفوائد تناول الجبن الكريمي
المصدر: Online Gourmet يتكون الجبن الكريمي من مزيج من الكريمة والحليب. تتم معالجة كلاهما من خلال البسترة لقتل الكائنات الحية الدقيقة الضارة. ثم يتم إدخال بكتيريا حمض اللاكتيك ، مما يجعل الجبن أكثر نعومة وحموضة الملمس.
إطلاق صفحة Healthline ، في 28 جرامًا من الجبن الكريمي ، تحتوي على العناصر الغذائية التالية.
- سعرات حراريه 99 جرام
- 2 جرام من البروتين
- دهون 10 جرام
- الكربوهيدرات 2 جرام
- ألياف 0 جرام
- فيتامين أ 10٪ (في المدخول اليومي)
- ريبوفلافين (فيتامين ب 2) 5٪ (في المدخول اليومي)
ليس بصرف النظر عن مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية ، تعرف أيضًا على فوائد الجبن الكريمي.
1. مصدر جيد لفيتامين أ
بشرى سارة لكم عشاق عالم الجبن. يوفر الجبن الكريمي فوائد لتقوية جهاز المناعة من خلال محتواه من فيتامين أ.
يوفر فيتامين أ الموجود في 28 جرامًا من الجبن الكريمي أيضًا الحماية لأنسجة الجسم ، مثل الجلد والرئتين والأمعاء. فيتامين أ هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون وهو مفيد أيضًا لصحة عينيك.
2. يوفر مضادات الأكسدة
يحتوي الجبن الكريمي على العديد من مضادات الأكسدة التي توفر فوائد ضد الجذور الحرة. يمكن أن تسبب الجذور الحرة في الجسم تلف الخلايا. تلعب مضادات الأكسدة دورًا في منع تلف الخلايا.
تشمل مضادات الأكسدة الموجودة في الجبن الكريمي كاروتين ولوتين وزياكسانثين. يعمل الثلاثة لدعم صحة العين.
3. البروبيوتيك
تجلب البروبيوتيك الموجودة في الجبن الكريمي فوائد لصحتك. على سبيل المثال ، الأنواع البكتيرية اكتوباكيللوس. تعمل هذه البكتيريا الجيدة على تحفيز نظام الدفاع في الجسم عن طريق مكافحة العدوى.
تدعم البروبيوتيك الجسم في إنتاج الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة. هذه المكونات تدعم صحة أمعائك وتقلل من الالتهابات في الجسم.
الجبن الكريمي وعدم تحمل اللاكتوز
حسب البحث عدم تحمل اللاكتوز عند البالغين كما هو مذكور في Healthline ، يمكن للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز تناول كميات صغيرة من الأطعمة التي تحتوي على اللاكتوز.
وقالت الدراسة ، على الأقل ، لا يزال بإمكانهم الشعور بفوائد الجبن في استهلاك 12 جرامًا من اللاكتوز.
على الرغم من أن 28 جرامًا من الجبن الكريمي تحتوي على أقل من 2 جرام من اللاكتوز ، يجب أن تأخذ ذلك في الاعتبار. الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز لديهم ردود فعل مختلفة.
توصي شركة Very Well Fit الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز بعدم تناول الجبن الكريمي. يمكن أن يؤدي استهلاك الجبن الكريمي إلى تفاعلات اللاكتوز مثل الغثيان وتشنجات المعدة والغازات والانتفاخ والإسهال.
لا تأكل الكثير من الجبن الكريمي
المصدر: myfoodmixer.com في الواقع ، تحتوي الجبن الكريمي على نسبة منخفضة من البروتين في حصة تبلغ 28 جرامًا. البروتين عنصر مهم لزيادة كتلة العضلات وطاقة الجسم.
لا يعني ذلك أنك تزيد من تناول الجبن لتحقيق استهلاكك اليومي من البروتين. وذلك لأن الجبن يحتوي على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية. إذا استهلكت بكميات كبيرة ، يمكن أن تسبب آثارًا جانبية صحية.
إن تناول الكثير من الجبن لا يجلب فوائد صحية. إنه على وجه التحديد استهلاك الكثير من الجبن يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري والسمنة واضطرابات القلب والأوعية الدموية. لذلك ، لا يتم تناول الجبن الكريمي كوجبة رئيسية. ولكن كإضافة إلى طعامك.
إذا كنت تبحث عن تناول البروتين ، فاختر الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين مثل اللحوم أو الأسماك أو البيض أو الفاصوليا أو العدس.
