هل تحب تسخين الطعام في الفرن الميكروويف ؟ العملية والوظائف المتعددة ووقت الطهي الأقصر هي الأسباب الرئيسية لاستخدام الكثير من الناس أفران ميكروويف.
يفضل بعض الناس تناول الطعام من الثلاجة ووضعه في الثلاجة على الفور الميكروويف . في ثلاث دقائق فقط ، يصبح الطعام جاهزًا للأكل.
ومع ذلك ، ما هي وظيفة الميكروويف فقط إلى هذا الحد؟ كيف تعمل هذه الأداة وما هي استخداماتها الأخرى؟ تحقق من المراجعة التالية.
طرق العمل الميكروويف
الميكروويف (أو فرن الميكروويف ) تستخدم الموجات الدقيقة من أنبوب إلكتروني لتوليد الحرارة.
الوقت الحاضر الميكروويف عند تشغيلها ، ستنتشر هذه الموجات وتنعكس على جوانب مختلفة بواسطة ألواح معدنية داخل الفرن.
عندما تقوم بتسخين الطعام الميكروويف ، أجهزة الميكروويف هذه لا ترتد عن الطعام.
وفقًا لإدارة الغذاء والدواء ، فإن الأمواج تخترق الطعام بالفعل وسوف يمتص محتوى الماء فيه الموجات الدقيقة.
تقوم أفران الميكروويف بعد ذلك بجعل جزيئات الماء تهتز ، وهذا الاهتزاز هو ما يولد الحرارة في الطعام.
الميكروويف يستمر في أداء هذه الوظيفة ويرسل طاقة (موجات) عبر الطعام حتى تزداد درجة حرارة الطعام.
مع ارتفاع درجة الحرارة ، يستمر الطعام في الدوران ببطء على القرص الدوار. هذا يسمح للحرارة بالانتشار بالتساوي بحيث يكون الطعام دافئًا أو ساخنًا تمامًا.
مجموعة متنوعة من الوظائف الميكروويف للطعام
فرن الميكروويف معروف حتى الآن بوظيفته في تسخين الطعام. في الواقع ، تحتوي هذه الأداة على وظائف أخرى أكثر تنوعًا.
يمكن لبعض منهم حتى جعل عملية الطهي أسهل. فيما يلي استخدامات مختلفة الميكروويف لطعامك.
1. تبخير
مثل الفلين ، الميكروويف يمكن استخدامه أيضًا لطهي الطعام بالبخار.
قم بإعداد وعاء متدرج ، ثم املأ قاع الحاوية بالماء وضع الطعام في الأعلى. يعمل بخار الماء الموجود في قاع الإناء على تسخين الطعام حتى ينضج.
2. تذوب الطعام
إذا كنت تستطيع إذابة الأطعمة المجمدة واللحوم فيها الميكروويف يمكنك أيضًا استخدام هذه الأداة لإذابة الطعام المتصلب في درجة حرارة الغرفة.
هذه التقنية مناسبة للحلويات مثل الشوكولاتة أو كعكة الحمم .
3. اجعل الطعام الصلب مقرمشًا مرة أخرى
هناك وظائف أخرى الميكروويف والتي نادرًا ما تُعرف ، وهي استعادة الأطعمة القاسية بسهولة مثل رقائق البطاطس والبسكويت مقرمشة.
ما عليك سوى ترتيب هذه الأطعمة في صينية صغيرة ثم تسخينها في الفرن الميكروويف لبضع دقائق.
4. يجعل عصير البرتقال والليمون أسهل
حار من الميكروويف سوف ينعم قشر البرتقال والليمون واللب.
لذا ، إذا كنت تريد المزيد من عصير الليمون أو البرتقال ، فحاول تسخين هذه الفاكهة في الميكروويف لمدة 20 ثانية قبل الضغط عليه.
5. قلى المقرمشات بدون زيت
يمكنك تجربة القلي بدون زيت باستخدام الميكروويف .
جرب أن تصطف البسكويت على صينية وتسخن على نار عالية لبضع ثوان. أطفئه على الفور الميكروويف بمجرد أن تتوسع المفرقعات.
6. طبخ عدة وجبات دفعة واحدة
يمكنك توفير المزيد من الوقت بفضل الوظيفة الميكروويف هذا. استخدم وعاء من مستويين لطهي طبقين في وقت واحد.
الميكروويف سوف تشع الحرارة بالتساوي بحيث يمكن طهي كلا الطبقين بشكل مثالي.
7. يساعد في تقشير البصل
هل تعاني في كثير من الأحيان من مشكلة في تقشير البصل؟ حار من الميكروويف على ما يبدو يساعد على فصل البصل عن القشرة.
بهذه الطريقة ، يمكنك إزالة قشر البصل بسرعة أكبر وتقصير وقت الطهي.
8. يقلل من تأثير لاذع البصل
تطلق شرائح البصل مواد يمكن أن تهيج العينين.
لمنع البكاء أثناء تقطيع البصل ، سخني البصل لمدة 45 ثانية قبل تقطيعه إلى شرائح. حار من الميكروويف سوف يكسر الجوهر.
9. يقلى البصل
يمكن لتقنية القلي أن تبرز الحلاوة الطبيعية للبصل وتجعله أكثر ليونة في الملمس. الميكروويف تبين أن لها نفس الوظيفة في هذه الحالة.
سخني البصل لمدة 10 - 12 دقيقة حتى يصبح حلوًا وطريًا.
نصائح للاستخدام الآمن الميكروويف
مفتاح تسخين الطعام باستخدام الميكروويف الطريقة الأكثر أمانًا هي التأكد من توزيع الحرارة بالتساوي في جميع أنحاء الطعام.
بالإضافة إلى ذلك ، من المهم أيضًا اختيار أوعية الطعام المناسبة لأن بعض أنواع الحاويات غير مناسبة للاستخدام في الطهي أفران ميكروويف.
بدلاً من نشر الحرارة على الطعام ، يمكن أن تنتقل الحرارة بالفعل إلى الحاوية إذا كنت تستخدم وعاءًا مصنوعًا منه الستايروفوم أو معدن.
لذلك ، إليك بعض الأشياء التي تحتاج إلى الانتباه إليها.
- اقرأ واتبع نصائح الطبخ الخاصة بتغليف المواد الغذائية.
- معرفة الطاقة الكهربائية الميكروويف أنت. من أجل أداء نفس الوظيفة ، الميكروويف تستغرق الطاقة الصغيرة وقتًا أطول.
- قلب الطعام أو قلبه حتى يسخن بشكل متساوٍ.
- استخدم مقياس حرارة الطعام للتحقق من درجة حرارة جميع أجزاء الطعام.
- تأكد من أن درجة الحرارة الداخلية للطعام تصل إلى 60 درجة مئوية أو أكثر.
فرن الميكروويف هي أداة تجهيز طعام مع العديد من الوظائف غير المتوقعة.
بفضل هذه الميزة ، الميكروويف أصبح مفضلاً للعديد من الأشخاص الذين ليس لديهم وقت للطهي أو يريدون توفير الوقت.
إذا كنت تريد استخدام الميكروويف تأكد دائمًا من اتباع الخطوات المذكورة في هذه الأداة أو عبوات الطعام.
يهدف إلى منع المشاكل الصحية غير المتوقعة مثل التسمم الغذائي.
