هناك نوعان من الناس على هذه الأرض: أولئك الذين يحبون أن يأكلوا كثيرًا ولكن وزنهم يمكن أن يكون دائمًا مستقرًا ، وأولئك الذين يأكلون مجرد قضمة من الأرز ارتفع الرقم على الميزان إلى رقمين إلى ثلاثة أرقام. يقال إن ارتفاع الوزن وانخفاضه يتأثران بعملية التمثيل الغذائي في الجسم. يعني التمثيل الغذائي البطيء للجسم أنك ستكتسب الوزن بشكل أسرع. هل هذا صحيح؟ إذا كان الأمر كذلك ، فهل هناك طريقة لزيادة التمثيل الغذائي في الجسم؟
ما هو التمثيل الغذائي في الجسم؟
التمثيل الغذائي هو العملية الكيميائية الكاملة التي تحدث في الجسم عندما يحول طعامك إلى طاقة. كل هذه العمليات الكيميائية تنتج وتحرق باستمرار الطاقة التي يحتاجها جسمك للأنشطة اليومية ، من التنفس إلى التفكير إلى المشي.
لا يرتبط التمثيل الغذائي في الجسم ارتباطًا مباشرًا بزيادة الوزن أو فقدانه. الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن ليسوا بالضرورة بسبب بطء عملية التمثيل الغذائي لديهم. والعكس صحيح. لكن هذا لا يعني أن التمثيل الغذائي لا يرتبط على الإطلاق بالوزن.
وبدلاً من ذلك ، فإن زيادة الوزن هي نتيجة الكثير من الهدم - عندما يتم إنتاج الطاقة - ودون المرور بالتمثيل - عندما يجب على الجسم استخدام الطاقة لبناء الخلايا والأنسجة. ببساطة ، يجعل الجسم يستمر في تجميع الطاقة دون استخدام يذكر.
ومع ذلك ، فإن سبب زيادة الوزن معقد للغاية لأنه يمكن أن يتأثر بأشياء مختلفة ، وليس فقط معدل التمثيل الغذائي في الجسم. يمكن أن يكون سبب زيادة وزنك بسبب البيئة أو المشاكل الهرمونية أو حتى اضطرابات الجسم الأخرى.
طرق مختلفة لزيادة التمثيل الغذائي في الجسم
لأولئك منكم الذين يشعرون أن الأيض بطيء ، لا داعي للقلق. لأن إليك بعض الأشياء التي يمكنك القيام بها كطريقة لزيادة التمثيل الغذائي في الجسم.
1. زيادة استهلاك البروتين
يقوم الجسم بهضم البروتين من خلال سلسلة من العمليات التي تتطلب المزيد من الطاقة. هذا يعني أن الجسم يحتاج إلى حرق المزيد من السعرات الحرارية لإنتاج المزيد من الطاقة لهضم البروتين.
يمكن استخدام الأطعمة الغنية بالبروتين كطريقة لزيادة معدل التمثيل الغذائي في الجسم ، والذي ثبت أنه أكثر فعالية بثلاث مرات من الكربوهيدرات والدهون. يمكن أن يساعدك تناول البروتين أثناء اتباع نظام غذائي أيضًا على التعامل مع الجوع الزائد ومنع فقدان كتلة العضلات التي تعد أحد الآثار الجانبية لنظامك الغذائي. تشمل الأطعمة التي تحتوي على البروتين البيض واللحوم والأسماك واللوز وغيرها.
2. اشرب الشاي الأخضر
بفضل المحتوى المركب الفعال لمضادات الاكسدة ، ثبت أن الشاي الأخضر يزيد من التمثيل الغذائي في الجسم بنسبة تصل إلى 4-5 في المائة. وفقًا لدراسة ، إذا كنت تشرب خمسة أكواب من الشاي الأخضر يوميًا ، يمكنك زيادة حرق طاقة الجسم بما يصل إلى 90 سعرًا حراريًا في اليوم.
يساعد الشاي الأخضر في تحويل الدهون المخزنة في الجسم إلى أحماض دهنية حرة ، والتي يمكن أن تزيد من حرق الدهون بنسبة 10-17 في المائة. الشاي الأخضر منخفض أيضًا في السعرات الحرارية ، لذلك يُعتقد أنه مفيد لفقدان الوزن والحفاظ عليه. ومع ذلك ، فإن التأثير صغير نسبيًا وقد ينطبق فقط على بعض الأشخاص.
3. تناول الطعام الحار
الكابسيسين مركب موجود في الأطعمة الغنية بالتوابل مثل الفلفل الحار والفلفل ، يمكن أن يعزز عملية التمثيل الغذائي لديك ويحافظ على وزن صحي. على الرغم من أن التأثير ضئيل ، إلا أن تناول الأطعمة الغنية بالتوابل يمكن أن يحرق 10 سعرات حرارية أكثر في وجبة واحدة.
4. اشرب القهوة
وجدت دراسة أن الكافيين الموجود في القهوة يمكن أن يزيد من التمثيل الغذائي بنسبة 3-11٪. ومع ذلك ، فإن هذه الفوائد تؤثر على الأشخاص النحيفين أكثر. وجدت دراسة مختلفة أن القهوة تزيد من حرق الدهون بنسبة 29٪ للنساء النحيفات ، ولكن بنسبة 10٪ فقط للنساء البدينات. لكن ما يجب تذكره هو أنك بحاجة إلى الحد من استهلاك الكافيين ، على الأقل 400 ملليجرام أو أربعة أكواب من القهوة يوميًا. خاصة للحوامل ، ينصح بعدم تناول أكثر من ثلاثة أكواب في اليوم.
