تغذية

6 أنواع من الأطعمة التي تشكل خطراً على الصحة •

غالبًا ما يُفترض أن الطعام الذي تتناوله يوميًا هو طعام صحي وجيد لتناوله. في الواقع ، ليست كل الأطعمة اليومية جيدة للاستهلاك. في الواقع ، هناك بعض الأطعمة والمشروبات اليومية التي يجب تجنبها لأنها يمكن أن تضر بصحتك. إذن ما هي هذه الأطعمة الخطرة؟

6 أطعمة يومية ضارة بصحة الجسم

إليك الأطعمة اليومية التي يجب عليك تقليلها أو تجنبها تمامًا.

1. المكرونة سريعة التحضير

بدءًا من الأطفال والمراهقين والبالغين وكبار السن مثل المعكرونة سريعة التحضير. يعتبر هذا الطعام من البدائل الصحيحة عندما تكون كسولًا في طهي الطعام أو شرائه من المنزل.

كلما زاد عدد أنواع المكرونة سريعة التحضير في السوق ، زاد اهتمام الجمهور باستهلاك هذا الطعام. في الواقع ، تعتبر المعكرونة سريعة التحضير من الأطعمة الضارة بصحتك ، خاصة إذا تم تناولها يوميًا.

هذا لأن الكثير من الملح في توابل المعكرونة الفورية يمكن أن يزيد من ضغط الدم. إذا كنت تستهلك الكثير من المعكرونة سريعة التحضير ، فمن المحتمل أن تظهر العديد من المشاكل الصحية الخطيرة ، مثل سرطان المعدة والسكتة الدماغية وأمراض القلب بسبب الإفراط في استهلاك الصوديوم.

بالإضافة إلى ذلك ، على الرغم من احتواء المعكرونة سريعة التحضير على الكربوهيدرات ، إلا أن هذه الأطعمة لا تمد الجسم بأي مغذيات. في غضون ذلك ، قد يزيد وزنك بسبب محتوى الكربوهيدرات فيه. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي هذا الطعام أيضًا على غلوتامات أحادية الصوديوم (MSG) ، وهي مادة مضافة تستخدم لتذوق الطعام بحيث يكون الطعام أكثر ملاءمة لسانك.

2. الصلصة المعبأة

الصلصة المعبأة هي طعام يومي خطير أيضًا إذا تم تناولها بشكل متكرر. إذا كانت لا تزال بكميات صغيرة ونادرًا ما يتم استهلاكها ، فقد لا تكون الصلصة المعبأة خطيرة للغاية. لسوء الحظ ، تشمل الصلصات المعبأة الأطعمة التي تتناولها كل يوم تقريبًا.

اليوم ، توفر لك العديد من المطاعم الصلصات المعلبة لإضافتها إلى أطباقها الرئيسية. هذا يجعلك تستفزك لاستخدامه دائمًا ، بخلاف أن الصلصة تضيف نكهة معينة إلى الطعام. ومع ذلك ، إذا كنت تضيف الصلصة دائمًا إلى طعامك ، فقد يؤدي ذلك إلى الإضرار بصحتك.

تعتبر الصلصة طعامًا خطيرًا إذا تم تناولها عدة مرات لأنه وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، تحتوي الصلصة المعبأة على 2 جرام من السكر ، بحيث يتم فقدان محتوى الطماطم في الصلصة المعبأة بسبب محتوى السكر والملح الموجود فيها. هذا الطعام يفقد عناصره الغذائية.

سيكون من الأفضل أن تصنع صلصة الطماطم محلية الصنع حتى تتمكن من قياس كمية المكونات التي استخدمتها في صنعها.

3. المشروبات المعبأة

بدون علمك ، المشروبات الحلوة المعبأة التي يتم تداولها على نطاق واسع في السوق والتي قد تستهلكها في كثير من الأحيان يمكن أن تعرض صحتك للخطر. لماذا هذا؟ تحتوي المشروبات الحلوة على الكثير من السكر. لكن عندما تأكله ، لا يعتقد جسمك أن هذا المشروب الحلو هو طعام.

هذا يجعلك تشعر بأنك أقل اضطرارًا لتقليل تناول الطعام أو تناول السكر ، مما يؤدي إلى ارتفاع في السعرات الحرارية التي تستهلكها. يعتبر شرب المشروبات السكرية طعامًا خطيرًا إذا تم تناوله يوميًا لأن محتوى السكر فيه يمكن أن يجعل خلايا الجسم غير قادرة على استخدام السكر في الدم بشكل صحيح لأن استجابة الخلية للأنسولين تتعطل (مقاومة الأنسولين).

يمكن أن تزيد هذه الحالة من خطر الإصابة بأمراض خطيرة مختلفة ، مثل اضطرابات الكبد والسكري من النوع 2 وأمراض القلب. لذلك ، إذا كنت ترغب في تناول مشروب حلو ، فاجعله بنفسك في المنزل وتحكم في كمية السكر التي تريد تناولها حتى تتحكم صحتك بشكل أكبر.

4. اللحوم المصنعة

اللحوم المصنعة مثل النقانق أو لحم الخنزير المقدد هي أطعمة يجب الحد منها. السبب ، يمكن أن يكون هذا الطعام ضارًا بالصحة إذا تم تناوله كثيرًا.

لقد مر هذا النوع من الطعام بعمليات مختلفة ، والتي يمكن أن تقلل محتواها الغذائي. ناهيك عن أن الأطعمة المصنعة تستخدم بالتأكيد مواد حافظة لجعلها تدوم لفترة أطول.

في العديد من الدراسات ، نُشرت إحداها في مجلة Circulation ، ورد أن عادة تناول اللحوم المصنعة يمكن أن يزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية والسكري.

ورد نفس الشيء في مجلة Nutrition and Cancer ، أن الأشخاص الذين يأكلون الكثير من اللحوم المصنعة هم أكثر عرضة للإصابة بالسرطان. في هذه المجلة ، ذكر أن المعالجة يمكن أن تنتج مواد مسببة للسرطان.

لذلك ، لا يجب أن تأكل قطع الناجتس أو النقانق أو غيرها من اللحوم المصنعة كثيرًا. لتلبية احتياجاتك من البروتين ، يمكنك تناول لحم البقر أو الدجاج أو حتى الأسماك التي تعدها بنفسك.

5. بطاطس مقلية

البطاطس غذاء صحي إذا لم تغير طريقة تقديمها. الشيء هو أن البطاطس المقلية تبدو أكثر جاذبية لمعظم الناس. لا عجب أن البطاطس المقلية تباع في كل مكان. ومع ذلك ، هذا لا يعني أنه إذا كان المكون الرئيسي هو البطاطس ، فإن البطاطس المقلية ستبقى صحية وآمنة إذا تم تناولها.

البطاطس المقلية من الأطعمة الخطرة لأنها خضعت لعملية القلي ، لذلك تحتوي البطاطس على سعرات حرارية عالية وتسهل عليك زيادة الوزن بشكل كبير.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن الأطعمة المقلية لديها القدرة على زيادة فرص الإصابة بمشاكل صحية خطيرة ، مثل مرض السكري وأمراض القلب والسمنة. الطريقة الأكثر أمانًا لتناول البطاطس هي سلقها.

6. زبادي قليل الدسم

الزبادي مدرج بالفعل في قائمة الأطعمة الصحية ، ولكن إذا لم تكن حريصًا ، فقد تشتري نوعًا خاطئًا من الزبادي. ما هو الزبادي الخاطئ؟

يوجد حاليًا العديد من الزبادي قليل الدسم في السوق والذي يحتوي على نسبة أقل من دهون الحليب من الزبادي بشكل عام. لسوء الحظ ، لإعطاء الزبادي النكهة التي يجب أن تعطيها دهون الحليب ، يستبدلها المصنعون بالسكر ، وهو أمر غير صحي أكثر من دهن الحليب.

بالإضافة إلى ذلك ، لا تحتوي العديد من أنواع الزبادي على بكتيريا بروبيوتيك أو بكتيريا جيدة بعد المرور بعملية البسترة أثناء التخمير. البسترة هي عملية يتم فيها تسخين الطعام لقتل الكائنات الحية مثل البكتيريا ، والأوليات ، والعفن ، وغيرها الكثير أثناء تخميره ، بحيث تموت بكتيريا الكائنات الحية المجهرية بحلول ذلك الوقت.