هل أنت من محبي المكرونة سريعة التحضير؟ كم مرة تأكل المعكرونة سريعة التحضير؟ أصبح تناول المعكرونة سريعة التحضير عادة لدى معظم الإندونيسيين. مذاقها لذيذ ، ولذيذ ، وسهل التقديم ، وبسعر مناسب ، فليس من المستغرب أن تكون هذه الوجبات السريعة مفضلة في القائمة. ومع ذلك ، بالطبع لا يجب أن تستهلكه بشكل زائد. ماذا سيحدث إذا أكلت الكثير من المكرونة سريعة التحضير؟ تحقق من الاستعراضات.
لا يزال تناول الكثير من المكرونة سريعة التحضير لن يحصل على تغذيتك
تباع المعكرونة سريعة التحضير عادة في صورة جافة ومجهزة بمسحوق التوابل والزيت في عبوات منفصلة. كيفية طهي المعكرونة سريعة التحضير هي غليها بالماء المغلي أو يكفي نقعها في الماء الساخن. ومع ذلك ، هل تعلم أن هناك خطر من المعكرونة سريعة التحضير وراء الاستمتاع بها؟ ما هو الخطر إذا كنت تأكل الكثير من المعكرونة سريعة التحضير؟
تبدأ عملية صنع المكرونة سريعة التحضير بخلط مكونات الملح والنشا, وغيرها من البهارات مع الطحين. ثم تقلب العجينة ثم توضع في القالب. بعد أن تصبح بالشكل المطلوب ، تُطهى المعكرونة على البخار وتجفف بالقلي أو التجفيف بالهواء الساخن.
غالبًا ما يشار إلى المعكرونة الفورية على أنها أطعمة غير صحية بسبب محتواها العالي من الكربوهيدرات والدهون ، ولكنها منخفضة في البروتين والألياف والفيتامينات والمعادن. بالإضافة إلى ذلك ، عادةً ما تحتوي المعكرونة سريعة التحضير التي تُقدم مع مرق سريع التحضير على نسبة عالية من الملح أو الصوديوم.
يمكن أن تحتوي عبوة واحدة من المعكرونة سريعة التحضير على حوالي 2700 مجم من الصوديوم ، على الرغم من أن كمية الصوديوم الموصى بها يوميًا لا تزيد عن 2000-2400 مجم (ما يعادل 5-6 جرام من الملح).
إن استخدام الغلوتامات أحادية الصوديوم أو الغلوتامات أحادية الصوديوم التي تعمل على زيادة طعم المكرونة سريعة التحضير لتصبح أكثر ملوحة أو حلاوة أو حامضة له مخاطر صحية أيضًا. يمكن أن يثير الغلوتامات أحادية الصوديوم ردود فعل تحسسية مصحوبة بأعراض ألم الصدر والتعرق وخفقان القلب والصداع.
ينصح الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم ومستخدمي الأدوية المدرة للبول ومستخدمي عدة أنواع من الأدوية المضادة للاكتئاب والأشخاص الذين يعانون من قصور القلب الاحتقاني بتجنب المحتوى العالي من الصوديوم والغلوتامات أحادية الصوديوم في المعكرونة سريعة التحضير. يُعتقد أن المعكرونة سريعة التحضير تزيد من خطر إصابة الشخص بأمراض مثل السكري والسكتة الدماغية وأمراض القلب.
شيء آخر يجب مراعاته عند مناقشة مخاطر المعكرونة سريعة التحضير هو التغليف. توجد نودلز سريعة التحضير معبأة بمكونات تستخدم الستايروفوم الذي يحتوي على مادة بيسفينول أ الكيميائية (BPA). يمكن أن يتداخل BPA مع طريقة عمل الهرمونات ، وخاصة هرمون الاستروجين. لا تؤذي صحتك عن طريق تناول الكثير من المكرونة سريعة التحضير.
نصائح لتقليل الآثار السيئة للمعكرونة سريعة التحضير
إذا كنت تفكر في المحتوى الغذائي غير المتوازن للمعكرونة سريعة التحضير إلى جانب المكونات التكميلية التي تشكل خطرًا على الصحة ، فيجب عليك الحد من استهلاك المكرونة سريعة التحضير.
في محاولة لتحقيق التوازن بين العناصر الغذائية في طبق المعكرونة سريعة التحضير ، يمكنك إضافة بعض المكونات الإضافية ، مثل البيض والدجاج والفطر والجزر والفاصوليا والملفوف والمكونات الطبيعية الأخرى. إذا أمكن ، لا تستخدم التوابل كاملة. قلل الجرعة إلى النصف لأن توابل المعكرونة الفورية تحتوي على مادة MSG والكثير من الملح.
إذا كنت تستهلك المعكرونة سريعة التحضير بانتظام ، ففكر في التقليل على الفور. التوسع في تناول الأطعمة ذات المحتوى الغذائي المتوازن ، مع استكمالها بنمط حياة صحي مثل الامتناع عن التدخين وممارسة الرياضة بانتظام.
تذكر دائمًا قراءة ملصقات تغليف منتجات الأطعمة أو المشروبات لمعرفة القيمة الغذائية قبل استهلاكها. لذا ، من الآن فصاعدًا ، يجب ألا تأكل الكثير من المعكرونة سريعة التحضير.
