الأكل والشرب هما الحاجتان الأساسيتان للكائنات الحية للبقاء على قيد الحياة. لذلك ، فإنه غير مكتمل إذا لم نشرب بعد الأكل. ما هي أهمية شرب الماء بعد الأكل المفيد للصحة؟
شرب الماء بعد الأكل مهم لإطلاق الجهاز الهضمي
ليس صحيحًا أن شرب الماء بعد الأكل يمكن أن يصيب الهضم. في الحقيقة ، شرب الماء أثناء الأكل أو بعده يساعد في الواقع على عمل الهضم بشكل صحيح ، كما تعلم. شرب الماء بعد الأكل مهم أيضًا للصحة.
يبدأ الهضم في فمك ، حيث يمكن للسوائل التي تدخل بعد الأكل أن تساعد في تكسير الطعام وتليينه حتى يتمكن جسمك من امتصاص العناصر الغذائية بشكل صحيح. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يعمل الماء أيضًا على تليين البراز ، لذلك يمكن أن يساعدك على منع الإمساك (صعوبة حركات الأمعاء).
يساعد الشرب بعد الوجبات أيضًا في التحكم في تناول السعرات الحرارية
شرب الماء بعد الأكل يمكن أن يحسن عملية الهضم. يمكن أن يساعد شرب الماء مع الوجبات أو بعدها أيضًا في التحكم في شهيتك.
يمكن لشرب كوب من الماء بعد الوجبة أن يخلق شعوراً بالامتلاء ويساعد على منع الرغبة في مضغ المزيد من الطعام. يوفر شرب الماء قبل وأثناء الوجبات أيضًا شعورًا بالامتلاء ويساعدك على الحفاظ على انخفاض السعرات الحرارية.
ما الذي يجب الانتباه إليه؟
على الرغم من أهمية شرب الماء أثناء وبعد الوجبات ، إلا أن هناك بعض الأشياء التي يجب تجنبها. يجب تجنب شرب الماء بعد تناول الأطعمة الغنية بالتوابل. لماذا هذا؟ الأطعمة الحارة التي تحتوي على الفلفل الحار ، الفلفل ، البابريكا ، أو حبوب الفلفل التي تحتوي على مركب خاص يسمى الكابسيسين ، ثبت أنها تنتج إحساسًا بالحرقان بعد التعرض لأنسجة جسم الإنسان.
عندما تأكل طعامًا حارًا ، فإن مستقبلات الألم (TRPVI ، نفس المستقبلات المسؤولة عن مساعدتك في معرفة متى يكون الطعام شديد الحموضة أو ساخنًا) يمكن أن يحفز الجسم على الارتباط بجزيء الكابسيسين. سيرسل هذا إشارة إلى المخ بأنك أكلت شيئًا سامًا وضارًا بالجسم.
علاوة على ذلك ، ستصبح إشارة الألم أو البهارات أكثر حدة ، اعتمادًا على كمية الكابسيسين الموجودة في طعامك. هذا هو السبب في أنه بعد تناول الطعام الحار ، يمكن أن تبدو عيناك وكأنها تصرخ ، ويسيل أنفك ، ويتعرق جسمك. يحتوي الكابسيسين على جزيء غير قطبي ويمكن أن يذوب فقط مع جزيئات أخرى مماثلة. لأن الماء يحتوي على جزيئات قطبية ، فليس له تأثير تبريد على الجسم الذي يشعر بالتوابل.
يجب أن تشرب الحليب أو المشروبات ذات المذاق الحامض ، مثل عصير البرتقال أو عصير الليمون. الحليب والمشروبات الحامضة أفضل "لإذابة" الطعم الحار المتبقي في الفم.
