تشمل أحماض أوميغا 6 الدهنية الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة التي يحتاجها الجسم كعنصر من مكونات الخلايا وإنتاج الطاقة. لا يستطيع الجسم تكوين هذه المغذيات ، لذلك عليك الحصول عليها من الأطعمة التي تحتوي على أوميغا 6.
مجموعة متنوعة من الأطعمة التي تحتوي على أوميغا 6
أحماض أوميغا 6 الدهنية هي أحماض دهنية غير مشبعة توجد على نطاق واسع في مصادر نباتية ، وخاصة في صورة زيت. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك الحصول على هذه العناصر الغذائية من عدة مصادر غذائية حيوانية ، طبيعية ومعالجة.
الأطعمة المصنفة على أنها غير صحية مثل الوجبات الخفيفة والوجبات السريعة والوجبات السريعة والمعجنات الحلوة واللحوم عالية الدهون يمكن أن تحتوي أيضًا على أحماض أوميغا 6 الدهنية.
ومع ذلك ، سيكون من الأفضل أن تختار مصدرًا صحيًا وعالي الجودة لأوميغا 6. فيما يلي بعض الأمثلة على الأطعمة التي تحتوي على الكثير من أوميغا 6 ومقدار كل 100 جرام.
- زيت القرطم (75 جرام)
- زيت الجوز (53 جرام)
- زيت فول الصويا (50 جرام)
- مايونيز (40 جرام)
- زبدة (37 جرام)
- بذور عباد الشمس (34 جرام)
- بذور السمسم (20 جرام)
- بذور اليقطين (20 جرام)
- زبدة الفول السوداني (12.3 جرام)
- لحم بقري (300 ملليغرام)
- التوفو (4339 ملليغرام)
- سجق (4000 ملليغرام)
- البيض (3500 ملليغرام)
لا تقتصر الأطعمة التي تحتوي على أحماض أوميغا 6 الدهنية على الاختيارات المذكورة أعلاه. يمكنك أيضًا الحصول على هذه العناصر الغذائية بكميات صغيرة من الدجاج وزيت بذور العنب وزيت الكانولا وزيت الكتان و توت أكاى.
حدود آمنة لاستهلاك مصادر الغذاء من أوميغا 6
يحتاج الجسم إلى أحماض أوميغا 6 الدهنية لاستخدامات متنوعة. من بينها تكوين بنية ووظيفة الخلايا ، وتنظيم نشاط الجينات في الخلايا ، وتساعد على نمو الدماغ عند الأجنة والأطفال.
على الرغم من أهميته ، فإن تناول الأطعمة التي تحتوي على أوميغا 6 بكمية زائدة يمكن أن يكون ضارًا بالصحة أيضًا. يمكن أن يؤدي تناول كميات كبيرة إلى زيادة خطر الالتهاب والأمراض المرتبطة بالحالة.
يختلف الحد الآمن لتناول أوميغا 6 يوميًا من شخص لآخر. الاستهلاك اليومي الموصى به للرجال الذين تتراوح أعمارهم بين 19-50 عامًا هو 17 جرامًا يوميًا ، بينما تحتاج النساء من نفس العمر إلى 12 جرامًا يوميًا.
إن تناول الطعام الذي يتجاوز التوصيات اليومية بسبب تناول الأطعمة التي تحتوي على أوميغا 6 ليس ضارًا إذا حدث في بعض الأحيان.
ومع ذلك ، فإن زيادة أوميغا 6 على المدى الطويل يمكن أن تزيد من ضغط الدم وتحفز تكوين البلاك الذي يسبب السكتات الدماغية والنوبات القلبية.
منع المشاكل الصحية بسبب زيادة أوميغا 6
أوميغا 6 لها خصائص مؤيدة للالتهابات ، مما يعني أنها تسبب الالتهاب. لهذا السبب ، بالإضافة إلى تناول الأطعمة التي تحتوي على أوميغا 6 ، يوصى أيضًا بتناول أحماض أوميغا 3 الدهنية التي تعمل كمركبات مضادة للالتهابات.
قد تختلف النسبة بين أوميغا 3 وأوميغا 6 حسب حالتك الصحية. ومع ذلك ، فإن النسبة الموصى بها بشكل عام هي 4: 1. على سبيل المثال ، يجب أن يكون تناول 10 جرام من أوميغا 6 في اليوم مصحوبًا بتناول 40 جرامًا من أوميغا 3.
سيوفر استهلاك الأطعمة التي تحتوي على أوميغا 6 العديد من الفوائد لصحتك. ومع ذلك ، فإن تناول أوميغا 6 الذي يتجاوز بكثير الحد الآمن يمكن أن يضر بالصحة.
الحد من استهلاك الزيوت النباتية المختلفة التي تحتوي على كميات عالية من أوميغا 6. بالإضافة إلى الإكثار من تناول الأطعمة التي تحتوي على مصادر أوميغا 3.
هذه الطريقة مفيدة بحيث يمكنك الحصول على فوائد أوميغا 6 دون الحاجة إلى القلق بشأن الآثار الجانبية بسبب الإفراط في تناوله.
