عندما تأكل وعاءً من كرات اللحم أو حساء الدجاج ، فهذا غير مكتمل إذا لم تضف بضع ملاعق كبيرة من صلصة الفلفل الحار. نعم ، بالنسبة لبعض الناس ، تعتبر صلصة الفلفل الحار إضافة لا غنى عنها في كل وجبة. في هذه الأثناء ، بالنسبة للأشخاص الذين لا يحبون الطعام الحار ، فإن تناول القليل من صلصة الفلفل الحار يمكن أن يجعل لسانك ساخنًا وحارقًا في بعض الأحيان. على الرغم من أن تناول الكثير من الصلصة يؤلم معدتك في بعض الأحيان ، إلا أن هناك فوائد من صلصة الفلفل الحار لا تريد أن تفوتها ، كما تعلم!
الفوائد المختلفة لصلصة الفلفل الحار للصحة
السمبال غذاء مكمل مصنوع من الفلفل الحار والطماطم. على الرغم من أنه في بعض الأحيان يمكن أن يكون سببًا لألم المعدة لدى بعض الأشخاص ، إلا أن صلصة الفلفل الحار لها عدد لا يحصى من الفوائد الصحية ، كما تعلم!
الفوائد المختلفة لصلصة الفلفل الحار للصحة هي:
1. غني بفيتامين أ وفيتامين ج
المصدر: Livestrong هناك الآلاف من أنواع الفلفل الحار في العالم. على الرغم من اختلاف الأنواع ، إلا أن الفلفل الحار عمومًا له محتوى غذائي مماثل لبعضهما البعض ، على سبيل المثال ، الفلفل الحار الأخضر.
يحتوي حوالي 115 جرامًا من الفلفل الأخضر على سعرات حرارية وسكر وكربوهيدرات ودهون بكميات صغيرة. ومن المثير للاهتمام أن الفلفل الحار الأخضر لا يحتوي على الكوليسترول لذا فهو آمن لمستويات الدهون في الدم.
بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي مزيج الفلفل الحار والطماطم في صلصة الفلفل الحار على مستويات عالية من فيتامين ج وفيتامين أ. لا يمكن للجسم إنتاج هذين النوعين من الفيتامينات ، لذلك تحتاج إلى تناولهما من الطعام. واحد منهم هو صلصة الفلفل الحار.
هناك العديد من الفوائد لصلصة الفلفل الحار التي تحصل عليها من حيث محتوى فيتامين سي فيها. يمكن أن يزيد فيتامين سي الموجود في صلصة الفلفل الحار من عمليات التمثيل الغذائي في الجسم ، ويسرع التئام الجروح ، ويزيد من امتصاص الحديد.
لا يتوقف الأمر عند هذا الحد ، ففيتامين C هو أحد مضادات الأكسدة التي يمكنها مواجهة الجذور الحرة التي تدخل الجسم. فيتامين ج من الطعام ضروري أيضًا للحفاظ على صحة الجلد والأسنان والعظام.
تحتوي الفواكه الحمراء مثل الطماطم والفلفل الأحمر أيضًا على الكاروتينات أو فيتامين أ وهو مفيد للجسم. يحتوي فيتامين أ على خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للشيخوخة يمكنها حماية الحمض النووي للبقاء بصحة جيدة. في الواقع ، بالنسبة لأولئك الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم ، المعروف أيضًا باسم انخفاض ضغط الدم ، فإن تناول صلصة الفلفل الحار يمكن أن يساعد في زيادة ضغط الدم ، كما تعلم!
2. تسكين الآلام
قد لا تعتقد أن إحدى فوائد صلصة الفلفل الحار يمكن أن تساعد في تخفيف الألم في الجسم. تأتي فوائد صلصة الفلفل الحار من محتوى الكابسيسين في الفلفل الحار.
الكابسيسين هو مركب كيميائي نشط في الفلفل الحار يمنحه إحساسًا بالحرارة والتوابل. لكن لا تخطئ ، فالكابسيسين الموجود في الفلفل الحار له أيضًا خصائص مسكنة يمكن أن تساعد في تخفيف الألم في الجسم.
3. انقاص وزنه
فوائد الفلفل الحار التي لا تقل روعة هي أنه يمكن أن يساعدك على إنقاص الوزن. يتضح هذا من خلال دراسة أجراها باحثون من مركز UCLA للتغذية البشرية ، لوس أنجلوس في عام 2010.
شارك الخبراء حوالي 34 شخصًا في تناول أطعمة سائلة منخفضة السعرات الحرارية لمدة 28 يومًا. بعد ذلك ، بشكل عشوائي ، تم إعطاء بعض المشاركين مكملًا يحتوي على مركب كبخاخات يسمى ثنائي هيدروكابسيات (DCT) ، بينما تم إعطاء آخرين فقط حبة دواء وهمي.
وجد الخبراء أن محتوى DCT في المكملات الغذائية يمكن أن يزيد من عملية أكسدة الدهون في الجسم ، حتى مرتين. كلما كانت عملية أكسدة الدهون أسرع ، سيحرق الجسم المزيد من الدهون. لذلك لا تتفاجأ إذا انخفض وزن المشاركين بشكل أسرع بسبب ذلك.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للطعام الحار أيضًا كبح جماح الشهية للإفراط في تناول الطعام. ستجد أنه من الأسهل الامتناع عن تناول الأطعمة الدهنية أو المالحة أو الحلوة بحيث يسهل التحكم في وزنك.
4. منع السرطان
محتوى الكابسيسين في صلصة الفلفل الحار له تأثير إيجابي في درء الخلايا السرطانية. على الرغم من أن العملية غير معروفة بشكل واضح ، يعتقد الخبراء أن الكابسيسين يمكن أن يزيد موت الخلايا المبرمج ، وهي عملية موت الخلايا التي لا يحتاجها الجسم ، بما في ذلك الخلايا السرطانية.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن محتوى مضادات الأكسدة في الفلفل الحار لا يقاوم الجذور الحرة فحسب ، بل يمنع أيضًا نمو الخلايا السرطانية في الجسم. ومع ذلك ، لا يزال الخبراء بحاجة إلى مزيد من البحث والتحليل لإثبات ذلك.
تناول الكثير من الفلفل الحار ليس مفيدًا للصحة أيضًا
على الرغم من وجود العديد من فوائد الفلفل الحار التي يمكنك الحصول عليها ، إلا أن هذا لا يعني أنه يمكنك تناول الفلفل الحار بما يشبع قلبك. بدلاً من أن تكون صحية للجسم ، فإن تناول الكثير من الفلفل الحار يمكن أن يؤدي إلى نتائج عكسية على صحتك.
تناول الكثير من صلصة الفلفل الحار يمكن أن يقلل من قدرة اللسان على تذوق النكهات الأخرى. خاصة بالنسبة لأولئك الذين يعانون من القرحة ، فإن تناول صلصة الفلفل الحار يمكن أن يزيد أيضًا من حامض المعدة مما يجعل المعدة تشعر بألم وسخونة.
قد تأكل أحيانًا صلصة الفلفل الحار ، لكن انتبه للجزء وتفهم قدرات جسمك. إذا بدأت معدتك في الشعور بالحرارة والتقرح ، قلل من جزء السامبال لبعض الوقت. استشر الطبيب على الفور إذا استمر ألم المعدة.
