يبحث الكثير من الناس عن خيارات منتجات الألبان قليلة الدسم. يعتبر حليب الأرز أو الحليب أحد بدائل الحليب النباتي لحليب البقر الذي يتم استهلاكه على نطاق واسع الآن حليب الأرز. في الحقيقة ما هي فوائد حليب الأرز؟
فوائد حليب الأرز
يصنع حليب الأرز بشكل عام من الأرز البني ويقدم باعتدال بدون سكر. ومع ذلك ، يتم تحلية الكثير أيضًا بعصير قصب السكر ، أو بنكهة مثل الفانيليا أو الشوكولاتة.
ومع ذلك ، كيف تستهلكه ، فإن حليب الأرز له فوائد لا تقل صحة. تحقق من القائمة أدناه.
1. حساسية منخفضة
مقارنةً بحليب اللوز أو حليب الصويا ، فإن حليب الأرز هو منتج ألبان نباتي يحتوي على مخاطر قليلة لإثارة الحساسية. لذلك ، يمكن تناول هذا الحليب من قبل الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز وأولئك الذين لديهم حساسية من المكسرات.
2. انخفاض في الدهون غير المشبعة والكوليسترول
لا يحتوي حليب الأرز محلي الصنع على أي دهون متحولة وكوليسترول على الإطلاق. في المنتج النهائي أو العبوة ، قد يكون هناك اثنتان من هذه المواد كأثر جانبي لعملية الإنتاج أو إضافة نكهات و / أو سكر.
ومع ذلك ، لم تكن الزيادة شديدة. يبلغ متوسط محتوى الدهون غير المشبعة في منتجات حليب الأرز حوالي 1 جرام لكل كوب.
أي أن محتوى الدهون غير المشبعة في حليب الأرز هو الأقل مقارنة بجميع بدائل الحليب النباتي لحليب البقر. لذلك ، فإن حليب الأرز مفيد للأشخاص الذين يرغبون في اتباع نظام غذائي منخفض الكوليسترول وقليل الدهون.
لأنه يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون والكوليسترول ، فإن شرب هذا الحليب النباتي يمكن أن يكون مفيدًا أيضًا للقلب. علاوة على ذلك ، فإن المحتوى المعدني للمغنيسيوم في حليب الأرز فعال أيضًا في التحكم في ضغط الدم.
3. غني بالكالسيوم والفوسفور
يمكن أن يوفر كوب واحد من حليب الأرز 30 بالمائة من الكالسيوم و 15 بالمائة من القيمة اليومية للفوسفور التي يحتاجها الجسم. للمعدنين الموجودين في حليب الأرز فوائد في الحفاظ على قوة العظام والأسنان.
بالإضافة إلى ذلك ، يساعد الكالسيوم في الحفاظ على ضغط الدم الطبيعي ، ويدعم وظيفة العضلات ويساعد في الحفاظ على أغشية الخلايا. بينما الفوسفور هو أحد مكونات أغشية الخلايا وهو ضروري لتنشيط فيتامينات ب.
4. غني بالفيتامينات
حليب الأرز مدعم بنسبة 4٪ فيتامين أ و 10٪ فيتامين د و 25٪ فيتامين ب 12 لتلبية احتياجات الجسم اليومية. فيتامين أ ضروري لوظيفة الجهاز المناعي والرؤية الصحية.
يعمل فيتامين د على الحفاظ على جهاز المناعة وقوة العظام والأسنان. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يساعد فيتامين د أيضًا في تقليل خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان.
بينما يساعد فيتامين ب 12 نفسه في دعم الجهاز العصبي وإنتاج خلايا الدم الحمراء.
5. يحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة
يحتوي هذا الحليب النباتي على المزيد من المنجنيز والسيلينيوم أكثر من بدائل الحليب النباتية الأخرى. كلاهما مدرج في مضادات الأكسدة القوية التي تساعد على حمايتك من جميع أنواع العدوى والسرطان.
يتمتع حليب الأرز أيضًا بفائدة تعزيز جهاز المناعة البشري.
7 أغذية مصدر لمضادات الأكسدة العالية لمحاربة الجذور الحرة
كيف تصنع حليب الأرز؟
للحصول على فوائد حليب الأرز ، يمكنك صنعه بنفسك في المنزل. كل ما تحتاجه هو لتر واحد من الماء و 200 جرام من الأرز البني المطبوخ (الأرز البني). تحقق من الخطوات السهلة للقيام بذلك أدناه.
- اخلطي الماء والأرز البني حتى يصبح المزيج ناعمًا كالحليب السائل.
- اترك السائل في الخلاط لمدة نصف ساعة على الأقل.
- صفي السائل ببطء في وعاء آخر حتى يظهر الحليب صافيًا بدون أي رواسب.
- اتركه لبعض الوقت ، وحليب الأرز جاهز للشرب. يمكن تقديم حليب الأرز باردًا.
