يمكن أن يكون البيض خيارًا غذائيًا لتلبية احتياجات البروتين للنساء الحوامل. بالإضافة إلى السعر المعقول ، يمكن أيضًا معالجة البيض بسهولة في مجموعة متنوعة من الأطباق ، على سبيل المثال البيض المسلوق أو البيض المشمس أو البيض المخفوق. ومع ذلك ، هل يمكن للمرأة الحامل تناول بيض نصف مطبوخ؟ تعال ، اكتشف الإجابة أدناه.
هل يمكن للمرأة الحامل تناول بيض غير مطبوخ جيداً؟
تحتاج المرأة الحامل إلى الحفاظ على صحة أجسامها من خلال الاهتمام بالطعام الذي تتناوله.
والسبب هو أن الطعام يوفر العناصر الغذائية التي تدعم صحة الأم الحامل وكذلك نمو الجنين.
من ناحية أخرى ، يمكن أن يكون للطعام تأثير سلبي إذا احتوى أو تعرض لمسببات الأمراض (بذور الأمراض).
من الأشياء المهمة التي يجب على المرأة الحامل الانتباه إليها عند اختيار الطعام هو مستوى النضج.
وفقًا لجمعية الحمل الأمريكية ، يعد الطعام النيء من المحرمات الغذائية للحوامل ، ومن الأمثلة على ذلك البيض.
يحتوي البيض على البروتين وفيتامين أ وفيتامين ب والسيلينيوم والفوسفور وحمض الفوليك. في النساء الحوامل ، تحافظ هذه العناصر الغذائية على صحة خلايا الجسم وتمنع الطفل من عيوب الأنبوب العصبي.
لسوء الحظ ، يُسمح للنساء الحوامل فقط بتناول البيض المطبوخ ، وليس البيض النيئ أو غير المطبوخ جيدًا.
بعض المنظمات الصحية تعطي المرأة الحامل الضوء الأخضر لتناول البيض النيء أو غير المطبوخ جيدًا. ومع ذلك ، فإن الشرط هو أنه يجب بسترة البيض أولاً.
ومع ذلك ، فإن العثور على بيض مبستر حقًا في إندونيسيا ليس بالأمر السهل.
بدلاً من تناول البيض النيء أو غير المطبوخ جيداً ، الأمر الذي يثير قلقك ، قالت لويز سيلفرتون ، رئيسة قسم التوليد في الكلية الملكية للقابلات ، لبي بي سي إن ذلك كان أفضل.
ووفقًا له ، يجب على المجموعات المعرضة للإصابة ألا تأكل البيض النيئ أو البيض غير المطبوخ جيدًا أو الأطعمة الأخرى التي تحتوي على بيض نيء.
الفئات الضعيفة المعنية هي الأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة ، مثل النساء الحوامل والأطفال وكبار السن والأشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية معينة.
والسبب هو أن البيض أو الطعام غير المطبوخ بشكل مثالي يسمح للبكتيريا بالعيش فيها.
إذا دخلت جسم المرأة الحامل ، يمكن أن يحدث تسمم غذائي.
تأثير تناول المرأة الحامل بيض نصف مطبوخ
نقلاً عن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية ، يحتوي البيض النيء أو غير المطبوخ جيدًا على البكتيريا السالمونيلا. يمكن أن تسبب البكتيريا التي تدخل جسم المرأة الحامل آلامًا في البطن وإسهالًا.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للمرأة الحامل أيضًا أن تعاني من غثيان في المعدة وحمى وصداع تظهر في غضون 6 إلى 72 ساعة بعد تناول البيض النيء أو غير المطبوخ جيدًا.
يمكن أن تستمر هذه الأعراض لمدة 4 إلى 7 أيام. في الحالات الشديدة ، يمكن أن تسبب هذه البكتيريا التهابات شديدة يمكن أن تسبب موت الجنين.
ليس فقط التسمم ، اتضح أن تناول البيض النيئ أقل فائدة أيضًا. يحتوي البيض النيء على مادة أفيدين التي يمكن أن تتداخل مع امتصاص البيوتين (فيتامين ب 7) في الأمعاء.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن الأحماض الأمينية الموجودة في البيض لا يمتصها الجسم جيدًا عند تناولها نيئة.
إذا كانت المرأة الحامل ترغب في الحصول على فوائد البيض ، فيجب تناول هذه الأطعمة عند طهيها.
عند الطهي ، تأكد من أن الصفار يكون صلبًا ولونه حليبيًا ، خاصةً عند صنع عين الضلع. حتى يتم طهيها على الجانبين ، لا تنسى قلب البيض.
شيء آخر يجب مراعاته هو تخزين البيض ونظافة اليدين.
قم بتخزين البيض في الثلاجة لمنع تكاثر البكتيريا. اغسل يديك عند تحضير الطعام وأيضًا قبل الأكل.
بالإضافة إلى تجنب تناول البيض النيء أو غير المطبوخ جيدًا ، تحتاج النساء الحوامل أيضًا إلى تجنب الأسماك واللحوم غير المطبوخة جيدًا.
