إن تناول الكثير من الطعام ليس سيئًا فقط لمقياس وزنك ، ولكن هل تعلم أنه بعد تناول الكثير من الطعام ، يفكر عقلك لفترة أطول؟
ربما تسمع العبارة غالبًا بعد تناول الطعام "البطيء". اتضح أن هذا يمكن تفسيره من الناحية العلمية والطبية. إذن ما الذي يحدث بالضبط للدماغ بعد أن تأكل كثيرًا؟ كيف يمكن للدماغ أن يصبح أبطأ في التفكير؟
اضطراب الدماغ بعد تناول الكثير من الكربوهيدرات
ربما تكون قد أثبتت ذلك بنفسك. بعد تناول الكثير من الطعام ، تشعر بمزيد من الكسل والتعب والنعاس ، ويصبح الدماغ أبطأ في التفكير.
نعم ، إن تناول الكثير من الطعام يمكن أن يجعل عقلك "بطيئًا" أكثر من ذي قبل. على سبيل المثال ، عندما تأكل الكثير من الأرز أو أنواع أخرى من الكربوهيدرات ، فبعد تناول تلك الأطعمة تشعر بوقت طويل في التفكير.
وقد ثبت ذلك في بحث نُشر في جمعية علم وظائف الأعضاء الأمريكية. حاولت الدراسة معرفة كيفية عمل الدماغ باستخدام الفحوصات الطبية. ثم وجد الباحثون أن الدماغ يعاني من اضطرابات بعد فترة وجيزة من تناول وجبة غنية بالكربوهيدرات.
لماذا الأكل بكثرة يمكن أن يجعل الدماغ أبطأ في التفكير؟
إذن لماذا يمكن أن يحدث هذا؟ ما الذي يجعل الدماغ بطيئا في العمل؟ بينما لا يعرف الباحثون بالضبط كيف يبطئ الطعام الدماغ ، إلا أنهم يقدمون عددًا من الأسباب المحتملة:
يمكن أن يكون سبب "بطء" الدماغ هو زيادة السيروتونين بعد تناول الطعام
عندما تنتهي من تناول الطعام ، سيرتفع سكر الدم بشكل كبير. عندها سيشهد الجسم بشكل طبيعي زيادة في هرمون الأنسولين الذي يعمل على التحكم في مستويات السكر في الدم.
ومع ذلك ، فإن الأنسولين لا يجعل نسبة السكر في الدم طبيعية فحسب ، بل يؤدي أيضًا إلى زيادة التربتوفان في الدماغ. سيكون لهذه الحالة تأثير على كمية السيروتونين - الصلة بين الخلايا العصبية - التي تعمل على تنظيم مستويات السكر في الدم مزاج، وظيفة الجهاز الهضمي ، ويلعب دورًا في الجهاز العصبي المركزي. يمكن للتغييرات في كمية السيروتونين أن تجعلك تشعر بالنعاس ويستغرق الدماغ وقتًا أطول لمعالجة التفكير.
بعد تناول الكثير من الطعام ، يمكن أن يعاني الدماغ من نقص مؤقت في الدم
فقدان الدم المؤقت الذي يحدث في الدماغ ليس مخيفًا كما تعتقد. هذه الحالة بالطبع لا تسبب لك نقص في الدم وتحتاج إلى نقل دم ، لا.
بعد الانتهاء من تناول الطعام ، تحتاج جميع أعضاء الجهاز الهضمي في معدتك إلى مزيد من الطاقة لمعالجة الطعام الوارد. لذلك ، سيتدفق جسمك المزيد من الدم إلى البطن لدعم هذه الأنشطة. لذلك ، يعاني الدماغ من نقص مؤقت في الدم.
سيؤدي نقص الدم الذي يعاني منه الدماغ إلى حرمان الدماغ من الأكسجين والطاقة والطعام. هذه الحالة ، بالطبع ، يمكن أن تجعل الخلايا العصبية غير قادرة على العمل بشكل صحيح لنقل الإشارات.
