الحموضة المعوية التي تتكرر في كثير من الأحيان هي بالتأكيد أنشطة مزعجة للغاية. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تكون أكثر صرامة في اختيار طعامك اليومي حتى لا تزداد الأعراض سوءًا. فيما يلي معلومات كاملة حول التوصيات والقيود الغذائية للأشخاص الذين يعانون من قرحة المعدة.
دليل غذائي للأشخاص الذين يعانون من قرحة المعدة
من حيث المبدأ ، يهدف اختيار الطعام لعلاج حرقة المعدة إلى تخفيف عبء العمل عن الجهاز الهضمي والمساعدة في تحييد حموضة المعدة الزائدة. ما الذي يمكن وما لا يجب أن يؤكل عند عودة القرحة؟
1. تناول الأطعمة اللينة
مع الاستمرار في تناول السوائل ، يجب أن تأكل فقط الأطعمة ذات الملمس الناعم والقشدي. هذا لتسهيل هضم الطعام على المعدة ، وبالتالي لا يجعل الجهاز الهضمي يعمل بجهد كبير.
تشمل الأطعمة الطرية الجيدة التي يمكن تناولها العصيدة والأرز المطهو على البخار والخضروات المطبوخة حتى تصبح طرية أو بطاطس مسلوقة أو مهروسة والبيض المسلوق أو المخفوق والأسماك.
2. تجنب الأطعمة الدسمة
بصفتك مصابًا بقرحة المعدة ، فأنت بحاجة إلى تجنب تناول الأطعمة الدهنية لتخفيف عبء العمل عن معدتك.
الأطعمة الغنية بالدهون ، مثل الزبدة أو الحليب أو الرقائق أو البرغر أو الأطعمة المقلية ، هي أطعمة يصعب هضمها وتحفز عضلات الجهاز الهضمي على الشد من العمل الشاق. نتيجة لذلك ، تصبح عملية إفراغ المعدة أبطأ وتتسبب في ارتفاع حمض المعدة إلى المريء (حرقة المعدة). يمكن أن تؤدي الأطعمة الدهنية أيضًا إلى ظهور أعراض الإمساك أو تفاقمها.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للأطعمة الغنية بالدهون أن تجعل لون البراز شاحبًا ، مما يشير إلى زيادة الدهون في البراز. استبدلها بتناول اللحوم والأسماك الخالية من الدهن ، وشرب الحليب الخالي من الدسم ، والمخبوزات بدلاً من اختيار الأطعمة المقلية.
3. تجنب الطعام الحار
إذا كانت قرحة معدتك تنتكس ، فتجنب تناول الأطعمة الغنية بالتوابل. خاصة إذا كنت تعاني أيضًا من الغثيان والقيء والإسهال.
وفقًا لتقرير من صفحة الصحة ، فإن Tim McCashland ، MD ، أخصائي الجهاز الهضمي في المركز الطبي بجامعة نبراسكا في أوماها ، يمكن أن تؤدي الأطعمة الحارة إلى تهيج المريء والأمعاء الغليظة ، وحتى تفاقم أعراض القرحة المزمنة.
تجنب أيضًا تناول التوابل ، بما في ذلك الثوم أو البصل ، والتي يمكن أن تجعل معدتك أكثر حساسية.
4. تجنب المشروبات المحتوية على الكافيين والصودا
عندما تتكرر القرحة ، يجب تجنب المشروبات التي تحتوي على الكافيين ، مثل القهوة والشاي ، وكذلك المشروبات الغازية. السبب هو أن هذه المشروبات تميل إلى التسبب في الغازات التي يمكن أن تسبب تقلصات في المعدة والإسهال. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تؤدي المشروبات المحتوية على الكافيين إلى تفاقم شدة أعراض ارتداد الحمض (GERD).
لذا اختر المشروبات غير الغازية ولا تحتوي على الكافيين ، مثل شاي الأعشاب أو الحليب أو الماء. أو إذا كنت من محبي الشاي أو القهوة وتجد صعوبة في المقاومة ، فحد من تناولك إلى كوب أو كوبين في اليوم.
5. تجنب شرب الحليب
الكالسيوم هو أحد المواد الأساسية التي يحتاجها الجسم ، ويتم الحصول عليه بشكل عام من الحليب أو الجبن. ومع ذلك ، بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز ، فإن استهلاك منتجات الألبان يمكن أن يسبب الإسهال وانتفاخ البطن والمغص.
الحليب مجموعة غذائية يصعب هضمها بسبب محتواها من اللاكتوز. عندما لا يتم هضم اللاكتوز بشكل صحيح ، يمكن أن يسبب انتفاخ البطن.
6. استهلاك الزبادي
ثبت أن البكتيريا النافعة البروبيوتيك في الأمعاء لها عدد لا يحصى من الفوائد لصحة الجهاز الهضمي ، أحدها يساعد في تخفيف تهيج القولون والإسهال. لذلك ، يمكنك تناول البروبيوتيك من المكملات الغذائية أو عن طريق تناول الزبادي. للحصول على أفضل النتائج ، تناول الزبادي كل يوم عندما تتكرر تقرحات المعدة لمدة تصل إلى أربعة أسابيع بعد ذلك.
