عندما تريد شراء منتج مشروب ، فإن أحد الأشياء التي يجب الانتباه إليها هو الختم. هل الختم لا يزال مثبتًا بشكل صحيح أم أنه مفتوح. الختم هو مؤشر على ما إذا كان منتج المشروبات المعبأة آمنًا للاستهلاك أم لا.
لماذا يعتبر الختم اعتبارًا أساسيًا وهامًا في شراء منتجات المشروبات؟
وظيفة الختم كسلامة المنتج لزجاجات المياه المعدنية المعبأة في زجاجات
يحتوي كل منتج مشروب على ختم تغليف على شكل حلقة أو حلقة أمان على عنق الزجاجة. تغلق الحلقة غطاء المشروب بإحكام ، لذا لا يفتح بسهولة. لذلك ، تحتاج إلى "القليل من الجهد" عند فتح زجاجة من المياه المعدنية أو غيرها من منتجات المشروبات المعبأة.
تتمثل وظيفة الختم الدائري على غطاء هذا المشروب المعبأ في الإشارة إلى أن المشروب لم يتم فتحه وشربه من قبل شخص آخر. بالإضافة إلى ذلك ، يمنع الختم المحكم أيضًا المياه المعبأة من التعرض للبكتيريا أو الفيروسات أو غيرها من المواد الضارة.
يمكن أن تزيد زجاجات المشروبات المعبأة غير المجهزة بختم جيد من احتمال دخول البكتيريا. حققت دراسة أجريت عام 2005 في تطور البكتيريا في زجاجات المياه بعد فتحها.
أظهرت النتائج أن أقل من مستعمرة بكتيرية واحدة في المليمتر ارتفعت إلى 38000 مستعمرة بكتيرية لكل مليمتر في غضون 48 ساعة بعد تركها عند 37 ℃. تؤثر درجة حرارة الغرفة وطول المدة التي تُترك فيها الزجاجة (بعد الفتح) على نمو المستعمرات البكتيرية.
ومع ذلك ، بناءً على الدراسة ، من المحتمل أن المشروبات التي لم يتم إغلاقها بشكل صحيح أو التي تم فتحها من قبل يمكن أن تزيد من التلوث البكتيري.
يجب عدم استخدام الأختام البلاستيكية الشفافة على زجاجات المشروبات المعبأة بعد الآن
يجب أن تكون قد فتحت الختم البلاستيكي الشفاف قبل فتح غطاء الزجاجة. ربما يعتقد الكثير من الناس أن الختم الواقي البلاستيكي الشفاف هو مؤشر على السلامة. الأختام البلاستيكية الشفافة مصنوعة بشكل عام من البولي فينيل كلورايد (بك).
في ظل درجات الحرارة العادية ، يمكن أن تلوث مواد PVC الأطعمة أو المشروبات. خاصة إذا تم علاجها بدرجة حرارة عالية. تم تسمية المواد الخطرة الموجودة في PVC ديثيلهيكسيل أديبات (DEHA). يمكن لـ DEHA الموجود في PVC "التسلل" إلى الطعام ، وخاصة الأطعمة الزيتية عند تسخينها.
تصبح DEHA سامة إذا دخلت جسم الإنسان. في الواقع ، قد يكون له تأثير على صحة الكبد والكلى.
لا يحتوي أيضًا على DEHA و PVC كختم بلاستيكي للمشروبات المعبأة الفثالات وهو سام للجسم. يتم إطلاق هذه المواد الكيميائية بسهولة من المواد البلاستيكية الرئيسية ، لذلك يتم إطلاقها بسهولة في البيئة.
عندما يتم إطلاق المادة في البيئة ، فإنها ستنتقل إلى اليدين وتدخل الجسم. على سبيل المثال ، عندما نتلامس مع PVC أو نتنفس هواء معرضًا لـ PVC. حتى في، الفثالات يمكن أن تلوث الطعام بسهولة.
مرتكز على المكتبة الوطنية للطب , الفثالات يمكن أن يكون لها تأثير على صحة الغدد الصماء (أنسجة الجسم الغدية) وتزيد من خطر الإصابة بالسرطان. التأثير الصحي الآخر الذي يمكن أن ينشأ هو اضطراب الجهاز التناسلي ونمو الطفل.
نظرًا لأنه من السهل جدًا إطلاق هذه المواد الكيميائية ، لا ينصح باستخدام بلاستيك PVC الشفاف كختم للطعام أو المشروبات يجب أن يكون آمنًا ووقائيًا.
يمكن أن تكون الأختام البلاستيكية البلاستيكية ضارة بالبيئة
يحتوي PVC على محتوى يمكن أن يكون له تأثير سلبي على الصحة ، خاصةً إذا تم استخدامه كختم بلاستيكي لزجاجات المشروبات المعبأة. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر بلاستيك PVC أيضًا غير صديق للبيئة لأنه ليس مادة طبيعية تتحلل أو تتحلل بشكل طبيعي ( قابل للتحلل ).
تحاول صناعة تصنيع PVC عادةً تصنيع منتجات بلاستيكية معاد تدويرها (مثل PVC). في عملية التصنيع ، يستخدم PVC الكثير من المواد المضافة ، مما يجعل إعادة التدوير صعبة للغاية.
إن عدد المواد الكيميائية في البلاستيك يجعل من الصعب تحلل بلاستيك PVC. لذلك يستغرق الأمر 1000 عام حتى يتحلل البلاستيك أو يتحلل تمامًا. بالطبع هذا ليس وقت قصير. علاوة على ذلك ، عندما تتحلل ، سوف تلوث جزيئات البلاستيك التربة والمياه.
في عملية الإنتاج إلى مرحلة التخلص ، "تساهم" النفايات البلاستيكية في انبعاثات غازات الاحتباس الحراري في الغلاف الجوي. لقد أصبحت هذه قضية يثيرها العالم في محاربة ظاهرة الاحتباس الحراري. البلاستيك مثل عدو للحفاظ على البيئة وأجسادنا.
الآن ، نحن نعرف بالفعل ما هي مخاطر الأختام البلاستيكية الشفافة. لذلك ، كمستهلك ، من الأفضل عدم اختيار زجاجات الطعام أو المشروبات المعبأة بأختام بلاستيكية PVC.
تحقق من الختم قبل شراء المنتج
يوجه BPOM أيضًا للتحقق من CLICK (التغليف ، الملصق ، التصريح ، انتهاء الصلاحية) في اختيار المنتج أو شرائه قبل الاستخدام. وفي الوقت نفسه ، بالنسبة لمنتجات المشروبات المعبأة ، تحتاج إلى التأكد مما إذا كان المنتج لا يزال مغلقًا بإحكام ولم يتعرض للتلف أو الفتح. بهذه الطريقة ، يمكنك الاستفادة من المياه المعدنية أو المشروبات أو الأطعمة المشتراة.
وفي الوقت نفسه ، يجب على الشركات العاملة في صناعة المشروبات المعبأة أن تفكر أيضًا في عدم استخدام البلاستيك PVC كأقفال للمنتجات ، وكذلك استخدام مواد قابلة للتحلل البيولوجي بسهولة وآمنة للصحة.
نقلاً عن صفحة الحكومة اليابانية ، طور علماء في اليابان مواد بلاستيكية عضوية مصنوعة من نباتات الذرة. يتمتع البلاستيك أيضًا بمقاومة عالية للعفن والبكتيريا.
يمكن أن يتحلل هذا البلاستيك الذي أساسه الذرة أيضًا في التربة ، ولا ينبعث منه تأثيرات دفيئة أو غازات سامة عند حرقه. سيكون للترويج لابتكارات المنتجات الصديقة للبيئة تأثير جيد في المستقبل.
ومع ذلك ، في الوقت الحالي ، سيكون استخدام الأختام الحلقية أفضل من الأختام البلاستيكية البلاستيكية من حيث صحتنا وبيئتنا. انظر دائمًا إلى تفاصيل ختم المشروبات المعبأة أو المنتجات الغذائية قبل الشراء.
