تغذية

قائمة الأطعمة المعالجة الجيدة وغير المفيدة للجسم

أصبح الطعام المعالج أحد الأطباق البديلة التي يحتاجها كثير من الناس اليوم. الطعام المعالج المباع في السوق هو نوع من الطعام تم تغيير شكله الطبيعي ويخضع لعملية معينة.

مما لا يمكن إنكاره أيضًا أن هذا الطعام يعني أنه قد تم خلطه مع توابل إضافية أو مواد أخرى تجعل هذا الطعام متينًا ويسهل الاستمتاع به. بالطبع ، ليس كلهم ​​يتمتعون بصحة جيدة. لكن اتضح أن هناك أيضًا فوائد جيدة إذا تم استهلاكها. ما هي هذه الاطعمة؟ تحقق من الشرح أدناه.

مجموعة متنوعة من الأطعمة المعالجة الصحية

1. الزبادي

نعم ، الزبادي منتج معالج. تتم معالجة هذا المشروب بهذه الطريقة من الحليب ، ويفيد في النهاية صحة الجهاز الهضمي. لكن من الجيد قبل شراء الزبادي ، انظر أولاً إلى محتوى السكر المدرج على ملصق العبوة. محتوى السكر الجيد أقل من 18 جرامًا لكل عبوة.

2. الفشار

يبدو أن هذه الوجبة المعالجة هي المفضلة لقوائم الوجبات الخفيفة في النظام الغذائي. الفشار أو الفشار مصنوعان من بذور القمح الصحية التي تحتوي على فيتامينات ومعادن ومغذيات بروتينية مفيدة للجسم. عادةً ما يستخدم الفشار حبات الذرة والملح والزيت فقط في عملية التصنيع. لذا ، من الجيد الاستمتاع بوجبة خفيفة صحية.

3. المكسرات المصنعة

المكسرات التي يتم معالجتها في المربى هي واحدة من العديد من الأطعمة المصنعة والصالحة للاستهلاك. تحتوي زبدة الفول السوداني على فيتامينات ، معادن ، دهون غير مشبعة صحية للجسم ، غنية بمضادات الأكسدة ، تحتوي على البوتاسيوم والفيتوسترولس التي تساعد في الحفاظ على ضغط الدم الصحي. كما أن المحتوى الموجود في زبدة الفول السوداني مصطف للحد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.

4. منتجات المعكرونة المصنوعة من القمح

هناك العديد من أنواع الباستا سريعة التحضير المصنوعة من القمح والتي تُباع في الأسواق هناك. هذه المعكرونة المصنوعة من القمح الكامل جيدة حقًا ، إذا قمت بخلطها مع المكونات الطازجة ، بالإضافة إلى استخدام زيت الزيتون. المعكرونة التي أساسها القمح غنية بالبروتينات وفيتامين أ وفيتامينات ب المفيدة للاستهلاك.

الأطعمة المصنعة التي يجب تجنبها

1. لحم مقدد أو لحم مدخن

يعد لحم الخنزير المقدد أو اللحوم المدخنة من الأطعمة المصنعة التي تحتوي على مستويات عالية من الصوديوم. الجسم الذي يمتص الصوديوم يسبب ارتفاع ضغط الدم. بالإضافة إلى ذلك ، في اللحوم المدخنة المعلبة ، توجد مركبات مسرطنة في المادة الحافظة ، لذلك يخشى أن تسبب السرطان للأشخاص الذين يحبون تناولها.

2. بسكويت الجرانولا

في الواقع ، الجرانولا التي تم الإشادة بها كغذاء صحي منخفض السعرات الحرارية ، ليست جيدة جدًا إذا تم تناولها بإفراط. لماذا ا؟

على الرغم من أن الجرانولا مصنوعة من دقيق الشوفان الجاف و الطبقة في الواقع ، تحتوي الجرانولا أيضًا على الكثير من الكربوهيدرات. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي هذه الأطعمة المصنعة على سكر مضاف يشكل خطورة كبيرة على مستويات الجلوكوز في الجسم. يُذكر أيضًا أن بسكويت الجرانولا غير قادر على إرضاء الشعور بالامتلاء لفترة أطول.

3. المكرونة سريعة التحضير

من المتوقع أن تكون المعكرونة سريعة التحضير واحدة من أفضل الاختراعات في العالم. ولكن في الواقع ، يتم تحميل المعكرونة سريعة التحضير بمحتوى وفير من الصوديوم. عبوة واحدة من المعكرونة سريعة التحضير (وتوابلها) تحتوي على 2000 مجم من الصوديوم ، بينما يحتاج الجسم 500 مجم فقط في اليوم.

بالإضافة إلى ذلك ، لا تحتوي المعكرونة سريعة التحضير على ما يكفي من العناصر الغذائية فيها. إذا كان الجسم يمتص المزيد من الصوديوم ، فسوف يتسبب ذلك في ظروف صحية سيئة لجسمك ، مثل ارتفاع ضغط الدم الذي يمكن أن يؤدي إلى السكتة الدماغية.

4. المارجرين

المارجرين هو نتيجة العديد من الأطعمة المصنعة التي تعتبر بديلاً للزبدة. ومع ذلك ، يحتوي المارجرين على دهون متحولة. ترفع هذه الدهون المتحولة "الكوليسترول الضار" المعروف أيضًا باسم LDL ، وتزيد من فرص الإصابة بأمراض القلب. الدهون المتحولة في المارجرين تقلل أيضًا من "الكوليسترول الجيد" المعروف أيضًا باسم HDL.

تزيد مستويات الكوليسترول الضار LDL مع انخفاض مستويات HDL من خطر الإصابة بأمراض القلب ، وهي السبب الرئيسي للوفاة لدى كل من الرجال والنساء ، وترتبط بارتفاع خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found