عند MPASI ، قم بتغيير قائمة الطعام بحيث يتم تلبية احتياجات طفلك الغذائية بشكل صحيح. يتم ذلك حتى يتم استيفاء تغذية الطفل وتغذيته. هل سبق لك أن قدمت لطفلك قائمة فاصوليا خضراء؟ تحقق من وصفة MPASI من الفاصوليا الخضراء الغنية بالبروتينات والألياف أدناه.
المحتوى الغذائي وفوائد الفاصوليا الخضراء للأغذية التكميلية
نقلاً عن مجلة Nutrients حول Mung Bean ، تم توضيح أن الفاصوليا الخضراء هي أحد المكونات الغذائية المهمة التي يجب استهلاكها.
علاوة على ذلك ، تعد الفاصوليا الخضراء أيضًا مصدرًا للبروتين والألياف والمعادن والفيتامينات التي تعتبر جيدة أيضًا للتغذية وتغذية الأطفال خلال MPASI.
إليك التركيبة الغذائية للفاصوليا الخضراء المسلوقة بقدر 100 جرام ومنها:
- السعرات الحرارية: 109
- البروتين: 8.7 جرام
- الدهون: 0.5 جرام
- الكربوهيدرات: 18.3 جرام
- الألياف: 1.5 جرام
- حمض الفوليك: 321 ميكروغرام
- كالسيوم: 95 ملجم
- حديد: 1.5 مجم
- زنك: 2.8 ملغ
- بوتاسيوم: 657.8 ملجم
- إجمالي الكاروتين: 120 ميكروغرام
- فيتامين ب 1: 0.12 ميكروجرام
- فيتامين ب 2: 0.04 ميكروجرام
- فيتامين ج: 3 ملغ
مفيد لصحة الأطفال ونموهم ، إليك فوائد الأطعمة التكميلية التي تستخدم الفاصوليا الخضراء ، مثل:
1. سلاسة الهضم
بينما لا يزال الأطفال يتأقلمون مع طريقة جديدة لتناول الطعام ، يميلون إلى الشعور بالإمساك بسبب عسر الهضم.
يمكنك استخدام الفاصوليا الخضراء في قائمة الطعام التكميلية للطفل لأن محتوى الألياف فيها يمكن أن يطلق عملية التمثيل الغذائي.
2. منع فقر الدم
فائدة أخرى للفاصوليا الخضراء كأطعمة تكميلية للأطفال هي منع فقر الدم.
وذلك لأن محتوى الفولات وفيتامين ب فيه يمكن أن يساعد في إنتاج الهيموجلوبين. الهيموجلوبين هو خلية دم حمراء تحمل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم.
وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن فقر الدم عند الأطفال إذا لم يتم علاجه يمكن أن يتداخل أيضًا مع نموهم.
3. عالية المضادة للأكسدة
هناك أيضًا فوائد أخرى للأطعمة التكميلية مع الفاصوليا الخضراء ، وهي أن الأطفال يمكنهم الحصول على مضادات الأكسدة مثل الفينولات والفلافونويد.
يمكن لوظيفة مضادات الأكسدة في الجسم تحييد الجذور الحرة الضارة. لذلك ، يُزعم أيضًا أن الفاصوليا الخضراء تقلل من خطر الإصابة بأمراض مزمنة في وقت لاحق من الحياة.
وصفة MPASI بالفاصوليا الخضراء
1. عصيدة الفول مونج
هذه إحدى وصفات MPASI بمكونات حبوب المونج التي يسهل معالجتها وغنية بالمواد المغذية.
على الرغم من أن المكونات ضئيلة ، كما هو موضح أعلاه ، إلا أن هناك العديد من الفوائد للفاصوليا الخضراء لطفلك.
على سبيل المثال ، فهو غني بمضادات الأكسدة حتى يتمكن من محاربة الجذور الحرة والتخلص من السموم في الجسم.
بعد ذلك ، يمكن أن يساعد محتوى الألياف الموجود فيه صغيرك على الهضم بشكل أكثر سلاسة.
إليك وصفة عصيدة الفاصوليا الخضراء كقائمة طعام تكميلية للأطفال.
مكونات
- 100 جرام من الفاصوليا الخضراء المسلوقة
- 500 مل من المياه المعدنية
- 30 مل من حليب الأم أو الصيغة
- 14 جرام زيت زيتون
- زبدة غير مملحة بشكل كافي
كيف تطبخ
- نقع الفاصوليا الخضراء لمدة 6 ساعات أو طوال الليل.
- بعد النقع ، اشطف الفاصوليا الخضراء بالماء النظيف.
- ثم قم بغليها باستخدام المياه المعدنية لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج.
- بعد تصفيتها ، تُخفق الفاصوليا الخضراء حتى تصبح ناعمة ثم لا تنسى التصفية.
- يضاف حليب الثدي ، زبدة غير مملحةوزيت الزيتون على الفاصوليا الخضراء التي تم تصفيتها وتقليبها حتى تتوزع بالتساوي.
2. عصيدة الفاصوليا الخضراء والموز
بعد ذلك ، الوصفة التي يمكنك تجربتها كقائمة طعام تكميلية هي خلط الفاصوليا الخضراء مع الموز.
الموز غني بالبوتاسيوم الذي يمكن أن يساعد في الحفاظ على وظيفة أعصاب طفلك. ليس هذا فقط ، البوتاسيوم مفيد أيضًا لتنعيم نظام تدفق الدم والحفاظ على صحة العظام.
محتوى المعادن والفيتامينات فيه مفيد أيضًا للمساعدة في الحفاظ على توازن وزن الطفل.
إليك وصفة لفول المونج وعصيدة الموز كقائمة طعام تكميلية للأطفال.
مكونات
- 1 موزة
- 50-100 جرام من الفاصوليا الخضراء المسلوقة
- 1 كتلة جبن
كيف تصنع
- نقع الفاصوليا الخضراء لمدة 6 ساعات أو طوال الليل.
- بعد النقع ، اشطف الفاصوليا الخضراء بالماء النظيف.
- اسلقي الفاصوليا الخضراء باستخدام الماء حتى تصبح طرية.
- أثناء انتظار تنضج الفاصوليا الخضراء ، قطع الموز إلى قطع صغيرة.
- عندما تنضج الفاصوليا الخضراء ، اخلطيها مع الموز المفروم.
- إذا كان خشنًا جدًا ، يمكنك إضافة القليل من الماء لخلطه جيدًا.
- قبل التقديم ، صفيه أولاً حتى يكون القوام مناسبًا لطفلك.
- أضف قطع الجبن لجعلها لذيذة أكثر.
3. أرز فريق الفاصوليا الخضراء والذرة
وصفة أخرى من قائمة الأطعمة التكميلية للفاصوليا الخضراء هي إضافة مكونات أخرى مثل الذرة الحلوة لتنوع المذاق والقوام.
نقلاً عن نظام Mayo Clinic الصحي ، تحتوي الذرة على نسبة عالية من الألياف التي تساعد على تسهيل الهضم.
هناك أيضًا محتوى آخر مثل مضادات الأكسدة والمعادن التي يمكن أن تساعد في الحفاظ على صحة عيون طفلك الصغير.
إليك وصفة أرز الفاصوليا الخضراء والذرة كقائمة طعام تكميلية للأطفال:
مادة:
- 50 جرام من الفاصوليا الخضراء المسلوقة
- 2-3 ملاعق كبيرة ذرة حلق
- 3-4 ملاعق كبيرة أرز مطبوخ
- 1 فص ثوم مفروم ناعماً
- 1 بلوك زبدة غير مملحة
كيف تصنع:
- اسلقي الفاصوليا الخضراء والذرة على حدة أولاً حتى تصبح طرية وتنضج.
- عندما ينضج ، تخلصي من الفاصوليا الخضراء المتبقية من الماء المغلي واخلطيها مع الذرة والأرز.
- طهي حوالي 10-15 دقيقة من الفاصوليا الخضراء والذرة والأرز مع إضافة الثوم المفروم.
- بمجرد طهيها ، اخلطي المزيج ثم اهرسيه مرة أخرى باستخدام مصفاة للحصول على القوام الصحيح.
- يضيف زبدة غير مملحة كتلة واخلط حتى تصبح ناعمة.
- إذا كان لديك بقايا طعام ، يمكنك أيضًا تخزينها في الثلاجة.
4. أرز فريق الدجاج والفاصوليا الخضراء والجزر
في قائمة الطعام التكميلية التالية للفاصوليا الخضراء ، يمكنك أيضًا إضافة البروتين الذي يحبه طفلك ، مثل الدجاج أو اللحم أو السمك.
تمامًا مثل البالغين ، يحتاج طفلك الصغير إلى تناول البروتين المفيد لنمو العضلات وتطورها.
يحتوي البروتين أيضًا على محتوى مثل الحديد والأحماض الدهنية المفيدة لنمو الدماغ.
أضف الجزر أيضًا كمجموعة متنوعة من الخضروات لاحتوائها على بيتا كاروتين ومضادات الأكسدة والألياف.
لذلك ، للجزر فوائد في الحفاظ على صحة العين ، وتقوية جهاز المناعة ، مع الحفاظ على صحة الأسنان.
إليك وصفة لأرز الدجاج والفاصوليا الخضراء والجزر كقائمة طعام للأطفال.
مادة:
- 25 جرام أرز أبيض
- 30 جرام دجاج مفروم
- 20 جرام من الفاصوليا الخضراء
- 15 جرام من الجزر المفروم ناعماً
- 1 فص ثوم وبصل مفروم
- 150 مل من المياه المعدنية
- زبدة غير مملحة
كيف تصنع:
- دجاج مقلي ، كراث ، ثوم مفروم زبدة غير مملحة.
- ثم يضاف الأرز الأبيض والجزر ويطهى حتى ينضج ويصبح طرياً.
- عندما تصبح طرية ، أضيفي الفاصوليا الخضراء التي سبق غليها ، ثم قلبيها حتى تتوزع بالتساوي.
- انتظر حوالي 5-10 دقائق ، ثم أطفئ الموقد وانقله إلى الخلاط.
- بعد الخلاط حتى يصبح القوام مناسبًا ، صفيه أولاً قبل أن يأكله الطفل.
5. عصيدة الفاصوليا الخضراء والأفوكادو
هذه قائمة أو وصفة لمواد صلبة من الفاصوليا الخضراء ممزوجة بالأفوكادو ، لذا يمكنك أيضًا تجربتها لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر لطفلك.
يحتوي الأفوكادو على العديد من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين هـ وفيتامين ج وفيتامين ك والمغنيسيوم والفوسفور والحديد والزنك.
بعض محتويات الأفوكادو مفيدة لتنعيم الجهاز الهضمي للحفاظ على صحة جسم الطفل الصغير.
إليك وصفة لفول المونج وعصيدة الأفوكادو كقائمة طعام تكميلية للأطفال.
مكونات:
- افكادو ناضجة
- 2-3 ملاعق كبيرة بازلاء خضراء مسلوقة
- 1 بلوك زبدة غير مملحة أو الجبن
كيف تصنع:
- نظف الفاصوليا الخضراء واغليها حتى تنضج وتصبح طرية.
- اهرسها باستخدام خلاط الفاصوليا الخضراء جنبًا إلى جنب مع لحم الأفوكادو المقشور
- بعد ذلك ، ضعي القوام حتى يصبح القوام مناسبًا لطفلك.
- يضيف زبدة غير مملحة أو جبن لجعلها أكثر مذاقًا قبل أن يأكلها الطفل.
حظًا سعيدًا في تجربة مجموعة متنوعة من إبداعات الوصفات الغذائية التكميلية للفاصوليا الخضراء لطفلك يا أمي!
بالدوار بعد أن أصبح أحد الوالدين؟
تعال وانضم إلى مجتمع الأبوة وابحث عن قصص من الآباء الآخرين. انت لست وحدك!
