يقال إن تناول البيض بانتظام يمكن أن يساعد في بناء العضلات. ليس من النادر أيضًا أن العديد من الرياضيين الذين يصنعون البيض كغذاء أساسي لهم كل يوم. هل هذا صحيح؟ إذا كان الأمر كذلك ، فما هو عدد البيض الذي يجب تناوله للحصول على عضلات جيدة؟
هل صحيح أن تناول البيض مفيد في زيادة العضلات؟
البيض هو أحد مصادر البروتين التي يمكن القول إنها تجعل العضلات تتشكل بشكل جيد. ومع ذلك ، لا يمكن استهلاك جميع أجزاء البيض. عادة ، لزيادة عضلاتك ، ينصح بتناول بياض البيض فقط.
على الرغم من أنها مماثلة لمصادر البروتين الأخرى ، مثل اللحوم والدجاج والأسماك. يعتبر الحصول على البيض أسهل في الحصول عليه ، وسهل المعالجة ، وبالطبع أرخص من مصادر البروتين الأخرى. بالإضافة إلى ذلك ، من وجهة نظر غذائية ، يحتوي بياض البيض على نسبة عالية من البروتين مع نسبة منخفضة من الدهون. على عكس مصادر البروتين الأخرى التي تحتوي على الكثير من الدهون على الرغم من أن البروتين مرتفع أيضًا.
على سبيل المثال ، في 100 جرام من بياض البيض ، 92٪ من إجمالي السعرات الحرارية تأتي من البروتين ، بينما محتوى الدهون 3٪ فقط. وفي الوقت نفسه ، إذا تناولت 100 جرام من اللحم البقري ، فإن محتوى البروتين يمثل 38٪ فقط من إجمالي السعرات الحرارية وكمية الدهون 62٪.
بالمقارنة مع عدد السعرات الحرارية ، فإن 100 جرام من بياض البيض تحتوي على سعرات حرارية أقل بكثير ، أي حوالي 52 سعرة حرارية. بينما في 100 جرام من اللحوم هناك سعرات حرارية تصل إلى 287 سعرة حرارية. لذلك ، يعتبر بياض البيض أفضل غذاء لبناء العضلات وتضخيمها ، فهو منخفض السعرات الحرارية والدهون ولكنه غني بالبروتين.
ثم كم مرة يجب أن تأكل البيض في اليوم لبناء العضلات؟
يبلغ متوسط متطلبات البروتين اليومية للشخص العادي حوالي 0.8 جم / كجم من وزن الجسم يوميًا. ومع ذلك ، فإن الأمر مختلف إذا كنت مشتركًا في برنامج لبناء العضلات. سوف تحتاج إلى المزيد من البروتين ، خاصة إذا كنت تقوم بنشاط بدني شاق.
في الواقع ، لا يوجد معيار محدد لكمية البروتين اللازمة لبناء العضلات. ومع ذلك ، تشير بعض الدراسات إلى أن تناول ما يصل إلى 20-30 جرامًا من البروتين يوميًا يمكن أن يساعد الرجال في برنامج بناء العضلات.
إذا كان الأمر كذلك ، فلنلقِ نظرة على البروتين الموجود في بياض البيض. في 100 جرام من بياض البيض ، يوجد حوالي 11 جرامًا من البروتين. لذا ، فأنت بحاجة إلى 200-300 جرام على الأقل من بياض البيض للحصول على 20-30 جرامًا من البروتين.
ناهيك عن أنك تحصل على البروتين من أطعمة حيوانية أخرى ، فمن المحتمل أنك تحتاج إلى بروتين أقل من البيض. إذا كنت مرتبكًا ، ما مقدار البروتين من بياض البيض الذي يجب أن تستهلكه ، فعليك استشارة أخصائي التغذية.
هل من المقبول أكل البيض كل يوم؟
بالطبع ، من الآمن تمامًا أن تأكل البيض كل يوم ولكن البيض فقط. السبب هو أن بياض البيض يحتوي على نسبة دهون وكوليسترول أقل من صفار البيض ، لذلك ليس من الجيد تناول بياض البيض وصفار البيض في نفس الوقت كثيرًا. في الواقع ، يجب أن تأكل حوالي 3 صفار بيض فقط في الأسبوع ، إذا كنت تريد أن تظل مستويات الكوليسترول ثابتة.
على الرغم من أنك تناولت الكثير من البيض ، إلا أنه يتعين عليك أيضًا ممارسة تمارين رياضية شاقة والحفاظ على نظام غذائي حتى يتم تحقيق برنامجك بسرعة. والسبب هو أن تناول البروتين بكميات كبيرة دون أن يصاحبه تمارين شاقة ومنتظمة لن يؤدي إلى أي نتائج. في الواقع ، ستجعلك تزن أكثر فأكثر.
