إذا كنت مصابًا بداء السكري ، فربما تكون قد سمعت أن الموز حلو جدًا أو يحتوي على نسبة عالية من السكر. علاوة على ذلك ، يحتوي الموز أيضًا على مستويات عالية من الكربوهيدرات حتى يتمكن من زيادة مستويات السكر في الدم في الجسم. فهل صحيح أنه لا ينبغي إعطاء الموز لمرضى السكر؟
الموز لا بأس به لمرضى السكر ، طالما ...
سيتم تحويل محتوى الكربوهيدرات في الموز إلى جلوكوز في الجهاز الهضمي. بمساعدة الأنسولين ، سيوفر الجلوكوز الطاقة للأنشطة.
لسوء الحظ ، يعاني مرضى السكري من اضطرابات هرمون الأنسولين. نتيجة لذلك ، يصعب تحويل الجلوكوز إلى طاقة ويصبح مرتفعًا في مستويات الدم.
تحتوي موزة واحدة عادةً على حوالي 30 جرامًا من الكربوهيدرات. هذه الكمية تعادل محتوى الكربوهيدرات في شريحتين من الخبز.
إذن ، هل يحتوي الموز على أطعمة محظورة لمرضى السكر؟ في الواقع ، يمكن استخدام الموز كفاكهة لمرض السكري ، لكل من مرضى السكري من النوع الأول والنوع الثاني.
ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في تناول الموز ، يجب أن يكون مريض السكر قادرًا على قياس الكمية الإجمالية للكربوهيدرات التي يستهلكها.
فهم كمية الكربوهيدرات في الموز
إذا تم تقديم وجبة الإفطار ، شريحة أو شريحتين من الخبز الأبيض وموزة واحدة ، يمكنك تناول الموز و ساندويتش الوقت ذاته. ومع ذلك ، لا تنفقها كلها مرة واحدة.
افترض أن استهلاكك اليومي من الكربوهيدرات يبلغ 45 جرامًا فقط. يمكنك تناول شريحتين من الخبز الأبيض تحتوي على 30 جرامًا من الكربوهيدرات و 15 جرامًا من نصف موزة. ينطبق هذا الحكم في الاتجاه المعاكس ، موزة كاملة مع نصف شريحة ساندويتش.
توصي جمعية السكري الأمريكية (ADA) مرضى السكر وتسمح لهم بتناول الموز طالما أن الكمية ومحتوى الكربوهيدرات غير مفرطين. حجم الحصة الموصى بها لمرضى السكر الذين يتناولون الموز هو موزة صغيرة لا يزيد طولها عن 15 سم.
يحتوي الموز بهذا الحجم وحده على 19 جرامًا من الكربوهيدرات ، وهي أيضًا كمية الكربوهيدرات التي يجب على مرضى السكر الالتزام بها.
ما هو الحد المثالي لتناول الكربوهيدرات في اليوم؟
انتبه أيضًا إلى كيفية استهلاكه
من الناحية المثالية ، يتم استهلاك الموز بشكل كامل أو على شكل قطع ، وخاصة لمرضى السكر. لماذا هذا؟
الإبلاغ من مرض السكري في المملكة المتحدة ، الفاكهة التي يتم معالجتها في عصير أو العصائر يجب على مرضى السكر تجنبها. وذلك لأن عصائر الفاكهة و العصائر إنه شكل أقل كثافة ، لذلك من المحتمل أن تشرب المزيد من العصير في فترة زمنية أقصر. هذا يعني أن تناول السعرات الحرارية والكربوهيدرات يزداد.
بالإضافة إلى ذلك ، الفاكهة التي تم تحويلها إلى عصير أو العصائر ليس لها نفس الفوائد مثل الفاكهة الكاملة بسبب محتواها المنخفض من الألياف.
في الواقع ، الموز مفيد أيضًا لمرضى السكري
على الرغم من أن الكربوهيدرات عالية جدًا ، إلا أن للموز في الواقع عددًا لا يحصى من الفوائد الصحية ، بما في ذلك لمرضى السكر
الموز منخفض السعرات الحرارية ومصدر جيد للعناصر الغذائية. يحتوي الموز على البوتاسيوم والألياف وفيتامين ب 6 وفيتامين ج والمنغنيز.
من خلال تناول الموز بانتظام ، يمكنك تقليل خطر الإصابة بأمراض مزمنة أخرى ، خاصة تلك المتعلقة بمضاعفات مرض السكري.
يمكن لمحتوى الألياف العالي في الموز أن يمنع الزيادات المفاجئة في نسبة السكر في الدم ، خاصة لمرضى السكر. في موزة واحدة ، يوجد حوالي 3 جرامات من الألياف.
الألياف مهمة جدًا لمرضى السكر لأنها تساعد على إبطاء عملية الهضم ، لذلك يمكن أيضًا التحكم في امتصاص السعرات الحرارية. هذا يمكن أن يمنع زيادة نسبة السكر في الدم والسيطرة على أعراض مرض السكري.
انتبه أيضًا إلى مؤشر نسبة السكر في الدم للطعام
للحفاظ على مستويات السكر في الدم طبيعية ، يجب على مرضى السكر أيضًا الانتباه إلى مؤشر نسبة السكر في الدم للطعام الذي يتناولونه. لن تؤدي الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم فجأة ، والعكس صحيح.
الموز هو الفاكهة التي تحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم متوسط. يوصى بشدة باستخدام الموز الأخضر لمرضى السكر ، لأن مؤشر نسبة السكر في الدم لديهم أقل من الموز الأصفر الناضج.
بعض الأمثلة على الأطعمة الأخرى ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض هي المكسرات والخضروات. اللحوم والأسماك والدواجن والجبن والبيض هي أيضًا أمثلة على الأطعمة منخفضة الكربوهيدرات. وفي الوقت نفسه ، الفواكه التي تحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة إلى جانب الموز الأخضر هي التفاح والكرز والجريب فروت.
يحتاج مرضى السكر أيضًا إلى تناول بعض الأطعمة البروتينية والدهنية يوميًا. سيساعد هذا في خفض مستويات السكر في الدم حتى لا تستخدم الكثير من الكربوهيدرات في الطعام الذي تتناوله.
15 خيارًا من الأطعمة والمشروبات لمرض السكري ، بالإضافة إلى القائمة!
في الختام ، يمكن لمرضى السكر تناول الموز طالما أن الحصة تتناسب مع كمية الكربوهيدرات اليومية. يجب أيضًا التفكير في المعالجة حتى لا تفقد أفضل فوائد العناصر الغذائية الموجودة في الموز.
هل أنت أو عائلتك مصابون بمرض السكري؟
انت لست وحدك. تعال وانضم إلى مجتمع مرضى السكري واعثر على قصص مفيدة من مرضى آخرين. أفتح حساب الأن!
