بذور الكتان أو المعروف باسم بذور الكتان هو نوع من الحبوب الكاملة التي تستخدم غالبًا كدقيق لمعالجة الطعام. إلى جانب معالجتها في الغذاء ، يمكن أيضًا استخلاص بذور الكتان في الزيت. على الرغم من أنه نادرًا ما يعرفه الجمهور ، إلا أن زيت بذور الكتان يقدم العديد من الفوائد الصحية للجسم بسبب المحتوى الغذائي فيه. إذن ما هي الفوائد؟ اكتشف الجواب أدناه.
الفوائد الصحية لزيت بذور الكتان
1. غني بالأوميغا 3
النباتات التي لها اسم لاتيني استخدام Linum من المعروف أن هذا غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية. تحتوي ملعقة كبيرة (15 مل) من زيت بذور الكتان على 7 ملليغرام من أحماض أوميغا 3 الدهنية.
تعتبر أحماض أوميغا 3 الدهنية ضرورية للصحة وقد ثبت أنها مفيدة في تقليل الالتهاب وخفض ضغط الدم وتحسين صحة القلب وتحسين وظائف المخ بسبب عوامل الشيخوخة.
إذا كنت لا تتناول مكملات زيت السمك أو لا تأكل السمك على الإطلاق ، فقد يكون زيت بذور الكتان هو الخيار الأفضل لتلبية احتياجاتك اليومية من الأحماض الدهنية أوميجا 3.
2. علاج الإمساك والإسهال
أظهرت دراسة حديثة على الحيوانات ذلك زيت بذور الكتان يمكن أن يكون بمثابة ملين طبيعي لتنعيم حركة الأمعاء بسبب الإمساك.
وشملت دراسة أخرى 50 مريضا غسيل الكلى الذين عانوا من الإمساك. من نتائج الدراسة ، وجد أن زيت بذور الرامي كان قادرًا على زيادة وتيرة التغوط وزيادة تناسق البراز. إنه فعال مثل استخدام زيت الزيتون والزيوت المعدنية الأخرى لعلاج الإمساك.
ومع ذلك ، فإن البحث عن آثار زيت بذور الكتان على الإمساك والإسهال يقتصر حاليًا على الدراسات والدراسات على الحيوانات في الأشخاص الذين يعانون من حالات معينة. لذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لضمان فوائدها لجميع الناس.
3. إصلاح أنسجة الجلد التالفة
يرتبط انخفاض تناول حمض ألفا لينوليك (ALA) بمشاكل جلدية مختلفة. أخبار جيدة، زيت بذور الكتان يحتوي على نسبة عالية من ALA لذلك يمكنه دعم صحة بشرتك.
وقد تم إثبات ذلك أيضًا من خلال البحث. تظهر الأبحاث أن زيت بذور الكتان يمكن أن يساعد في تقليل التهاب خلايا الجلد وتعزيز تجديد الجلد. نتيجة لذلك ، تصبح بشرتك أكثر صحة ونعومة.
4. تساعد على إنقاص الوزن
لأولئك منكم الذين لديهم خطة نظام غذائي لفقدان الوزن ، زيت بذور الكتان يمكن أن يكون الخيار الأفضل للإضافة في النظام الغذائي اليومي. نعم ، يساعد هذا الزيت في تحسين عملية الهضم مما يساعد في عملية إزالة السموم من الجسم وفقدان الوزن.
وجد تقرير دراسة عام 2012 في مجلة Appetite أن زيت بذور الكتان يمكن أن يساعد في قمع الشهية ، وبالتالي تقليل تناول الطعام. الخبر السار هو أن تقليل تناول الطعام يساعد في تسريع عملية فقدان الوزن.
إنها لفكرة جيدة أن توازنها عن طريق تناول الأطعمة الصحية الغنية بالعناصر الغذائية وممارسة الرياضة بانتظام. يتم ذلك حتى تكون عملية إنقاص الوزن أفضل.
5. تقليل أعراض سن اليأس
هناك بعض الأدلة البحثية التي تشير إلى أن زيت بذور الكتان قد يساعد في علاج أعراض انقطاع الطمث مثل الهبات الساخنة.
الهبات الساخنة هي حالة تشعر فيها بالحرارة ، إما في الجزء العلوي من جسمك أو في كل مكان. قد يتحول وجهك وعنقك إلى اللون الأحمر وقد تتعرق.
تعاني معظم النساء من هذه الحالة لمدة عام إلى عامين قبل دخول سن اليأس. والخبر السار هو أن مكملات زيت بذور الكتان يمكن أن تساعد في تخفيف أعراض انقطاع الطمث.
6. يقلل من مخاطر الاصابة بالسرطان
زيت بذور الكتان يحتوي على linoorbitides ، وهي مركبات معروفة بخصائصها المضادة للسرطان ومضادات الأكسدة.
محتوى قشور في بذور الكتان يُعتقد أيضًا أنه قادر على توفير الحماية من خطر الإصابة بسرطان الثدي. يعتقد الباحثون أن تناول الأطعمة الغنية بالقشور منذ سن مبكرة يمكن أن يساعد في الوقاية من سرطان الثدي وزيادة متوسط العمر المتوقع للناجين من سرطان الثدي.
ليس ذلك فحسب ، يمكن أن يساعد محتوى حمض ألفا لينوليك (ALA) في هذا الزيت أيضًا في إبطاء نمو الخلايا السرطانية وحتى قتلها.
